th.acetonemagazine.org
สูตรใหม่

เค้กแอปเปิ้ลฤดูหนาว

เค้กแอปเปิ้ลฤดูหนาว



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ชาวเดนมาร์กมีความรักเป็นพิเศษสำหรับเลเยอร์เค้ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งของทำเอง! ได้รับความอนุเคราะห์จากตำราอาหาร 'Scandinavian Comfort Food'

“ชาวเดนมาร์กชื่นชอบเลเยอร์เค้กเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมด มีสูตรสำหรับครอบครัวมากมาย! เลเยอร์ที่กรอบเหล่านี้เป็นวิธีการทำเลเยอร์เค้กแบบคลาสสิกของเดนมาร์กที่บ้าน และฉันมักจะทำสิ่งนี้ในฤดูหนาว ครีมสำหรับสิ่งนี้ ส่วนหนึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากนักเขียนชาวเดนมาร์กคนโปรดของฉัน Karen Blixen เธอเล่าว่าเค้กนี้เป็นส่วนหนึ่งของละครอาหารค่ำของเธอ” Trine Hahnemann

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Trine Hahnemann จากตำราอาหารของเธอ สแกนดิเนเวีย คอมฟอร์ท ฟู้ด คลิกที่นี่เพื่อซื้อสำเนาของคุณเอง

18316

แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

วัตถุดิบ

สำหรับซอสแอปเปิ้ล

  • 600 กรัม (11 ปอนด์ 5 ออนซ์) Bramley apples
  • 1/4 ถ้วยลูกล้อ (เม็ด) น้ำตาล
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับชั้น

  • 3/4 ถ้วยลบเนยอ่อน 1 ช้อนชา
  • 3/4 ถ้วยลูกล้อ (เม็ด) น้ำตาล
  • ไข่ 1 ฟอง
  • 1 1/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (เอนกประสงค์)
  • อบเชยป่น 3 ช้อนชา
  • 3 ช้อนชาพื้นกระวาน

สำหรับครีม

  • เฮเซลนัท 100 กรัม
  • ครีมดับเบิ้ล (หนัก) 1 1/2 ถ้วย
  • ครีมเดี่ยว (เบา) 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลไอซิ่ง (ไอซิ่ง) 2 ช้อนชา

เสิร์ฟ8

แคลอรี่ต่อการให้บริการ18316

เทียบเท่าโฟเลต (รวม)1046µg100%


สรุปสูตร

  • เนยจืด 1 แท่ง (1/2 ถ้วย) ละลาย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • แป้งเอนกประสงค์ที่ไม่ได้ฟอก 2 ถ้วย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
  • ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา
  • 2 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
  • ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
  • แอปเปิล Granny Smith 4 ลูก ปอกเปลือก ขูดหยาบ 2 ลูก และหั่น 2 ลูก
  • 3 แท่ง (1 1/2 ถ้วย) เนยจืด, อุณหภูมิห้อง
  • ครีมชีส 1 1/2 ปอนด์ (สามแท่ง 8 ออนซ์) อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 5 ถ้วยร่อน
  • เกลือโคเชอร์ 2 หยิบมือ
  • ชิปแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

เค้ก: เปิดเตาอบที่ 350 องศา เนยกระทะเค้กกลมขนาด 8 นิ้วขนาด 8 นิ้วพร้อมกระดาษรองอบ เนยและแป้ง parchment กรีดส่วนเกินออก

ในชามขนาดกลาง, ปัดแป้ง, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, อบเชย, ขิงและเกลือ ในชามใบใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และไข่เข้าด้วยกันจนเข้ากันดีในแอปเปิ้ลขูดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มส่วนผสมแป้งผสมจนเข้ากัน แบ่งแป้งระหว่างกระทะที่เตรียมไว้ ท็อปส์ซูเรียบ

อบจนเครื่องทดสอบที่ใส่ในศูนย์ออกมาสะอาด 35 ถึง 40 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะ 20 นาที จากนั้นกลับด้านบนตะแกรง เอากระดาษรองอบออก พลิกเค้กอีกครั้งปล่อยให้เย็นสนิทบนชั้นวาง

เปลือกน้ำฅาล: ในชามผสมที่ติดกับใบพัด ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนฟู ประมาณ 2 นาที ใส่ครีมชีสลงไป ตีจนเข้ากันและฟู อีกประมาณ 2 นาที เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและเกลือตี 5 นาที

วางชั้นเค้กบนจานเสิร์ฟ กระจายเปลือกน้ำfาลประมาณ 1 ถ้วยให้ทั่วด้านบนด้วยชั้นเค้กที่สอง ทำซ้ำกับเปลือกน้ำfาลอีก 1 ถ้วยและชั้นเค้กที่สาม ปาดฟรอสติ้งที่เหลือให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงและสูงสุด 4 วัน กลับสู่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลชิปหากต้องการใช้มีดฟันปลาหั่นเค้ก


สรุปสูตร

  • เนยจืด 1 แท่ง (1/2 ถ้วย) ละลาย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • แป้งเอนกประสงค์ที่ไม่ได้ฟอก 2 ถ้วย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
  • ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา
  • 2 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
  • ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
  • แอปเปิล Granny Smith 4 ลูก ปอกเปลือก ขูดหยาบ 2 ลูก และหั่น 2 ลูก
  • 3 แท่ง (1 1/2 ถ้วย) เนยจืด, อุณหภูมิห้อง
  • ครีมชีส 1 1/2 ปอนด์ (สามแท่ง 8 ออนซ์) อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 5 ถ้วยร่อน
  • เกลือโคเชอร์ 2 หยิบมือ
  • ชิปแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

เค้ก: เปิดเตาอบที่ 350 องศา เนยกระทะเค้กกลมขนาด 8 นิ้วขนาด 8 นิ้วพร้อมกระดาษรองอบ เนยและแป้ง parchment กรีดส่วนเกินออก

ในชามขนาดกลาง, ปัดแป้ง, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, อบเชย, ขิงและเกลือ ในชามใบใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และไข่เข้าด้วยกันจนเข้ากันดีในแอปเปิ้ลขูดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มส่วนผสมแป้งผสมจนเข้ากัน แบ่งแป้งระหว่างกระทะที่เตรียมไว้ ท็อปส์ซูเรียบ

อบจนเครื่องทดสอบที่ใส่ในศูนย์ออกมาสะอาด 35 ถึง 40 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะ 20 นาที จากนั้นกลับด้านบนตะแกรง เอากระดาษรองอบออก พลิกเค้กอีกครั้งปล่อยให้เย็นสนิทบนชั้นวาง

เปลือกน้ำฅาล: ในชามผสมที่ติดกับใบพัด ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนฟู ประมาณ 2 นาที ใส่ครีมชีสลงไป ตีจนเข้ากันและฟู อีกประมาณ 2 นาที เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและเกลือตี 5 นาที

วางชั้นเค้กบนจานเสิร์ฟ กระจายเปลือกน้ำfาลประมาณ 1 ถ้วยให้ทั่วด้านบนด้วยชั้นเค้กที่สอง ทำซ้ำกับเปลือกน้ำfาลอีก 1 ถ้วยและชั้นเค้กที่สาม ปาดฟรอสติ้งที่เหลือให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงและสูงสุด 4 วัน กลับสู่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลชิปหากต้องการใช้มีดฟันปลาหั่นเค้ก


สรุปสูตร

  • เนยจืด 1 แท่ง (1/2 ถ้วย) ละลาย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • แป้งเอนกประสงค์ที่ไม่ได้ฟอก 2 ถ้วย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
  • ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา
  • 2 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
  • ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
  • แอปเปิล Granny Smith 4 ลูก ปอกเปลือก ขูดหยาบ 2 ลูก และหั่น 2 ลูก
  • 3 แท่ง (1 1/2 ถ้วย) เนยจืด, อุณหภูมิห้อง
  • ครีมชีส 1 1/2 ปอนด์ (สามแท่ง 8 ออนซ์) อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 5 ถ้วยร่อน
  • เกลือโคเชอร์ 2 หยิบมือ
  • ชิปแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

เค้ก: เปิดเตาอบที่ 350 องศา เนยกระทะเค้กกลมขนาด 8 นิ้วขนาด 8 นิ้วพร้อมกระดาษรองอบ เนยและแป้ง parchment เคาะส่วนเกินออก

ในชามขนาดกลาง, ปัดแป้ง, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, อบเชย, ขิงและเกลือ ในชามใบใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และไข่เข้าด้วยกันจนเข้ากันดีในแอปเปิ้ลขูดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มส่วนผสมแป้งผสมจนเข้ากัน แบ่งแป้งระหว่างกระทะที่เตรียมไว้ ท็อปส์ซูเรียบ

อบจนเครื่องทดสอบที่ใส่ในศูนย์ออกมาสะอาด 35 ถึง 40 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะ 20 นาที จากนั้นกลับด้านบนตะแกรง เอากระดาษรองอบออก พลิกเค้กอีกครั้งปล่อยให้เย็นสนิทบนชั้นวาง

เปลือกน้ำฅาล: ในชามผสมที่ติดกับใบพัด ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนฟู ประมาณ 2 นาที ใส่ครีมชีสลงไป ตีจนเข้ากันและฟู อีกประมาณ 2 นาที เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและเกลือตี 5 นาที

วางชั้นเค้กบนจานเสิร์ฟ กระจายเปลือกน้ำfาลประมาณ 1 ถ้วยให้ทั่วด้านบนด้วยชั้นเค้กที่สอง ทำซ้ำกับเปลือกน้ำfาลอีก 1 ถ้วยและชั้นเค้กที่สาม ปาดฟรอสติ้งที่เหลือให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงและสูงสุด 4 วัน กลับสู่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลชิปหากต้องการใช้มีดฟันปลาหั่นเค้ก


สรุปสูตร

  • เนยจืด 1 แท่ง (1/2 ถ้วย) ละลาย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • แป้งเอนกประสงค์ที่ไม่ได้ฟอก 2 ถ้วย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
  • ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา
  • 2 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
  • ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
  • แอปเปิล Granny Smith 4 ลูก ปอกเปลือก ขูดหยาบ 2 ลูก และหั่น 2 ลูก
  • 3 แท่ง (1 1/2 ถ้วย) เนยจืด, อุณหภูมิห้อง
  • ครีมชีส 1 1/2 ปอนด์ (สามแท่ง 8 ออนซ์) อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 5 ถ้วยร่อน
  • เกลือโคเชอร์ 2 หยิบมือ
  • ชิปแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

เค้ก: เปิดเตาอบที่ 350 องศา เนยกระทะเค้กกลมขนาด 8 นิ้วขนาด 8 นิ้วพร้อมกระดาษรองอบ เนยและแป้ง parchment กรีดส่วนเกินออก

ในชามขนาดกลาง, ปัดแป้ง, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, อบเชย, ขิงและเกลือ ในชามใบใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และไข่เข้าด้วยกันจนเข้ากันดีในแอปเปิ้ลขูดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มส่วนผสมแป้งผสมจนเข้ากัน แบ่งแป้งระหว่างกระทะที่เตรียมไว้ ท็อปส์ซูเรียบ

อบจนเครื่องทดสอบที่ใส่ในศูนย์ออกมาสะอาด 35 ถึง 40 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะ 20 นาที จากนั้นกลับด้านบนตะแกรง เอากระดาษรองอบออก พลิกเค้กอีกครั้งปล่อยให้เย็นสนิทบนชั้นวาง

เปลือกน้ำฅาล: ในชามผสมที่ติดกับใบพัด ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนฟู ประมาณ 2 นาที ใส่ครีมชีสลงไป ตีจนเข้ากันและฟู อีกประมาณ 2 นาที เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและเกลือตี 5 นาที

วางชั้นเค้กบนจานเสิร์ฟ กระจายเปลือกน้ำfาลประมาณ 1 ถ้วยให้ทั่วด้านบนด้วยชั้นเค้กที่สอง ทำซ้ำกับเปลือกน้ำfาลอีก 1 ถ้วยและชั้นเค้กที่สาม ปาดฟรอสติ้งที่เหลือให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงและสูงสุด 4 วัน กลับสู่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลชิปหากต้องการใช้มีดฟันปลาหั่นเค้ก


สรุปสูตร

  • เนยจืด 1 แท่ง (1/2 ถ้วย) ละลาย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • แป้งเอนกประสงค์ที่ไม่ได้ฟอก 2 ถ้วย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
  • ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา
  • 2 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
  • ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
  • แอปเปิล Granny Smith 4 ลูก ปอกเปลือก ขูดหยาบ 2 ลูก และหั่น 2 ลูก
  • 3 แท่ง (1 1/2 ถ้วย) เนยจืด, อุณหภูมิห้อง
  • ครีมชีส 1 1/2 ปอนด์ (สามแท่ง 8 ออนซ์) อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 5 ถ้วยร่อน
  • เกลือโคเชอร์ 2 หยิบมือ
  • ชิปแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

เค้ก: เปิดเตาอบที่ 350 องศา เนยกระทะเค้กกลมขนาด 8 นิ้วขนาด 8 นิ้วพร้อมกระดาษรองอบ เนยและแป้ง parchment กรีดส่วนเกินออก

ในชามขนาดกลาง, ปัดแป้ง, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, อบเชย, ขิงและเกลือ ในชามใบใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และไข่เข้าด้วยกันจนเข้ากันดีในแอปเปิ้ลขูดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มส่วนผสมแป้งผสมจนเข้ากัน แบ่งแป้งระหว่างกระทะที่เตรียมไว้ ท็อปส์ซูเรียบ

อบจนเครื่องทดสอบที่ใส่ในศูนย์ออกมาสะอาด 35 ถึง 40 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะ 20 นาที จากนั้นกลับด้านบนตะแกรง เอากระดาษรองอบออก พลิกเค้กอีกครั้งปล่อยให้เย็นสนิทบนชั้นวาง

เปลือกน้ำฅาล: ในชามผสมที่ติดกับใบพัด ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนฟู ประมาณ 2 นาที ใส่ครีมชีสลงไป ตีจนเข้ากันและฟู อีกประมาณ 2 นาที เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและเกลือตี 5 นาที

วางชั้นเค้กบนจานเสิร์ฟ กระจายเปลือกน้ำfาลประมาณ 1 ถ้วยให้ทั่วด้านบนด้วยชั้นเค้กที่สอง ทำซ้ำกับเปลือกน้ำfาลอีก 1 ถ้วยและชั้นเค้กที่สาม ปาดฟรอสติ้งที่เหลือให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงและสูงสุด 4 วัน กลับสู่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลชิปหากต้องการใช้มีดฟันปลาหั่นเค้ก


สรุปสูตร

  • เนยจืด 1 แท่ง (1/2 ถ้วย) ละลาย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • แป้งเอนกประสงค์ที่ไม่ได้ฟอก 2 ถ้วย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
  • ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา
  • 2 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
  • ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
  • แอปเปิล Granny Smith 4 ลูก ปอกเปลือก ขูดหยาบ 2 ลูก และหั่น 2 ลูก
  • 3 แท่ง (1 1/2 ถ้วย) เนยจืด, อุณหภูมิห้อง
  • ครีมชีส 1 1/2 ปอนด์ (สามแท่ง 8 ออนซ์) อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 5 ถ้วยร่อน
  • เกลือโคเชอร์ 2 หยิบมือ
  • ชิปแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

เค้ก: เปิดเตาอบที่ 350 องศา เนยกระทะเค้กกลมขนาด 8 นิ้วขนาด 8 นิ้วพร้อมกระดาษรองอบ เนยและแป้ง parchment กรีดส่วนเกินออก

ในชามขนาดกลาง, ปัดแป้ง, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, อบเชย, ขิงและเกลือ ในชามใบใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และไข่เข้าด้วยกันจนเข้ากันดีในแอปเปิ้ลขูดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มส่วนผสมแป้งผสมจนเข้ากัน แบ่งแป้งระหว่างกระทะที่เตรียมไว้ ท็อปส์ซูเรียบ

อบจนเครื่องทดสอบที่ใส่ในศูนย์ออกมาสะอาด 35 ถึง 40 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะ 20 นาที จากนั้นกลับด้านบนตะแกรง เอากระดาษรองอบออก พลิกเค้กอีกครั้งปล่อยให้เย็นสนิทบนชั้นวาง

เปลือกน้ำฅาล: ในชามผสมที่ติดกับใบพัด ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนฟู ประมาณ 2 นาที ใส่ครีมชีสลงไป ตีจนเข้ากันและฟู อีกประมาณ 2 นาที เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและเกลือตี 5 นาที

วางชั้นเค้กบนจานเสิร์ฟ กระจายเปลือกน้ำfาลประมาณ 1 ถ้วยให้ทั่วด้านบนด้วยชั้นเค้กที่สอง ทำซ้ำกับเปลือกน้ำfาลอีก 1 ถ้วยและชั้นเค้กที่สาม ปาดฟรอสติ้งที่เหลือให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงและสูงสุด 4 วัน กลับสู่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลชิปหากต้องการใช้มีดฟันปลาหั่นเค้ก


สรุปสูตร

  • เนยจืด 1 แท่ง (1/2 ถ้วย) ละลาย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • แป้งเอนกประสงค์ที่ไม่ได้ฟอก 2 ถ้วย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
  • ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา
  • 2 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
  • ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
  • แอปเปิล Granny Smith 4 ลูก ปอกเปลือก ขูดหยาบ 2 ลูก และหั่น 2 ลูก
  • 3 แท่ง (1 1/2 ถ้วย) เนยจืด, อุณหภูมิห้อง
  • ครีมชีส 1 1/2 ปอนด์ (สามแท่ง 8 ออนซ์) อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 5 ถ้วยร่อน
  • เกลือโคเชอร์ 2 หยิบมือ
  • ชิปแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

เค้ก: เปิดเตาอบที่ 350 องศา เนยกระทะเค้กกลมขนาด 8 นิ้วขนาด 8 นิ้วพร้อมกระดาษรองอบ เนยและแป้ง parchment กรีดส่วนเกินออก

ในชามขนาดกลาง, ปัดแป้ง, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, อบเชย, ขิงและเกลือ ในชามใบใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และไข่เข้าด้วยกันจนเข้ากันดีในแอปเปิ้ลขูดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มส่วนผสมแป้งผสมจนเข้ากัน แบ่งแป้งระหว่างกระทะที่เตรียมไว้ ท็อปส์ซูเรียบ

อบจนเครื่องทดสอบที่ใส่ในศูนย์ออกมาสะอาด 35 ถึง 40 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะ 20 นาที จากนั้นกลับด้านบนตะแกรง เอากระดาษรองอบออก พลิกเค้กอีกครั้งปล่อยให้เย็นสนิทบนชั้นวาง

เปลือกน้ำฅาล: ในชามผสมที่ติดกับใบพัด ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนฟู ประมาณ 2 นาที ใส่ครีมชีสลงไป ตีจนเข้ากันและฟู อีกประมาณ 2 นาที เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและเกลือตี 5 นาที

วางชั้นเค้กบนจานเสิร์ฟ กระจายเปลือกน้ำfาลประมาณ 1 ถ้วยให้ทั่วด้านบนด้วยชั้นเค้กที่สอง ทำซ้ำกับเปลือกน้ำfาลอีก 1 ถ้วยและชั้นเค้กที่สาม ปาดฟรอสติ้งที่เหลือให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงและสูงสุด 4 วัน กลับสู่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลชิปหากต้องการใช้มีดฟันปลาหั่นเค้ก


สรุปสูตร

  • เนยจืด 1 แท่ง (1/2 ถ้วย) ละลาย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • แป้งเอนกประสงค์ที่ไม่ได้ฟอก 2 ถ้วย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
  • ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา
  • 2 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
  • ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
  • แอปเปิล Granny Smith 4 ลูก ปอกเปลือก ขูดหยาบ 2 ลูก และหั่น 2 ลูก
  • 3 แท่ง (1 1/2 ถ้วย) เนยจืด, อุณหภูมิห้อง
  • ครีมชีส 1 1/2 ปอนด์ (สามแท่ง 8 ออนซ์) อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 5 ถ้วยร่อน
  • เกลือโคเชอร์ 2 หยิบมือ
  • ชิปแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

เค้ก: เปิดเตาอบที่ 350 องศา เนยกระทะเค้กกลมขนาด 8 นิ้วขนาด 8 นิ้วพร้อมกระดาษรองอบ เนยและแป้ง parchment เคาะส่วนเกินออก

ในชามขนาดกลาง, ปัดแป้ง, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, อบเชย, ขิงและเกลือ ในชามใบใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และไข่เข้าด้วยกันจนเข้ากันดีในแอปเปิ้ลขูดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มส่วนผสมแป้งผสมจนเข้ากัน แบ่งแป้งระหว่างกระทะที่เตรียมไว้ ท็อปส์ซูเรียบ

อบจนเครื่องทดสอบที่ใส่ในศูนย์ออกมาสะอาด 35 ถึง 40 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะ 20 นาที จากนั้นกลับด้านบนตะแกรง เอากระดาษรองอบออก พลิกเค้กอีกครั้งปล่อยให้เย็นสนิทบนชั้นวาง

เปลือกน้ำฅาล: ในชามผสมที่ติดกับใบพัด ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนฟู ประมาณ 2 นาที ใส่ครีมชีสลงไป ตีจนเข้ากันและฟู อีกประมาณ 2 นาที เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและเกลือตี 5 นาที

วางชั้นเค้กบนจานเสิร์ฟ กระจายเปลือกน้ำfาลประมาณ 1 ถ้วยให้ทั่วด้านบนด้วยชั้นเค้กที่สอง ทำซ้ำกับเปลือกน้ำfาลอีก 1 ถ้วยและชั้นเค้กที่สาม ปาดฟรอสติ้งที่เหลือให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงและสูงสุด 4 วัน กลับสู่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลชิปหากต้องการใช้มีดฟันปลาหั่นเค้ก


สรุปสูตร

  • เนยจืด 1 แท่ง (1/2 ถ้วย) ละลาย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • แป้งเอนกประสงค์ที่ไม่ได้ฟอก 2 ถ้วย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
  • ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา
  • 2 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
  • ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
  • แอปเปิล Granny Smith 4 ลูก ปอกเปลือก ขูดหยาบ 2 ลูก และหั่น 2 ลูก
  • 3 แท่ง (1 1/2 ถ้วย) เนยจืด, อุณหภูมิห้อง
  • ครีมชีส 1 1/2 ปอนด์ (สามแท่ง 8 ออนซ์) อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 5 ถ้วยร่อน
  • เกลือโคเชอร์ 2 หยิบมือ
  • ชิปแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

เค้ก: เปิดเตาอบที่ 350 องศา เนยกระทะเค้กกลมขนาด 8 นิ้วขนาด 8 นิ้วพร้อมกระดาษรองอบ เนยและแป้ง parchment เคาะส่วนเกินออก

ในชามขนาดกลาง, ปัดแป้ง, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, อบเชย, ขิงและเกลือ ในชามใบใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และไข่เข้าด้วยกันจนเข้ากันดีในแอปเปิ้ลขูดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มส่วนผสมแป้งผสมจนเข้ากัน แบ่งแป้งระหว่างกระทะที่เตรียมไว้ ท็อปส์ซูเรียบ

อบจนเครื่องทดสอบที่ใส่ในศูนย์ออกมาสะอาด 35 ถึง 40 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะ 20 นาที จากนั้นกลับด้านบนตะแกรง เอากระดาษรองอบออก พลิกเค้กอีกครั้งปล่อยให้เย็นสนิทบนชั้นวาง

เปลือกน้ำฅาล: ในชามผสมที่ติดกับใบพัด ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนฟู ประมาณ 2 นาที ใส่ครีมชีสลงไป ตีจนเข้ากันและฟู อีกประมาณ 2 นาที เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและเกลือตี 5 นาที

วางชั้นเค้กบนจานเสิร์ฟ กระจายเปลือกน้ำfาลประมาณ 1 ถ้วยให้ทั่วด้านบนด้วยชั้นเค้กที่สอง ทำซ้ำกับเปลือกน้ำfาลอีก 1 ถ้วยและชั้นเค้กที่สาม ปาดฟรอสติ้งที่เหลือให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงและสูงสุด 4 วัน กลับสู่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลชิปหากต้องการใช้มีดฟันปลาหั่นเค้ก


สรุปสูตร

  • เนยจืด 1 แท่ง (1/2 ถ้วย) ละลาย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • แป้งเอนกประสงค์ที่ไม่ได้ฟอก 2 ถ้วย และอีกมากสำหรับกระทะ
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
  • ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา
  • 2 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
  • ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
  • แอปเปิล Granny Smith 4 ลูก ปอกเปลือก ขูดหยาบ 2 ลูก และหั่น 2 ลูก
  • 3 แท่ง (1 1/2 ถ้วย) เนยจืด, อุณหภูมิห้อง
  • ครีมชีส 1 1/2 ปอนด์ (สามแท่ง 8 ออนซ์) อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 5 ถ้วยร่อน
  • เกลือโคเชอร์ 2 หยิบมือ
  • ชิปแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

เค้ก: เปิดเตาอบที่ 350 องศา เนยกระทะเค้กกลมขนาด 8 นิ้วขนาด 8 นิ้วพร้อมกระดาษรองอบ เนยและแป้ง parchment เคาะส่วนเกินออก

ในชามขนาดกลาง, ปัดแป้ง, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, อบเชย, ขิงและเกลือ ในชามใบใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และไข่เข้าด้วยกันจนเข้ากันดีในแอปเปิ้ลขูดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มส่วนผสมแป้งผสมจนเข้ากัน แบ่งแป้งระหว่างกระทะที่เตรียมไว้ ท็อปส์ซูเรียบ

อบจนเครื่องทดสอบที่ใส่ในศูนย์ออกมาสะอาด 35 ถึง 40 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะ 20 นาที จากนั้นกลับด้านบนตะแกรง เอากระดาษรองอบออก พลิกเค้กอีกครั้งปล่อยให้เย็นสนิทบนชั้นวาง

เปลือกน้ำฅาล: ในชามผสมที่ติดกับใบพัด ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนฟู ประมาณ 2 นาที ใส่ครีมชีสลงไป ตีจนเข้ากันและฟู อีกประมาณ 2 นาที เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและเกลือตี 5 นาที

วางชั้นเค้กบนจานเสิร์ฟ กระจายเปลือกน้ำfาลประมาณ 1 ถ้วยให้ทั่วด้านบนด้วยชั้นเค้กที่สอง ทำซ้ำกับเปลือกน้ำfาลอีก 1 ถ้วยและชั้นเค้กที่สาม ปาดฟรอสติ้งที่เหลือให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงและสูงสุด 4 วัน กลับสู่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลชิปหากต้องการใช้มีดฟันปลาหั่นเค้ก