th.acetonemagazine.org
สูตรใหม่

อยู่ในแป้งพัฟ

อยู่ในแป้งพัฟ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนแอปเปิ้ลออก ในที่ที่ว่างให้ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาแยมหนึ่งช้อนชา ro เล็กน้อยอัลมอนด์บดและอบเชย ละลายเนยแยกต่างหาก นำพายแผ่นหนึ่งที่จะทาด้วยเนยละลาย เราจะวาง 3 แผ่นของพายและจารบีแต่ละอันแล้วตัดแผ่นเป็นสองชิ้นเท่า ๆ กัน วางแอปเปิ้ลยัดไส้ครึ่งแผ่น ปิดปลายแผ่นพาย อัดจารบีด้วยเนยละลายเล็กน้อย แล้วใส่ในเตาอบ หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที ให้ตีไข่ที่ดีและทาจารบีแต่ละแอปเปิ้ลแยกกัน ใส่แอปเปิ้ลกลับเข้าไปในเตาอบและอบต่อ เวลาอบประมาณ 30 นาที หลังจากที่พร้อมแล้วให้คลุมด้วยผงอบเชยและน้ำตาลผง

สามารถเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีม 2-3 ถ้วย

สำหรับการวาดภาพ เราสามารถใช้ราดหน้าช็อกโกแลตและใบสะระแหน่เพิ่มลงในถ้วยไอศกรีม

ความอยากอาหารที่ดี


พายแอปเปิลสไตล์ออสเตรีย

  • แป้งพัฟหรือแป้งสตรูเดิ้ล
  • ประมาณ 1.5 กก. เท่านั้น
  • น้ำมะนาว
  • 80 & # 8211 น้ำตาล 100 กรัมเพื่อลิ้มรส
  • ผงกานพลู
  • ผงอบเชย
  • เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
  • เนย 3 ช้อนโต๊ะ
  • วอลนัทสับ 3 ช้อนโต๊ะ

คุณสามารถทำแป้งที่บ้านหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ ให้ลูกเกดพักในเหล้ารัม

สำหรับเกล็ดขนมปังวอลนัท: ใส่เนยลงในกระทะแล้วรอให้เป็นฟอง เพิ่มเกล็ดขนมปังและน้ำตาลเล็กน้อยด้วยความร้อนสูง ใกล้ถึงจุดสิ้นสุด ใส่วอลนัท น้ำตาลอีกเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หลังจากนั้นขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล เติมน้ำตาล ผงกานพลู และอบเชยในปริมาณที่เหมาะสม เปิดเตาอบไว้ประมาณ 180 ° C และทาแผ่นอบที่เหมาะสมด้วยเนย

กระจายแป้งสำหรับสตรูเดิ้ลเพื่อให้สามารถนั่งบนแผ่นอบได้ โรยเกล็ดขนมปังวอลนัทลงบนครึ่งหนึ่งของแป้ง ใส่แอปเปิ้ลและลูกเกดลงบนเกล็ดขนมปัง ทาเนยบนพื้นผิวแป้งที่เหลือ กดที่ขอบแล้วม้วนสตรูเดิ้ล ปิดปลายให้แน่นแล้วยกสตรูเดิ้ลขึ้นเป็นรูปร่างโดยใช้กระดาษรองอบ ในกรณีของแป้งพัฟ ให้วางไส้ตรงกลาง ม้วนขอบเข้าหากัน แล้วกดขอบที่ขึ้นรูปให้แน่นเพื่อ "ปิด" สตรูเดิ้ล

ขึ้นอยู่กับแป้ง จาระบีกับเนยละลาย (แป้งสตรูเดิ้ล) หรือไข่ (แป้งพัฟ) และอบประมาณ 40-50 นาทีจนเป็นสีทอง (อบขนมพัฟให้สั้นลง) นำสตรูเดิ้ลออกทิ้งไว้ให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟร้อนหรือเย็น


แอปเปิ้ลในขนมพัฟ - สูตร

ด้วยสูตรนี้คุณจะได้สตรูเดิ้ลที่อร่อยและหอมกรุ่น เคล็ดลับของพายเยอรมันคือการเติมไส้: แอปเปิ้ล ลูกเกด เกล็ดขนมปังวอลนัท และอบเชย

วัตถุดิบ:

  • แป้งพัฟหรือแป้งสตรูเดิ้ล
  • ประมาณ 1.5 กก. เท่านั้น
  • 80 & # 8211 น้ำตาล 100 กรัมเพื่อลิ้มรส
  • ลูกเกด 4 ช้อนโต๊ะ
  • รัม
  • น้ำมะนาว
  • อบเชย
  • ผงกานพลู
  • น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
  • เนยละลายในปริมาณมากหรืออาจเป็นไข่ 1 ฟองสำหรับทาไขมัน

สำหรับเกล็ดขนมปังวอลนัท

คุณสามารถทำแป้งที่บ้านหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ ให้ลูกเกดพักในเหล้ารัม

สำหรับเกล็ดขนมปังวอลนัท: ใส่เนยลงในกระทะแล้วรอให้เป็นฟอง เพิ่มเกล็ดขนมปังและน้ำตาลเล็กน้อยด้วยความร้อนสูง ใกล้ถึงจุดสิ้นสุด ใส่วอลนัท น้ำตาลอีกเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หลังจากนั้นขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล เติมน้ำตาล ผงกานพลู และอบเชยในปริมาณที่เหมาะสม เปิดเตาอบไว้ประมาณ 180 ° C และทาแผ่นอบที่เหมาะสมด้วยเนย

กระจายแป้งสำหรับสตรูเดิ้ลเพื่อให้สามารถนั่งบนแผ่นอบได้ โรยเกล็ดขนมปังวอลนัทลงบนแป้งครึ่งหนึ่ง ใส่แอปเปิ้ลและลูกเกดลงบนเกล็ดขนมปัง ทาเนยบนพื้นผิวแป้งที่เหลือ กดที่ขอบแล้วม้วนสตรูเดิ้ล ปิดปลายให้แน่นแล้วยกสตรูเดิ้ลขึ้นเป็นรูปร่างโดยใช้กระดาษรองอบ (ในกรณีของแป้งพัฟ ให้วางไส้ตรงกลาง ม้วนขอบเข้าหากัน แล้วกดขอบที่ขึ้นรูปให้แน่นเพื่อ "ปิด" สตรูเดิ้ล)

ขึ้นอยู่กับแป้ง จาระบีกับเนยละลาย (แป้งสตรูเดิ้ล) หรือไข่ (แป้งพัฟ) และอบประมาณ 40-50 นาทีจนเป็นสีทอง (อบขนมพัฟให้สั้นลง) นำสตรูเดิ้ลออกทิ้งไว้ให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟร้อนหรือเย็น


เตรียมสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลและอบเชย

สตรูเดิ้ลไม่ใช่พายแอปเปิลและไม่ควรมีลักษณะเช่นนี้ สำหรับสตรูเดิ้ลนั้น แอปเปิลจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ไม่ขูดและไม่แข็งเหมือนพาย พวกเขาจะอบประมาณ 35 นาทีที่ 200 องศา ไม่ต้องกังวล พวกเขาจะดิบไม่ได้ ในทางกลับกัน พวกมันจะอ่อนตัวลงตามที่ควรและจะเพิ่มความหอมให้เข้มข้นขึ้น ฉันไม่ปอกแอปเปิ้ลสำหรับเชลล์สตรูเดิ้ล ไส้ที่เปลือกก็อร่อยดี ไม่เห็นจะทิ้งทำไม แต่จะทำตามใจชอบ

เพื่อไม่ให้ความชื้นของแอปเปิ้ลทำให้ขนมพัฟนิ่ม เราต้องใส่เกล็ดขนมปัง 2-3 ช้อนโต๊ะลงในไส้ เกล็ดขนมปังนี้จะถูกไฮเดรทในเตาอบด้วยน้ำผลไม้ที่เหลือจากแอปเปิ้ล มันจะหวานและกำลังดี และคุณจะไม่รู้สึกว่ามันอยู่ในสตรูเดิ้ล

ลูกเกดแช่ในเหล้ารัมเป็น & # 8220 ต้องมี & # 8221 ในแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล ฉันจะบอกว่ามิ้นต์เป็นทางเลือก แต่มันมีส่วนช่วยอย่างมากในรสชาติ! หากคุณมีสะระแหน่อยู่บนขอบหน้าต่าง อย่าลังเลที่จะใช้มัน


เตรียมสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลและอบเชย

สตรูเดิ้ลไม่ใช่พายแอปเปิลและไม่ควรมีลักษณะเช่นนี้ สำหรับสตรูเดิ้ลนั้น แอปเปิลจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ไม่ขูดและไม่แข็งเหมือนพาย พวกเขาจะอบประมาณ 35 นาทีที่ 200 องศา ไม่ต้องกังวล พวกเขาจะดิบไม่ได้ ในทางตรงกันข้าม พวกมันจะอ่อนตัวลงตามที่ควรและจะเพิ่มความหอมให้เข้มข้นขึ้น ฉันไม่ปอกแอปเปิ้ลสำหรับเชลล์สตรูเดิ้ล ไส้ที่เปลือกก็อร่อยดี ไม่เห็นจะทิ้งทำไม แต่จะทำตามใจชอบ

เพื่อไม่ให้ความชื้นของแอปเปิ้ลทำให้ขนมพัฟนิ่ม เราต้องใส่เกล็ดขนมปัง 2-3 ช้อนโต๊ะลงในไส้ เกล็ดขนมปังนี้จะถูกไฮเดรทในเตาอบด้วยน้ำผลไม้ที่เหลือจากแอปเปิ้ล มันจะหวานและกำลังดี และคุณจะไม่รู้สึกว่ามันอยู่ในสตรูเดิ้ล

ลูกเกดแช่ในเหล้ารัมเป็น & # 8220 ต้องมี & # 8221 ในแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล ฉันจะบอกว่ามิ้นต์เป็นทางเลือก แต่มันมีส่วนช่วยอย่างมากในรสชาติ! หากคุณมีสะระแหน่อยู่บนขอบหน้าต่าง อย่าลังเลที่จะใช้มัน


พายแอปเปิ้ลกับขนมพัฟ

Corina Doldoran ส่งสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมให้กับการประกวดของเรา: พายแอปเปิ้ลกับขนมพัฟ นำฤดูใบไม้ผลิไปพร้อมกับคุณด้วยสูตรอาหารอันยอดเยี่ยมที่เตรียมไว้สำหรับคนที่คุณรัก และคุณสามารถลุ้นรับหม้อความดัน DeKassa 10 ลิตรพร้อมฝาแก้วพิเศษ กระทะที่มีฝาปิด และการตกแต่งภายในด้วยเซรามิกของ Bergner (ซีรีส์ Vioflam) หรือหม้อหุงข้าวไอน้ำพร้อม Peterhof สองใบ ไซต์ (ห่อหุ้มด้านล่าง 3 ชั้น) นำเสนอโดย Megaplus.ro

ส่วนผสม
แป้งพัฟ 2 ห่อ
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
ไอน้ำตาล 400 กรัม
เนย 100 กรัม
อบเชยบดละเอียด - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันสำหรับทาแผ่น 1 ถ้วยตวง


วิธีการเตรียม
ทาเนยในกระทะให้ทั่ว ขูดแอปเปิ้ลแล้วเอาน้ำออกโดยโรยระหว่างฝ่ามือ วางแผ่นที่ย่นลงในถาด ครั้งละสองครั้ง วางแผ่นละ 2 แผ่น 3 ชั้น ทาน้ำมันแผ่นด้วยแปรง แบ่งจำนวนแอปเปิ้ลขูดออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน & # 8211 สำหรับแอปเปิ้ล 3 ชั้นที่จะวางลงในพาย
โรยแผ่นที่มีรอยย่นแต่ละชั้นอย่างสม่ำเสมอ: ส่วนของแอปเปิ้ลขูด น้ำตาลทราย และอบเชยป่น 6 แผ่นสุดท้ายเรียงดังนี้: 2 แถว แผ่นละ 2 แผ่นมีรอยย่น และอีก 2 แผ่นวางเรียงกันอย่างสวยงามด้านบน แผ่นที่ทับซ้อนกันทั้งหมดทาน้ำมัน

ขอบของแผ่นพายสอดเข้าไปด้านในของถาด เช่น ใช้ปลายช้อน ใช้มีดที่คมมากทำให้พื้นผิวของพายเป็นรอยบาก และวางเนยก้อนเล็กๆ ไว้ข้างๆ รอยบากแต่ละอัน
ใส่ถาดในเตาอบที่ร้อนและอบด้วยไฟขวาประมาณ 35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวย
ผงร้อนกับแป้งร่อนน้ำตาลตามชอบ
เสิร์ฟร้อนหรือเย็น


แอปเปิ้ลในขนมพัฟ - สูตร

ด้วยสูตรนี้คุณจะได้สตรูเดิ้ลที่อร่อยและหอมกรุ่น เคล็ดลับของพายเยอรมันคือการเติมไส้: แอปเปิ้ล ลูกเกด เกล็ดขนมปังวอลนัท และอบเชย

วัตถุดิบ:

  • แป้งพัฟหรือแป้งสตรูเดิ้ล
  • ประมาณ 1.5 กก. เท่านั้น
  • 80 & # 8211 น้ำตาล 100 กรัมเพื่อลิ้มรส
  • ลูกเกด 4 ช้อนโต๊ะ
  • รัม
  • น้ำมะนาว
  • อบเชย
  • ผงกานพลู
  • น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
  • เนยละลายในปริมาณมากหรืออาจเป็นไข่ 1 ฟองสำหรับทาไขมัน

สำหรับเกล็ดขนมปังวอลนัท

คุณสามารถทำแป้งที่บ้านหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ ให้ลูกเกดพักในเหล้ารัม

สำหรับเกล็ดขนมปังวอลนัท: ใส่เนยลงในกระทะแล้วรอให้เป็นฟอง เพิ่มเกล็ดขนมปังและน้ำตาลเล็กน้อยด้วยความร้อนสูง ใกล้ถึงจุดสิ้นสุด ใส่วอลนัท น้ำตาลอีกเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หลังจากนั้นขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล เติมน้ำตาล ผงกานพลู และอบเชยในปริมาณที่เหมาะสม เปิดเตาอบไว้ประมาณ 180 ° C และทาแผ่นอบที่เหมาะสมด้วยเนย

กระจายแป้งสำหรับสตรูเดิ้ลเพื่อให้สามารถนั่งบนแผ่นอบได้ โรยเกล็ดขนมปังวอลนัทลงบนแป้งครึ่งหนึ่ง ใส่แอปเปิ้ลและลูกเกดลงบนเกล็ดขนมปัง ทาเนยบนพื้นผิวแป้งที่เหลือ กดที่ขอบแล้วม้วนสตรูเดิ้ล ปิดปลายให้แน่นแล้วยกสตรูเดิ้ลขึ้นเป็นรูปร่างโดยใช้กระดาษรองอบ (ในกรณีของแป้งพัฟ ให้วางไส้ตรงกลาง ม้วนขอบเข้าหากัน แล้วกดขอบที่ขึ้นรูปให้แน่นเพื่อ "ปิด" สตรูเดิ้ล)

ขึ้นอยู่กับแป้ง จาระบีกับเนยละลาย (แป้งสตรูเดิ้ล) หรือไข่ (แป้งพัฟ) และอบประมาณ 40-50 นาทีจนเป็นสีทอง (อบขนมพัฟให้สั้นลง) นำสตรูเดิ้ลออกทิ้งไว้ให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟร้อนหรือเย็น


แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

ฉันไม่รู้ว่าคุณคิดถึงฉันไหม แต่ฉันคิดถึงคุณแน่นอน ฉันยุ่งมากกับการทำอาหารในตอนเย็นที่ร้านอาหาร Petit ระหว่างทางไปบูคาเรสต์ โรยด้วยโทรจัน พายุหิมะ และขนนกยาง แต่ในที่สุดฉันก็มาถึงอย่างปลอดภัย

ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับประสบการณ์ Petit ทั้งหมดและผู้คนที่ยอดเยี่ยมที่ฉันได้พบที่นั่นในทุกวันนี้ ฉันสัญญา ก่อนหน้านั้น สูตรง่ายๆ แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลที่ง่ายที่สุดในชีวิตของฉันคือสตรูเดิ้ล อย่างที่ลูลู่เพื่อนของฉันพูด

วัตถุดิบ:
& #8211 แผ่นแป้งพัฟเพสตรี้ (400 gr)
& # 8211 แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 2 ลูก ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 500 กรัม)
& # 8211 1 หรือ
& #8211 แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
& #8211 น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
& # 8211 อบเชยหนึ่งช้อนโต๊ะ
& #8211 ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
& # 8211 เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ตั้งกระทะให้ร้อนและละลายเนย ใส่แอปเปิ้ล น้ำตาลซินนามอนลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน (อยากคลุกกับกระทะแบบฉลาดๆ เหมือนพวกจากร้าน Petit แต่ดูเหมือนตอนนี้จะจำกัดแค่ช้อนไม้) ผัดส่วนผสมประมาณ 10 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่ม จากนั้นใส่แป้งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนกองไฟประมาณ 1-2 นาทีจนเข้ากัน

กระจายแผ่นแป้ง (ปกติหลังจากละลายแล้ว) และวางองค์ประกอบไว้ตรงกลางเพื่อให้เหลือ 3 ซม. ที่ด้านบนและด้านล่าง ขอบด้านข้างพับทับ ตีไข่ทั้งฟองแล้วใช้แปรงทาแป้งสตรูเดิ้ลกับไข่ให้เข้ากัน นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศา 20 นาทีหรือจนแป้งเป็นสีน้ำตาลสวย พวกเขาออกมาประมาณ 8 เสิร์ฟ

ฉันเสิร์ฟสตรูเดิ้ลร้อนๆ กับไอศกรีมคาราเมลด้านบน อร่อย.


อยู่ใน Foietaj

ในชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลทรายแดงกับเครื่องเทศที่เหลือ ละลายเนยใน bain marie แล้วเทลงในชามก้นแบน ตัดแอปเปิ้ลเป็น 8 ชิ้นเท่า ๆ กัน ใส่ชิ้นในเนย ทาแป้งที่ก้นไม้เพื่อให้แป้งไม่ติด ตัด 8 สามเหลี่ยมออกจากแป้ง จาระบีด้วยเนยละลาย โรยส่วนผสมของน้ำตาลและเครื่องเทศในแต่ละสามเหลี่ยม ให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด จากนั้นนำถั่วป่น วางชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านกว้างของแป้ง ค่อยๆม้วนแต่ละชิ้น ทาเนยในกระทะแล้ววาง "ครัวซองต์" ที่ปั้นไว้ ถ้าคุณยังมีเครื่องเทศอยู่ ให้โรยมัน (ถ้าคุณต้องการ แน่นอน) ด้านบน

อบด้วยความร้อนสูง (เกือบ 200 องศาเซลเซียส ด้านบนสุด) เป็นเวลา 6-12 นาที หรือจนกว่าคุณจะเห็นว่าม้วนของคุณขึ้นและเป็นสีน้ำตาลด้านบน

  • คลาสสิค พิซซ่า
  • พิซซ่าหน้า Ansoa
  • คลาสสิคพิซซ่าท็อป
  • พิซซ่าเวเซล่า
  • พิซซ่าโฮมเมด
  • Pizza Picanta
  • พิซซ่าคาลโซเน่
  • พิซซ่ามารีน่า
  • มอสซาเรลล่าพิซซ่า
  • พิซซ่าหน้าแฮมซี
  • แพนเค้กถือศีลอด
  • คลาสสิค พิซซ่า
  • โพสต์แบล็คเค้ก
  • พิซซ่าหน้า Ansoa
  • คลาสสิคพิซซ่าท็อป
  • พาสต้าสามสี
  • พาสต้าซุปเปอร์ฟาสต์รสไก่
  • น้ำผลไม้สีเขียว
  • สลัดโคลสลอว์
  • ปาเต๊ะเห็ดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วีดีโอ: Kuhaj z Zdravkom: Jabolko v listnatem testu


ความคิดเห็น:

  1. Sebert

    I specially registered on the forum to say thank you for the information, maybe I can also help you with something?

  2. Ghassan

    ฉันเชื่อว่าคุณผิด เราต้องพูดคุย เขียนถึงฉันใน PM พูด

  3. Eshan

    ไชโย ผู้ชนะของเรา :)

  4. Ann

    อุปกรณ์โรงละครปรากฎว่าสิ่งนี้



เขียนข้อความ