th.acetonemagazine.org
สูตรใหม่

ไข่เจียวเป็นชั้นๆ

ไข่เจียวเป็นชั้นๆ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมไข่เจียว 2 ฟอง โดยแต่ละไข่มี 3 ฟอง ตีไข่คน 3 ฟองพร้อมกับเกลือ ผักชีฝรั่งสับ และพริก อบในกระทะเทฟลอนที่ทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วปิดฝา

ในขณะที่เรากำลังอบไข่เจียว เราเตรียมครีมชีสที่เราจะผสมกับผักชีฝรั่งและพริกชี้ฟ้าที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ

หลังจากที่ไข่เจียวสุกดีแล้ว ให้นำออกมาใส่จานแล้วทำดังนี้

ในไข่เจียวจานแรก ให้ใส่ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นแฮมปราก 2 ชิ้น (คุณสามารถเพิ่มได้ 4 ชิ้น แต่ฉันไม่ต้องการทับซ้อนกันมากเกินไป) แล้วทาครีมชีสให้ทั่ว เพิ่มก้อนชีสอีกครั้ง โรยผักชีลาวเล็กน้อยแล้วใส่ไข่เจียวที่สอง เราจะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งพริกและชีสแล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 5-10 นาทีจนชีสละลาย เราเสิร์ฟร้อนด้วยความอยากอาหาร!


พุดดิ้งผักกับไข่! ดูเหมือนเค้กเทศกาลและทำเร็วมาก

Omelet & # 8220Three Tastes & # 8221 เป็นอาหาร 3 ชั้นแสนอร่อย ชั้นแรกเตรียมด้วยผักใบเขียวชั้นที่สองใส่พริกหยวกและชั้นที่สามด้วยฟักทอง คุณจะไม่ได้ไข่เจียวธรรมดา แต่เป็นพุดดิ้งไข่ที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า ออมเล็ตที่ซับซ้อนนี้มี 3 รสชาติที่แตกต่างกัน มีกลิ่นหอมมากและเต็มไปด้วยรสชาติ สนุกกับคนที่คุณรัก!

ไข่เจียว & # 8220 สามรสชาติ & # 8221

ส่วนผสม

น้ำมันดอกทานตะวัน -4 ช้อนโต๊ะ

- เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ล้างพริกหยวกและอบในเตาอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ในถุงพลาสติกแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและเพาะเมล็ด

2. เตรียมชั้นแรก แบ่งไข่ 4 ฟองและเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว, ลูกจันทน์เทศ, กระเทียมบด, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เทส่วนผสมลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 นาที วางไข่เจียวบนกระทะที่ทาน้ำมัน

3. สับพริกคั่วให้ละเอียด ตีไข่ 4 ฟอง เกลือและพริกไทย แล้วปรุงส่วนผสมในกระทะเป็นเวลา 1.5 นาที วางไข่เจียวบนชั้นแรก

4. ปอกสควอชขูดแล้วบีบเมล็ด ตัดเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทไข่ที่ตีแล้ว 4 ฟองใส่เกลือและพริกไทย นำไข่เจียวออกจากเตาแล้วใส่ลงในกระทะ


แซนวิชไข่เจียวที่ Panini Maker

ฉันได้สิ่งนี้มาได้อย่างไร Panini Maker Brevilleฉันคิดว่าฉันจะลอง Omelet Sandwiches เหล่านี้ที่ Panini Maker เพราะเป็นขนมที่ลูก ๆ ของฉันชอบมากที่สุด

ฉันทำไข่เจียวกับทุกอย่างในนั้น: อาหารจานเนื้อ เห็ด มะกอก พริก ฯลฯ แล้ววางระหว่างแป้งบางๆ สองแผ่น แล้วเตรียม แซนวิชกระทะ บนเปลวไฟของเตา ไม่ว่าจะที่ multicooker, ในเตาอบและอีกไม่นานนี้, ในอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้.

มีประสิทธิภาพมาก สามารถบรรจุได้ทุกที่ ที่ทำงาน ระหว่างเดินทาง สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น กับผัก หรือเพียงแค่ใช้ซอสมะเขือเทศเป็นพิซซ่า
[ชื่อส่วนผสม = & # 8221ส่วนผสม & # 8221]

  • 1 หรือ
  • เนย 75 กรัม
  • นม 250 มล.
  • ยีสต์แห้ง 1 ซอง
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2 ช้อนชา
  • แป้ง 500 กรัม
  • 8 ไข่
  • เห็ดดอง 375 กรัม
  • ไคเซอร์ 200 กรัม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

[ชื่อการเตรียมการ = & # 8221การเตรียมการ & # 8221]

เราเตรียมแป้งสำหรับ Omelet Sandwiches ที่ Panini Maker

เราเตรียมไข่เจียวสำหรับแซนวิชกับไข่เจียวที่ Panini Maker

หั่นไคเซอร์ทินเนอร์ สะเด็ดน้ำเห็ดให้ดี แล้วหั่นเป็นชิ้นถ้าจำเป็น ของฉันถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ดังนั้นฉันจึงทิ้งมันไว้อย่างนั้น แบ่งส่วนผสมออกเป็นสี่ส่วน
ในชาม ผสมไข่สองฟองกับส่วนหนึ่งของเห็ดและส่วนหนึ่งของไคเซอร์ เชื่อมต่อเครื่องกับแหล่งจ่ายไฟ และเมื่อไฟ LED เตือนเราว่าจานเครื่องใช้ร้อน ให้เทส่วนผสมของส่วนผสมจากชามที่อยู่ตรงกลาง ของแผ่นด้านล่างและใช้ไม้พายเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วพื้นผิวของจานอย่างรวดเร็ว

เราปิดฝาและรอสัญญาณไฟ LED สีเขียวซึ่งในระหว่างนี้ก็จะดับลงเมื่อไข่เจียวพร้อม

โอนไข่เจียวไปที่จานและทำเช่นเดียวกันกับจานถัดไปซึ่งเราเตรียมในขณะที่จานแรกกำลังอบ

หลังจากไข่เจียวแต่ละอัน เราเช็ดจานเครื่องใช้ในที่ที่มันสกปรกจากไคเซอร์โดยเฉพาะ เราเช็ดเบา ๆ ด้วยผ้านุ่ม ๆ เพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วน
เรายังฝานชีส และตัดโดนัทเป็นจูเลียน

เราประกอบและอบแซนวิชไข่เจียวที่ Panini Maker

แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน ซึ่งในขณะเดียวกันก็เพิ่มขึ้น แม้กระทั่งเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่าแล้วเกลี่ยส่วนหนึ่งในแผ่นให้บางและยาวเป็นสองเท่าของจานของเครื่อง
วางชีสและโดนัทแผ่นครึ่งแผ่น จากนั้นใส่ไข่เจียวลงไป วางบนไข่เจียว โดนัท และชิ้นชีส แล้วปิดด้วยส่วนที่ว่างของแป้ง

กดขอบให้ดีเพื่อไม่ให้ส่วนผสมออกมา เชื่อมต่อเครื่องกับแหล่งจ่ายไฟแล้วอบแซนวิชจนเป็นสีน้ำตาลอย่างดีแล้วอบแป้งที่ขอบ

เราไม่คำนึงถึงสัญญาณ LED สีเขียวอีกต่อไป แต่เราจะเก็บสัญญาณเหล่านี้ไว้ตราบเท่าที่ใช้เวลาในการอบ แต่ละครั้งประมาณ 5-6 นาที

พวกเขาดีและอบอุ่นและเย็นและเรียบง่ายและด้วยซอสมะเขือเทศฉันแนะนำพวกเขาด้วยความมั่นใจ

ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรของฉันสำหรับแซนวิชแป้งกับไข่เจียวและส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ที่ Panini Maker Breville!


สูตรอาหารจากผู้อ่าน: ไข่เจียวในชั้น - Daniela Andrei

ส่วนผสม: ไข่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง เกลือและพริกเพื่อลิ้มรส ผักชีฝรั่งสดสองสามก้าน

ส่วนประกอบ: พริกชี้ฟ้าแดง ½ เม็ด, ชีส 4-6 ชิ้น, ผักชีลาวตามชอบ, ปรากแฮม 2 ชิ้น, ครีมชีส ½ กล่องใส่ผัก, ครีมชีส ½ กล่องใส่ครีม

การตระเตรียม
เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมไข่เจียว 2 ฟอง โดยแต่ละไข่มี 3 ฟอง ตีไข่คน 3 ฟองพร้อมกับเกลือ ผักชีฝรั่งสับ และพริก อบในกระทะเทฟลอนที่ทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วปิดฝา
ในขณะที่เรากำลังอบไข่เจียว เราเตรียมครีมชีส ซึ่งเราจะผสมกับผักชีฝรั่งและพริกชี้ฟ้าที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
หลังจากที่ไข่เจียวสุกดีแล้ว ให้นำออกมาใส่จานแล้วทำดังนี้
ในไข่เจียวแรกเพิ่มชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วแฮมปราก 2 ชิ้น (คุณสามารถเพิ่มได้ 4 ชิ้น แต่ฉันไม่ต้องการทับซ้อนกันมากเกินไป) และทาครีมชีสให้ทั่ว เพิ่มก้อนชีสอีกครั้ง โรยผักชีลาวเล็กน้อยแล้วใส่ไข่เจียวที่สอง เราจะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งพริกและชีสแล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 5-10 นาทีจนชีสละลาย เราเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ ด้วยความอยากอาหาร!


สูตรไข่เจียวญี่ปุ่นฟูฟ่อง!

สูตรไข่เจียวจากส่วนผสมหลักเดียว วิธีการปรุงอาหารแบบใหม่บนกระทะโดยตรง ให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง! ไข่เจียวชั้น - ความรู้สึกผิดปกติ แต่น่าพอใจมาก! เค้กไข่ชนิดหนึ่ง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสเผ็ดและชีสหรือซอสหวาน (เช่นน้ำผึ้ง)

วัตถุดิบ:

วิธีการเตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

2. ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาลงในชามแต่ละใบ

3. ตีไข่แดงด้วยส้อม ใส่น้ำตาลและผสมอีกครั้ง

4. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดอ่อน แล้วใส่น้ำตาลลงไป แล้วตีต่อจนตั้งยอดแข็ง

5. ทาเนยในกระทะ เทไข่แดงลงไป แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนติดบนพื้นผิว

6. ใส่และเกลี่ยไข่ขาว ปิดฝากระทะ แล้วปรุงไข่เจียวเป็นเวลา 5 นาที

คำแนะนำ. หากคุณกำลังเตรียมไข่เจียว 1-2 ฟอง ให้ปรุงไข่แดง ใส่ไข่ขาวลงไปตรงกลางแล้วม้วนไข่แดงให้ครอบคลุมไข่ขาว

7. นำไข่เจียวใส่จาน ผ่าครึ่งแล้ววางครึ่งทับกัน

คำแนะนำ. คุณสามารถปรุงไข่เจียวได้ทั้งสองด้าน

8. ก่อนพับไข่เจียวให้โรยด้วยชีส

ไข่เจียวมีรสเบาและนุ่มมากราวกับว่าคุณกำลังกินหิมะอยู่ เราขอเชิญคุณเตรียมและลิ้มรสด้วยตัวคุณเอง


เค้กฟิลิป

เฉลิมฉลองความรักอันแสนหวานในวันหยุดอีสเตอร์ด้วยของหวานสุดตระการตา Filip Cake

ทุกวันหยุดมีค่าควรมากกว่าระหว่างปี ดังนั้นฉันจึงพยายามทำสิ่งใหม่ ๆ ให้เป็นต้นฉบับและนำเสนอเค้กที่ดีที่สุดและดีที่สุดให้กับคุณ นี่คือเค้กอีสเตอร์ของเรา ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะสำหรับเทศกาลวันหยุดจากทุกมุมมอง จากความสม่ำเสมอของครีม เนื้อสัมผัสของชั้น และรสชาติอันยอดเยี่ยมของส่วนผสมทั้งหมด

แม้ว่าในแวบแรกจะดูค่อนข้างซับซ้อน แต่ด้วยจำนวนชั้น มันจึงง่ายและง่ายต่อการทำ ที่เหนือสิ่งอื่นใดคุณสามารถใช้เวลาสำหรับความมหัศจรรย์นี้ด้วยโกโก้ท็อป, ครีมช็อคโกแลต, ท็อปปิ้งกรอบกับคุกกี้, แยมที่ชื่นชอบ , มาสคาร์โปเน่ครีมกับไวท์ช็อกโกแลตและกระจกเคลือบสำหรับทำคัตเตอร์ดาร์กช็อกโกแลตของคุณ

ทั้งหมดนี้ผสมผสานอย่างลงตัวเป็นของหวานที่ฉันเชิญให้คุณทำที่บ้านและอยู่ด้วยกันสำหรับรายการส่วนผสม แต่การเตรียมก็ค่อนข้างง่าย

สำหรับเค้กและพายสูตรพิเศษอื่นๆ สามารถดูสูตรที่อธิบายทีละขั้นตอนได้ที่นี่ในส่วนของหวานหรือคลิกที่รูปภาพ

หรือที่หน้า Facebook คลิกที่รูปภาพ

ส่วนผสมบนเคาน์เตอร์:

  • 5 ไข่ใหญ่
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • แป้งขาว 100 กรัม ชนิด 000
  • โกโก้คุณภาพดี 30 กรัม
  • แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนชา
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ

ส่วนผสมสำหรับครีมช็อคโกแลต:

  • วิปครีม 250 มล.
  • ช็อกโกแลต 300 กรัม มีปริมาณโกโก้ 70%
  • แยมนม 400 กรัม

ส่วนผสมสำหรับชั้นของบิสกิตคาราเมล:

ส่วนผสมสำหรับครีมมาสคาโปนกับไวท์ช็อกโกแลต:

  • วิปครีม 200 กรัม ไขมัน 35%
  • ไวท์ช็อกโกแลตคุณภาพดี 300 กรัม
  • มาสคาร์โปเน่ 500 กรัม

ส่วนผสมสำหรับช็อกโกแลตมิเรอร์ไอซิ่ง:

  • น้ำ 125 มล.
  • น้ำตาลทราย 225 กรัม
  • ช็อกโกแลต 150 กรัม ผสมโกโก้ 55-60%
  • โกโก้คุณภาพดี 30 กรัม
  • วิปครีม 65 มล.
  • เจลาติน 10 กรัม
  • บลูเบอร์รี่ 350 กรัม / ลูกเกด / ราสเบอร์รี่ / แยมเบอร์รี่ที่ต้องข้น
  • บลูเบอร์รี่สด 150 กรัม / ลูกเกด / ราสเบอร์รี่

ส่วนใครที่ไม่รู้หรือยังไม่เคยทำแยมนม ให้เขียนรายละเอียดแบบ step by step ไว้ที่นี่ครับ นำกระป๋องนมข้นหวานแล้วต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลางและปิดด้วยน้ำเสมอ ถ้าน้ำหยด อย่าเติมน้ำเย็น เติมน้ำร้อน มิฉะนั้น คุณจะหยุดเดือดและมันจะไม่คาราเมลอย่างดี

วิธีการเตรียมเคาน์เตอร์:

เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส

วอลเปเปอร์ถาดกระดาษรองอบ ขนาด 24/35 ซม.

ใส่แป้งกับแป้งและโกโก้ลงในชามแล้วร่อน

ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนไข่ขาวเป็นรูปร่างอ่อนๆ ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไป แล้วตีต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าคุณจะได้ความเหนียวแน่นและเป็นมันเงา และน้ำตาลก็ละลายหมด

รวมไข่แดงและผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้เอาอากาศที่รวมอยู่ในไข่ขาว

รวมส่วนผสมแป้งเป็น 2 ชิ้นและผสมเบา ๆ ด้วยการเคลื่อนไหวกว้าง ๆ จากล่างขึ้นบนด้วยไม้พายซิลิโคน

เทส่วนผสมลงในกระทะ ปรับระดับ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-32 นาที หรือจนกว่าจะผ่านการทดสอบไม้จิ้มฟัน อย่าอบนานเกินไปเพราะมันจะแห้งและเหนียวเหนอะหนะ

การเตรียมครีมช็อคโกแลต:

นำครีมไปต้มและเมื่อเดือดให้ใส่ช็อกโกแลตลงไป ทิ้งไว้ 2-3 นาทีแล้วผสมให้เข้ากัน

นอกจากนี้เรายังรวมแยมนมที่เหลือซึ่งจะต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง

ผสมจนได้ครีมที่ละเอียดและเป็นเนื้อเดียวกัน

การเตรียมชั้นของบิสกิตคาราเมล:

บดบิสกิตอย่างหยาบในชาม ใส่แยมนม แล้วผสมให้เข้ากัน

กระจายองค์ประกอบของบิสกิตบนกระดาษฟอยล์ขนาด 24/35 ซม. กดเบา ๆ เพื่อให้ได้ "เคาน์เตอร์" ที่เราใส่ในช่องแช่แข็งบนถาด

การเตรียมครีมมาสคาโปนกับไวท์ช็อกโกแลต:

อุ่นครีมสำหรับครีม แล้วใส่ไวท์ช็อกโกแลตลงไป คนให้ละลาย ปล่อยให้ถึงอุณหภูมิห้อง แล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง

ในชาม เราจะใส่มาสคาโปน ใส่ครีมไวท์ช็อกโกแลตลงไป ผสมจนได้ครีมที่เบาและข้นเล็กน้อย

การเตรียมดาร์กช็อกโกแลตมิเรอร์ไอซิ่ง:

เราเติมน้ำเจลาตินในน้ำเย็น 30 มิลลิลิตร

นำลงจากเตา ใส่ครีมและผสม

ใส่ช็อกโกแลต โกโก้ ลงในน้ำเชื่อม ทิ้งไว้ 2-3 นาที แล้วผสมให้เข้ากัน

เราพลิก "ชั้น" ของบิสกิตเพื่อให้ฟอยล์อยู่ด้านบนและเราสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดาย

นอกจากนี้เรายังเทครีมมาสคาโปนด้วยไวท์ช็อกโกแลตซึ่งเราปรับระดับอย่างดีเราโรยบลูเบอร์รี่เรากดเบา ๆ ในครีมแล้วปรับระดับอีกครั้งเพื่อให้จับกับเคาน์เตอร์ถัดไป

เราวางเคาน์เตอร์ที่สองแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้มันยึด เรายังเทมูไซเคลือบอุ่น ๆ (ถ้าไม่มีเทอร์โมมิเตอร์) ลงไป แล้วปล่อยให้เย็นจนถึงวันถัดไป เมื่อเราสามารถตัดและเสิร์ฟได้


สูตรไข่เจียวญี่ปุ่นฟูฟ่อง!

สูตรไข่เจียวจากส่วนผสมหลักเดียว วิธีการปรุงอาหารแบบใหม่บนกระทะโดยตรง ให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง! ไข่เจียวชั้น - ความรู้สึกผิดปกติ แต่น่าพอใจมาก! เค้กไข่ชนิดหนึ่ง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสเผ็ดและชีสหรือซอสหวาน (เช่นน้ำผึ้ง)

วัตถุดิบ:

วิธีการเตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

2. ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาลงในชามแต่ละใบ

3. ตีไข่แดงด้วยส้อม ใส่น้ำตาลและผสมอีกครั้ง

4. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดอ่อน แล้วใส่น้ำตาลลงไป แล้วตีต่อจนตั้งยอดแข็ง

5. ทาเนยในกระทะ เทไข่แดงลงไป แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนติดบนพื้นผิว

6. ใส่และเกลี่ยไข่ขาว ปิดฝากระทะ แล้วปรุงไข่เจียวเป็นเวลา 5 นาที

คำแนะนำ. หากคุณกำลังเตรียมไข่เจียว 1-2 ฟอง ให้ปรุงไข่แดง ใส่ไข่ขาวลงไปตรงกลางแล้วม้วนไข่แดงให้ครอบคลุมไข่ขาว

7. นำไข่เจียวใส่จาน ผ่าครึ่งแล้ววางครึ่งทับกัน

คำแนะนำ. คุณสามารถปรุงไข่เจียวได้ทั้งสองด้าน

8. ก่อนพับไข่เจียวให้โรยด้วยชีส

ไข่เจียวมีรสเบาและนุ่มมากราวกับว่าคุณกำลังกินหิมะอยู่ เราขอเชิญคุณเตรียมและลิ้มรสด้วยตัวคุณเอง


9 สูตรที่แสดงว่าเค้กบางชั้นไม่ได้เต็มไปด้วยน้ำตาลและไม่ดีสำหรับคุณ

เค้กหลายชั้นเป็นของหวานพิเศษ: เป็นไฮไลท์ของงานแต่งงาน วันเกิด งานเลี้ยงและงานเฉลิมฉลองทุกครั้ง และโดยทั่วไปแล้วจะทำ Pinterest หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในหลุมลึกในการดูรูปถ่ายเค้ก เค้กหลายชั้นนั้นน่าประทับใจและเสื่อมโทรม แต่เราเคยคิดว่าไม่ดีต่อสุขภาพของเราเช่นกัน ไม่มีแล้ว! เก้านี้ คาร์โบไฮเดรตต่ำและสูตรเค้กน้ำตาลต่ำ มันจะเปลี่ยนมุมมองของคุณ ล้วนอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย!

บางครั้งคุณอาจต้องการเค้กวันเกิดที่ไม่เต็มไปด้วยน้ำตาล หรือคุณต้องการเซอร์ไพรส์เพื่อนที่กำลังพยายามลดน้ำหนัก คุณอาจพิจารณาเค้กโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพเพื่อให้ครอบครัวของคุณมีความสุขและอยู่ห่างจากขนมที่ซื้อในร้าน มีเหตุผลมากมายที่คุณควรอบเค้กเพื่อสุขภาพ ในเกือบทุกร้านของชำ คุณสามารถหาส่วนผสมที่แตกต่างกันซึ่งดีกว่าสำหรับคุณ ซึ่งสามารถทดแทนของที่ไม่ดีต่อสุขภาพทั่วไปได้ เช่น แป้งโฮลวีต น้ำมันมะพร้าว สารให้ความหวานเทียม และอื่นๆ อีกมากมาย

คำที่เกี่ยวข้อง: 10 ของหวานเพื่อสุขภาพ

และเมื่อพูดถึงสารให้ความหวาน สารให้ความหวานตามธรรมชาติบางชนิด (ซึ่งดีกว่าน้ำตาล) ได้แก่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำผึ้ง น้ำตาลมะพร้าวและอินทผลัม สำหรับเค้กที่เป็นมิตรเหล่านี้ ยังมีสารให้ความหวานที่มีคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติต่ำ เช่น หญ้าหวาน อิริทริทอล หรือไซลิทอล สิ่งเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดกว่าการใช้สารให้ความหวานเทียม

ในบทสรุปของสูตรเค้กเพื่อสุขภาพ 9 สูตรนี้ คุณจะพบกับเค้กช็อกโกแลต เค้กส้ม และเค้กคลาสสิก เช่น เค้กแครอทและเค้กเรดเวลเวทในรูปแบบเพื่อสุขภาพ เฉลิมฉลองวันหยุดของคุณด้วยของหวานที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้และปรนเปรอตัวเองด้วยความรู้สึกผิดน้อยลง!


เปิดตัวแกลลอรี่


ปรุงโพเลนต้าด้วยชีสในชั้นหรือเตียงโพเลนตา

เวลาเตรียมการ

ส่วนผสม

  • สำหรับโพเลนต้า:
  • น้ำ 1200 มล
  • ข้าวโพด 450 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 50 กรัม
  • สำหรับชั้น:
  • ไข่ต้ม 8 ฟอง (2 / เสิร์ฟ)
  • เทเลมีชีสเค็ม 500 กรัม
  • เนย 100 กรัม
  • ครีมหมัก

วิธีการเตรียม

ฉันเตรียมสูตรนี้สำหรับโพเลนต้ากับชีสในชั้นหรือเตียงของโพเลนต้าในสองวิธี

วิธีง่ายๆ วิธีหนึ่งกับชีสและไข่ต้ม และวิธีที่สองด้วยครีม

เราเริ่มต้นด้วยการต้มไข่และบดชีส


พายผักโขม ออมเล็ต และชีส

ฉันบอกว่าจะใช้ประโยชน์จากวิตามินที่อุดมไปด้วย

คราวนี้ฉันผสมกับชีสและพริกหยวก

ฉันห่อด้วยไข่เจียวที่เตรียมไว้ที่ เครื่องทำปานินี่แล้วคลึงแป้งรสเค็มกับผักใบเขียวเยอะๆ และผลที่ได้คือม้วนที่อร่อย ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง
[ชื่อส่วนผสม = & # 8221ส่วนผสม & # 8221]

  • สำหรับแป้ง (สองม้วนเล็ก):
  • 1 หรือ
  • เนย 50 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • นม 150 มล.
  • แป้ง 450 กรัม
  • เกลือ
  • ผักชีฝรั่ง
  • พาสลีย์
  • ผงฟู 1/2 ซอง
  • ปลายมีดเบกกิ้งโซดา 1 อัน
  • สำหรับผู้ถูกเจิม:
  • 1 ไข่แดง
  • นม 1 ช้อนชา
  • พาเมซานเล็กน้อย
  • สำหรับการกรอก:
  • ผักโขม 250 กรัม
  • น้ำ+เกลือ+เบกกิ้งโซดา
  • เนย 15-20 กรัม
  • หอมแดง 1 หัวเล็ก
  • ออริกาโน่
  • โหระพา
  • ชีส Telemea 100 กรัม
  • ชีสหวาน 100 กรัม
  • มาสคาโปน 50 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง
  • 1 พริกขี้หนูทะเล
  • ไข่เจียว 2 ฟอง อย่างละ 2 ฟอง

[/ ส่วนผสม]
ส่วน: 12
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 50 นาที
[ชื่อการเตรียมการ = & # 8221การเตรียมการ & # 8221]

เตรียมแป้งสำหรับพายด้วยผักโขม ไข่เจียว และชีส

ถูไข่กับเกลือ ใส่น้ำมัน ตามด้วยเนยหั่นเต๋า นม ผักใบเขียวสับละเอียด และค่อยๆ ร่อนแป้งร่อนรวมกับผงฟูและเบกกิ้งโซดา
นวดแป้งให้ไม่ติดมือ
ปิดแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพักไว้ 30 นาที

เตรียมไส้สำหรับพายด้วยผักโขม ไข่เจียว และชีส

ต้มผักโขมในน้ำเดือดและเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย สะเด็ดน้ำแล้วสับให้ละเอียด
อุ่นหัวหอมเล็ก ๆ ในเนยเล็กน้อย จากนั้นใส่ผักโขม ใบโหระพา 2-3 ใบ แต่ยังใส่ออริกาโนเล็กน้อย ผสมสองสามครั้งแล้วปล่อยให้เย็น
ขูดชีส Telemea ผสมกับชีสหวานและมาสคาโปน แต่ยังมีผักใบเขียวสับละเอียด เราใส่ผักชีฝรั่งสองสามกิ่งและผักชีฝรั่งสองสามกิ่งเราไม่ได้พูดเกินจริง
เตรียมไข่เจียวสองฟองจากไข่สองฟองด้วยเกลือและพริกไทย ฉันเตรียมมันไว้ที่เครื่องทำพานินี เพราะฉันต้องการให้มันออกมาเป็นสี่เหลี่ยม


สับพริกเป็นก้อนแล้วผสมกับชีส
แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยบนโต๊ะทำงานที่ใหญ่กว่าขนาดของไข่เจียวสองแผ่น

การประกอบและอบพายด้วยผักโขม ไข่เจียว และชีส

วางไข่เจียวไว้บนแผ่นแป้ง จากนั้นผักโขมผสมกับชีส ม้วนไข่เจียวให้ทั่วไส้ก่อน แล้วจึงวางแป้งทับไข่เจียว เพื่อให้เรามีแป้งอยู่ด้านนอกเท่านั้น
เราใส่ขอบของแป้งจากปลายด้านในเพื่อไม่ให้ไส้ออกมาและเราวางม้วนไว้ในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
ฉันยังวางกระดาษรองอบระหว่างม้วนเพื่อไม่ให้ติดกัน
จาระบีม้วนด้วยไข่แดงผสมกับนมเล็กน้อยแล้วอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้า
ในตอนท้ายฉันโรยด้วยชีส Parmesan ขูดเล็กน้อย

เราเสิร์ฟร้อนกับโยเกิร์ตหรือซอสมะเขือเทศหนึ่งถ้วย เนื่องจากครอบครัวของฉันเสิร์ฟ

ฉันหวังว่าคุณจะพบว่ามีประโยชน์ สูตรของฉันสำหรับพายผักโขม ไข่เจียว และชีส!


ไข่เจียว & # 8220Poulard & # 8221

ส่วนผสม

วิธีการเตรียม

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่เกลือลงในไข่แดง เทนม ตีส่วนผสมเบาๆ

2. ทากระทะด้วยเนยเล็กน้อย เทไข่แดงลงในกระทะร้อนแล้วตีไข่ขาว

3. ตีไข่ขาวจนได้โฟมที่มีปลายแข็ง (ตีด้วยเครื่องผสม) แล้ววางโฟมลงบนไข่แดงที่ตีไว้ ปรับระดับโฟมด้วยไม้พาย ลดความร้อนปิดฝากระทะแล้วทอดไข่เจียวเป็นเวลา 7 นาที

4. ไข่เจียวพร้อม เมื่อสัมผัส ไข่ขาวยังคงยืดหยุ่นและไม่เกาะติดนิ้ว นำไข่เจียวบนจานออกอย่างระมัดระวัง ผ่าครึ่งแล้ววางทับกัน โดยให้ไข่ขาวอยู่ข้างใน เหมือนแซนด์วิช