11 อาหารผู้ป่วยมะเร็งเต้านมทุกคนควร (และไม่ควร) กิน

เรียนรู้ว่าอาหารและโภชนาการส่งผลต่อผู้ป่วยมะเร็งเต้านมอย่างไร

iStock/Thinkstock

ข้อมูลโภชนาการที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยมะเร็งเต้านม

iStock/Thinkstock

“อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะเติมพลังให้ระบบภูมิคุ้มกันด้วยการให้วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญซึ่งช่วยบำรุงเซลล์ที่แข็งแรง” กล่าว นักโภชนาการ Jane Schwartz, RD และ Stephanie Goodman, CNC. “อาหารบำรุงร่างกายยังให้ไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งฟีดแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพภูมิคุ้มกัน”

อาหารต้านมะเร็ง เช่น ผักใบเขียว เบอร์รี่ และเห็ด สามารถช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้ ที่ช่วยให้ร่างกายของคุณมีสุขภาพที่ดีในหลาย ๆ ด้าน รวมถึงการลดร่างกายส่วนเกินรอบเอว ซึ่งสามารถกระตุ้นการเติบโตของเซลล์มะเร็งเนื่องจากการผลิตอินซูลินที่เพิ่มขึ้น

เห็ด

iStock/Thinkstock

เชื้อรานี้ดีมากสำหรับคุณ! กิน เห็ด รวมทั้งเห็ดหอม ไมตาเกะ และเห็ดหลินจือ ซึ่งสนับสนุน a ภูมิคุ้มกันแข็งแรง และช่วยให้ร่างกายของคุณในระหว่างการทำเคมีบำบัด

ไปสีเขียว

iStock/Thinkstock

ทุกวัน เติมผักสีเขียว เช่น บร็อคโคลี่ คะน้า กะหล่ำดาวและกระหล่ำปลี เหตุผล? ผักตระกูลกะหล่ำซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและปรุงสุก มีอินโดล-3 คาร์บินอล ซึ่งเป็น “ไฟโตเคมิคอลที่พบว่าสามารถยับยั้งการเผาผลาญของฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ส่งเสริมการเติบโตของเนื้องอก โดยเฉพาะในเซลล์เต้านม” ชวาร์ตษ์และกู๊ดแมนกล่าว นอกจากนี้ยังพบว่าป้องกันไม่ให้เซลล์มะเร็งแพร่กระจายไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย”

รุ้ง

iStock/Thinkstock

นักโภชนาการมักแนะนำว่าผู้คน "กินรุ้ง" นั่นเป็นความคิดที่ดีเช่นกันเมื่อพูดถึงอาหารต้านมะเร็งเต้านม นอกจากผักใบเขียวและเห็ดแล้ว เติมสีสันให้หน่อย ผลไม้ และ ผักรวมถึงกะหล่ำปลีแดงและเขียว มันเทศ แครอท มะเขือเทศ มันเทศสีส้ม พริกสี เบอร์รี่ แตง และส้ม กินผลไม้หลากสีสันทุกวัน “สมูทตี้สีเขียว สลัด ผักปรุงสุก ซุป และสตูว์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปกป้องร่างกายของคุณ” เฮเวอร์กล่าว

กะหล่ำปลีดอง

iStock/Thinkstock

ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ กะหล่ำปลีดอง, kefir และ miso อาจจะอร่อยหรือไม่อร่อย แต่สิ่งเหล่านี้ หมัก และอาหารที่เพาะเลี้ยงช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับโรคมะเร็ง นั่นเป็นเพราะพวกมัน “เลี้ยงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ซึ่งช่วยเพิ่ม [i.e. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน” ชวาร์ตษ์และกู๊ดแมนกล่าว

บลูเบอร์รี่และทับทิม

iStock/Thinkstock

สีสันเหล่านี้ ผลไม้ รสชาติดีและมีกรดไฟโตเคมิคอลเอลลาจิกซึ่ง "รบกวนเส้นทางการเผาผลาญอาหารที่เป็นอาหารของมะเร็งบางชนิด" ชวาร์ตษ์และกู๊ดแมนกล่าว

เมล็ดพันธุ์

iStock/Thinkstock

ทานเล่น เมล็ดพืช สามารถช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ เมล็ดแฟลกซ์และ เมล็ดฟักทองตัวอย่างเช่น มีลิกแนนซึ่งขัดขวางการผลิตเอสโตรเจนและอาจหยุดการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านมได้

วิตามินดี

iStock/Thinkstock

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับ วิตามินดีSchwartz และ Goodman กล่าวว่า "ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์เต้านมที่แข็งแรงในขณะที่ทำให้เซลล์มีความทนทานต่อสารพิษมากขึ้น" Schwartz และ Goodman อธิบายว่าวิตามินดีอาจหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและขัดขวางการทำงานของฮอร์โมน เช่น เอสโตรเจนในมะเร็งเต้านม ซึ่งอาจช่วยได้ ป้องกันการแพร่กระจายของมะเร็ง อาหารทั่วไปที่อุดมไปด้วยวิตามินดี ได้แก่ แซลมอน, เห็ด และ นมเสริมแน่นอน

ไขมันบางส่วน

iStock/Thinkstock

ความเข้าใจผิดอย่างใหญ่หลวงคือผู้ป่วยมะเร็งเต้านมจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงไขมันทั้งหมด แต่ไขมันที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณที่พอเหมาะ แบบที่พบใน วอลนัทน้ำมันมะกอกและอะโวคาโดก็โอเค Schwartz และ Goodman กล่าว พวกเขาอธิบายว่า ไขมันดี มีประโยชน์สำหรับการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามิน D, A, E และ K ตลอดจนการรักษา "ความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์ แหล่งที่มาของไขมันโอเมก้าที่จำเป็น และความรู้สึกอิ่ม"

ชา

iStock/Thinkstock

การดื่ม ชา, เช่น ชาเขียว, อาจมีประโยชน์ในการต้านมะเร็งด้วย NS ศึกษา เมื่อพิจารณาถึงการบริโภคชาและความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม พบว่า “อาจส่งผลดีต่อมะเร็งเต้านมที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคชาในระดับปานกลาง (สามถ้วยหรือมากกว่าต่อวัน) ในกลุ่มผู้หญิงที่อายุน้อยกว่า”

ถั่วเหลือง

iStock/Thinkstock

"หนึ่งในตำนานที่แพร่หลายมากที่สุดคือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองส่งเสริมมะเร็งเต้านม ในขณะที่มีการค้นพบสิ่งที่ตรงกันข้ามในการวิจัย" Hever กล่าวโดยสังเกตว่า สถาบันวิจัยมะเร็งแห่งอเมริกา แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองสองส่วนต่อวันเพื่อลดโอกาสที่มะเร็งเต้านมจะกลับเป็นซ้ำ

การเลือกรับประทานอาหารช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม

ไม่มีอาหารหรือการควบคุมอาหารเพียงอย่างเดียวที่สามารถป้องกันหรือทำให้เกิดมะเร็งเต้านมได้ แต่การเลือกรับประทานอาหารของบุคคลสามารถสร้างความแตกต่างให้กับความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมหรือความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของพวกเขาในขณะที่มีชีวิตอยู่กับโรคนี้

มะเร็งเต้านมเป็นโรคที่ซับซ้อนซึ่งมีปัจจัยสนับสนุนมากมาย ปัจจัยบางอย่างเหล่านี้ รวมถึงอายุ ประวัติครอบครัว พันธุกรรม และเพศ ไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุมของบุคคล

อย่างไรก็ตาม บุคคลสามารถควบคุมปัจจัยอื่นๆ เช่น การสูบบุหรี่ ระดับการออกกำลังกาย น้ำหนักตัว และการรับประทานอาหาร นักวิจัยบางคนแนะนำว่าปัจจัยด้านอาหารมีส่วนรับผิดชอบต่อมะเร็ง 30-40% ของมะเร็งทั้งหมด

ผักและผลไม้สดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้

มะเร็งเต้านมสามารถเริ่มได้จากที่ต่างๆ เติบโตในรูปแบบต่างๆ และต้องการการรักษาที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับมะเร็งบางชนิดที่ตอบสนองต่อการรักษาบางอย่างได้ดีกว่า มะเร็งบางชนิดก็ตอบสนองต่ออาหารบางชนิดได้ดี

อาหารต่อไปนี้สามารถมีบทบาทในอาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไป และอาจช่วยป้องกันการพัฒนาหรือการลุกลามของมะเร็งเต้านม:

• ผักและผลไม้หลากหลายชนิด รวมทั้งสลัด
• อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว
• นมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นม
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
• อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีและวิตามินอื่นๆ
• อาหารโดยเฉพาะเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
• อาหาร — ส่วนใหญ่เป็นพืช — ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

รูปแบบอาหารที่จัดลำดับความสำคัญของอาหารเหล่านี้ ได้แก่ :

• อาหารภาคใต้ที่มีผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว และมันเทศมาก
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นผักและผลไม้สดและน้ำมันเพื่อสุขภาพ
• อาหาร “สุขุม” ใด ๆ ที่มีผลไม้ ผัก เมล็ดพืช และปลามากมาย

การศึกษาจากผู้หญิง 91,779 คนพบว่าการรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยพืชเป็นหลักสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมได้ 15%

นอกจากประโยชน์อื่นๆ แล้ว ผักและผลไม้ยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ซึ่งดูเหมือนจะมีประโยชน์ทางการแพทย์หลายอย่าง

จากการศึกษาพบว่าอาหารต่อไปนี้อาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้:

• ผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้า บร็อคโคลี่
• ผลไม้ โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และลูกพีช
• ถั่ว, ถั่ว, ปลา, ไข่, และเนื้อสัตว์บ้าง

นักวิจัยพบว่ามีสารเบตาแคโรทีนที่เกี่ยวข้อง ซึ่งพบได้ตามธรรมชาติในผัก เช่น แครอท โดยมีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมลดลง นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าอาจเป็นเพราะขัดขวางกระบวนการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้สดระหว่างห้าถึงเก้าหน่วยบริโภคต่อวัน

การวิจัยเกี่ยวกับเส้นใยอาหารและผลกระทบต่อมะเร็งเต้านมยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่การศึกษาหลายชิ้นแนะนำว่าสามารถช่วยป้องกันโรคได้

เอสโตรเจนที่มากเกินไปอาจเป็นปัจจัยในการพัฒนาและการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านมบางชนิด การรักษาบางอย่างมีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันไม่ให้ฮอร์โมนเอสโตรเจนมีปฏิสัมพันธ์กับเซลล์มะเร็งเต้านม การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยสนับสนุนกระบวนการนี้และเร่งการกำจัดฮอร์โมนเอสโตรเจน

ไฟเบอร์สนับสนุนระบบย่อยอาหารและการกำจัดของเสียอย่างสม่ำเสมอรวมถึงฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มากเกินไป ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและจำกัดความเสียหายที่สามารถทำได้

วิธีที่ไฟเบอร์จับกับเอสโตรเจนในลำไส้อาจช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมเอสโตรเจนมากเกินไป ปัจจัยเหล่านี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้

ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่วมีใยอาหาร แต่ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน และวิตามิน C และ E

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้โดยการลดจำนวนอนุมูลอิสระซึ่งเป็นของเสียที่ร่างกายผลิตเองตามธรรมชาติ การวิเคราะห์เมตาปี 2013 พบว่าผู้ที่กินเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีมากขึ้นอาจมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมน้อยลง

NS แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2558-2563 แนะนำให้บริโภคไฟเบอร์มากถึง 33.6 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอายุและเพศของบุคคล

อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่มีไขมันสามารถนำไปสู่โรคอ้วน และผู้ที่เป็นโรคอ้วนมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็ง รวมทั้งมะเร็งเต้านม

ไขมันในอาหารบางชนิดจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้อง แต่การบริโภคชนิดที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ พวกเขามีอยู่ใน:

ปลาน้ำเย็น เช่น ปลาแซลมอนและปลาเฮอริ่ง มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เรียกว่าโอเมก้า-3 ไขมันนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2015 อ้างถึงการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะ ซึ่งสัตว์ฟันแทะที่บริโภคแคลอรี 8-25% เนื่องจากไขมันโอเมก้า 3 มีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมลดลง 20-35%

พวกเขายังอ้างถึงการศึกษาอื่นที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงมากกว่า 3,000 คน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโอเมก้า 3 ระดับสูงมีความเสี่ยงลดลง 25% ของการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านมในช่วง 7 ปีข้างหน้า

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจเนื่องมาจากความสามารถในการลดการอักเสบ การอักเสบอาจเป็นปัจจัยสนับสนุนสำหรับมะเร็งเต้านม

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามิน และแร่ธาตุ แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2017 ที่ศึกษาข้อมูลของผู้หญิง 6,235 คนสรุปว่า โดยรวมแล้ว “การบริโภคไอโซฟลาโวนในอาหารที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุที่ลดลง” นักวิจัยกำลังตรวจสอบว่าการบริโภคถั่วเหลืองเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งเต้านมหรือไม่

ถั่วเหลืองยังช่วยลดระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ นอกจากโรคอ้วนแล้ว ภาวะเหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ส่งผลต่อกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการอักเสบ

การอักเสบอาจมีบทบาทในมะเร็งเต้านม แม้ว่าบทบาทที่มันเล่นยังคงไม่แน่นอน

ถั่วเหลืองมีอยู่ในอาหารเช่น:

บางคนสงสัยว่าถั่วเหลืองอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมหรือไม่ เพราะมีไอโซฟลาโวนซึ่งคล้ายกับเอสโตรเจน

อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนบทความรีวิวปี 2016 ระบุว่าเอสโตรเจนไม่เหมือนกับไอโซฟลาโวน และทั้งสองไม่น่าจะมีพฤติกรรมในลักษณะเดียวกัน ผู้เขียนกล่าวว่าสมาคมวัยหมดประจำเดือนในอเมริกาเหนือได้ข้อสรุปว่าไอโซฟลาโวนไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

อาหารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งชนิดต่างๆ รวมทั้งมะเร็งเต้านม ได้แก่:

แอลกอฮอล์

การศึกษาได้ระบุถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม

Breastcancer.org รายงานว่าแอลกอฮอล์อาจเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและทำให้ดีเอ็นเอเสียหาย พวกเขายังทราบด้วยว่าผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามครั้งต่อสัปดาห์เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม 15%

ตามการประมาณการ ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อดื่มเพิ่มในแต่ละวัน

น้ำตาล

ในการวิจัยเมื่อปี 2016 หนูที่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงพอๆ กับอาหารทั่วไปในสหรัฐฯ มีแนวโน้มที่จะพัฒนาเนื้องอกของต่อมน้ำนมที่คล้ายกับมะเร็งเต้านมในมนุษย์

นอกจากนี้ เนื้องอกเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายหรือแพร่กระจายมากขึ้น

การศึกษาแนะนำว่าไม่ใช่ไขมันทั้งหมดที่ไม่ดี แม้ว่าไขมันจากอาหารแปรรูปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม แต่ไขมันจากพืชบางชนิดอาจช่วยลดมะเร็งเต้านมได้

ไขมันทรานส์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูป นักวิทยาศาสตร์ได้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของมะเร็งเต้านม ไขมันทรานส์มักเกิดขึ้นในอาหารแปรรูป เช่น อาหารทอด แครกเกอร์ โดนัท และคุกกี้หรือขนมอบที่บรรจุหีบห่อ ผู้คนควรจำกัดการบริโภคไขมันทรานส์หากเป็นไปได้

เนื้อแดง

การศึกษาบางชิ้นพบความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนปรุงเนื้อที่อุณหภูมิสูง ซึ่งสามารถกระตุ้นการปลดปล่อยสารพิษได้

นอกจากนี้ เนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อโคลด์คัทมักจะมีไขมัน เกลือ และสารกันบูดสูง สิ่งเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้นแทนที่จะลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม โดยรวมแล้ว การลดการแปรรูปอาหารทำให้อาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

ขมิ้นชันอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม

วิตามินดี จากอาหารและแสงแดดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ วิตามินดีมีอยู่ในไข่ ปลาน้ำเย็น และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร บุคคลสามารถปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจสอบระดับวิตามินดีได้ หากสิ่งเหล่านี้ต่ำ แพทย์อาจแนะนำอาหารเสริม

ชาเขียว อาจมีผลดีต่อสุขภาพหลายประการ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

ขมิ้น เป็นเครื่องเทศสีเหลืองที่อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถจำกัดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

รักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง มีประโยชน์สำหรับความเป็นอยู่ที่ดีโดยทั่วไป แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการป้องกันการพัฒนาหรือการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านม โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีสำหรับโรคนี้

ออกกำลังกาย ก็มีความสำคัญเช่นกัน สถาบันมะเร็งแห่งชาติรายงานว่า ผู้หญิงที่ออกกำลังกาย 4 ชั่วโมงต่อสัปดาห์หรือนานกว่านั้น มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งเต้านมลดลง

การพูดคุยกับคนอื่นๆ ที่มีอาการ แลกเปลี่ยนสูตรอาหาร และแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่ช่วยอาจเป็นประโยชน์

แอพ Breast Cancer Healthline ให้ผู้คนเข้าถึงชุมชนมะเร็งเต้านมออนไลน์ ซึ่งผู้ใช้สามารถเชื่อมต่อกับผู้อื่นและรับคำแนะนำและการสนับสนุนผ่านการสนทนากลุ่ม

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้และมีน้ำตาลและไขมันทรานส์ต่ำอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคอ้วน ซึ่งเป็นภาวะที่เพิ่มโอกาสที่คนจะเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งอื่นๆ

การเลือกรับประทานอาหารช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม

ไม่มีอาหารหรือการควบคุมอาหารเพียงอย่างเดียวที่สามารถป้องกันหรือทำให้เกิดมะเร็งเต้านมได้ แต่การเลือกรับประทานอาหารของบุคคลสามารถสร้างความแตกต่างให้กับความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมหรือความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของพวกเขาในขณะที่มีชีวิตอยู่กับโรคนี้

มะเร็งเต้านมเป็นโรคที่ซับซ้อนซึ่งมีปัจจัยสนับสนุนมากมาย ปัจจัยบางอย่างเหล่านี้ รวมถึงอายุ ประวัติครอบครัว พันธุกรรม และเพศ ไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุมของบุคคล

อย่างไรก็ตาม บุคคลสามารถควบคุมปัจจัยอื่นๆ เช่น การสูบบุหรี่ ระดับการออกกำลังกาย น้ำหนักตัว และการรับประทานอาหาร นักวิจัยบางคนแนะนำว่าปัจจัยด้านอาหารมีส่วนทำให้เกิดมะเร็งได้ 30-40% ของมะเร็งทั้งหมด

ผักและผลไม้สดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้

มะเร็งเต้านมสามารถเริ่มได้จากที่ต่างๆ เติบโตในรูปแบบต่างๆ และต้องการการรักษาที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับมะเร็งบางชนิดที่ตอบสนองต่อการรักษาบางอย่างได้ดีกว่า มะเร็งบางชนิดก็ตอบสนองต่ออาหารบางชนิดได้ดี

อาหารต่อไปนี้สามารถมีบทบาทในอาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไป และอาจช่วยป้องกันการพัฒนาหรือการลุกลามของมะเร็งเต้านม:

• ผักและผลไม้หลากหลายชนิด รวมทั้งสลัด
• อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว
• นมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นม
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
• อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีและวิตามินอื่นๆ
• อาหารโดยเฉพาะเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
• อาหาร — ส่วนใหญ่เป็นพืช — ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

รูปแบบอาหารที่จัดลำดับความสำคัญของอาหารเหล่านี้ ได้แก่ :

• อาหารภาคใต้ที่มีผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว และมันเทศมาก
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นผักและผลไม้สดและน้ำมันเพื่อสุขภาพ
• อาหาร “สุขุม” ใด ๆ ที่มีผลไม้ ผัก เมล็ดพืช และปลามากมาย

การศึกษาจากผู้หญิง 91,779 คนพบว่าการรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยพืชเป็นหลักสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมได้ 15%

นอกจากประโยชน์อื่นๆ แล้ว ผักและผลไม้ยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ซึ่งดูเหมือนจะมีประโยชน์ทางการแพทย์หลายอย่าง

จากการศึกษาพบว่าอาหารต่อไปนี้อาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้:

• ผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้า บร็อคโคลี่
• ผลไม้ โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และลูกพีช
• ถั่ว, ถั่ว, ปลา, ไข่, และเนื้อสัตว์บ้าง

นักวิจัยพบว่ามีสารเบตาแคโรทีนที่เกี่ยวข้อง ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผัก เช่น แครอท โดยมีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมลดลง นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าอาจเป็นเพราะขัดขวางกระบวนการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้สดระหว่างห้าถึงเก้าหน่วยบริโภคต่อวัน

การวิจัยเส้นใยอาหารและผลกระทบต่อมะเร็งเต้านมยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่การศึกษาหลายชิ้นได้แนะนำว่าสามารถช่วยป้องกันโรคได้

เอสโตรเจนที่มากเกินไปอาจเป็นปัจจัยในการพัฒนาและการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านมบางชนิด การรักษาบางอย่างมีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันไม่ให้ฮอร์โมนเอสโตรเจนมีปฏิสัมพันธ์กับเซลล์มะเร็งเต้านม การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยสนับสนุนกระบวนการนี้และเร่งการกำจัดฮอร์โมนเอสโตรเจน

ไฟเบอร์สนับสนุนระบบย่อยอาหารและการกำจัดของเสียอย่างสม่ำเสมอรวมถึงฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มากเกินไป ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและจำกัดความเสียหายที่สามารถทำได้

วิธีที่ไฟเบอร์จับกับเอสโตรเจนในลำไส้อาจช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมเอสโตรเจนมากเกินไป ปัจจัยเหล่านี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้

ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่วให้ไฟเบอร์ แต่ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน และวิตามิน C และ E

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้โดยการลดจำนวนอนุมูลอิสระซึ่งเป็นของเสียที่ร่างกายผลิตเองตามธรรมชาติ การวิเคราะห์เมตาปี 2013 พบว่าผู้ที่กินเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีมากขึ้นอาจมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมน้อยลง

NS แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2558-2563 แนะนำให้บริโภคไฟเบอร์มากถึง 33.6 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอายุและเพศของบุคคล

อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่มีไขมันสามารถนำไปสู่โรคอ้วน และผู้ที่เป็นโรคอ้วนมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็ง รวมทั้งมะเร็งเต้านม

ไขมันในอาหารบางชนิดจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้อง แต่การบริโภคประเภทที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ พวกเขามีอยู่ใน:

ปลาน้ำเย็น เช่น ปลาแซลมอนและปลาเฮอริ่ง มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เรียกว่าโอเมก้า-3 ไขมันนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2015 อ้างถึงการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะ ซึ่งสัตว์ฟันแทะที่บริโภคแคลอรี 8-25% เนื่องจากไขมันโอเมก้า 3 มีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมลดลง 20-35%

พวกเขายังอ้างถึงการศึกษาอื่นที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงมากกว่า 3,000 คน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโอเมก้า 3 ระดับสูงมีความเสี่ยงลดลง 25% ของการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านมในช่วง 7 ปีข้างหน้า

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจเนื่องมาจากความสามารถในการลดการอักเสบ การอักเสบอาจเป็นปัจจัยสนับสนุนสำหรับมะเร็งเต้านม

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามิน และแร่ธาตุ แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2017 ที่ศึกษาข้อมูลของผู้หญิง 6,235 คนสรุปว่า โดยรวมแล้ว “การบริโภคไอโซฟลาโวนในอาหารที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุที่ลดลง” นักวิจัยกำลังตรวจสอบว่าการบริโภคถั่วเหลืองเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งเต้านมหรือไม่

ถั่วเหลืองยังช่วยลดระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ นอกจากโรคอ้วนแล้ว ภาวะเหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ส่งผลต่อกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการอักเสบ

การอักเสบอาจมีบทบาทในมะเร็งเต้านม แม้ว่าบทบาทที่มันเล่นยังคงไม่แน่นอน

ถั่วเหลืองมีอยู่ในอาหารเช่น:

บางคนสงสัยว่าถั่วเหลืองอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมหรือไม่ เพราะมีไอโซฟลาโวนซึ่งคล้ายกับเอสโตรเจน

อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนบทความรีวิวปี 2016 ระบุว่าเอสโตรเจนไม่เหมือนกับไอโซฟลาโวน และทั้งสองไม่น่าจะมีพฤติกรรมในลักษณะเดียวกัน ผู้เขียนกล่าวว่าสมาคมวัยหมดประจำเดือนในอเมริกาเหนือได้ข้อสรุปว่าไอโซฟลาโวนไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

อาหารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งชนิดต่างๆ รวมทั้งมะเร็งเต้านม ได้แก่:

แอลกอฮอล์

การศึกษาได้ระบุถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม

Breastcancer.org รายงานว่าแอลกอฮอล์อาจเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและทำให้ดีเอ็นเอเสียหาย พวกเขายังทราบด้วยว่าผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามครั้งต่อสัปดาห์เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม 15%

ตามการประมาณการ ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อดื่มเพิ่มในแต่ละวัน

น้ำตาล

ในการวิจัยเมื่อปี 2016 หนูที่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงพอๆ กับอาหารทั่วไปในสหรัฐฯ มีแนวโน้มที่จะพัฒนาเนื้องอกของต่อมน้ำนมที่คล้ายกับมะเร็งเต้านมในมนุษย์

นอกจากนี้ เนื้องอกเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายหรือแพร่กระจายมากขึ้น

การศึกษาแนะนำว่าไม่ใช่ไขมันทั้งหมดที่ไม่ดี แม้ว่าไขมันจากอาหารแปรรูปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม แต่ไขมันจากพืชบางชนิดอาจช่วยลดมะเร็งเต้านมได้

ไขมันทรานส์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูป นักวิทยาศาสตร์ได้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของมะเร็งเต้านม ไขมันทรานส์มักเกิดขึ้นในอาหารแปรรูป เช่น อาหารทอด แครกเกอร์ โดนัท และคุกกี้หรือขนมอบที่บรรจุหีบห่อ ผู้คนควรจำกัดการบริโภคไขมันทรานส์หากเป็นไปได้

เนื้อแดง

การศึกษาบางชิ้นพบความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนปรุงเนื้อที่อุณหภูมิสูง ซึ่งสามารถกระตุ้นการปลดปล่อยสารพิษได้

นอกจากนี้ เนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อโคลด์คัทมักจะมีไขมัน เกลือ และสารกันบูดสูง สิ่งเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้นแทนที่จะลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม โดยรวมแล้ว การลดการแปรรูปอาหารทำให้อาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

ขมิ้นชันอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม

วิตามินดี จากอาหารและแสงแดดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ วิตามินดีมีอยู่ในไข่ ปลาน้ำเย็น และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร บุคคลสามารถปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจสอบระดับวิตามินดีได้ หากสิ่งเหล่านี้ต่ำ แพทย์อาจแนะนำอาหารเสริม

ชาเขียว อาจมีผลดีต่อสุขภาพหลายประการ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

ขมิ้น เป็นเครื่องเทศสีเหลืองที่อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถจำกัดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

รักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง มีประโยชน์สำหรับความเป็นอยู่ที่ดีโดยทั่วไป แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการป้องกันการพัฒนาหรือการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านม โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีสำหรับโรคนี้

ออกกำลังกาย ก็มีความสำคัญเช่นกัน สถาบันมะเร็งแห่งชาติรายงานว่า ผู้หญิงที่ออกกำลังกาย 4 ชั่วโมงต่อสัปดาห์หรือนานกว่านั้น มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งเต้านมลดลง

การพูดคุยกับคนอื่นๆ ที่มีอาการ แลกเปลี่ยนสูตรอาหาร และแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่ช่วยอาจเป็นประโยชน์

แอพ Breast Cancer Healthline ให้ผู้คนเข้าถึงชุมชนมะเร็งเต้านมออนไลน์ ซึ่งผู้ใช้สามารถเชื่อมต่อกับผู้อื่นและรับคำแนะนำและการสนับสนุนผ่านการสนทนากลุ่ม

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้และมีน้ำตาลและไขมันทรานส์ต่ำอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคอ้วน ซึ่งเป็นภาวะที่เพิ่มโอกาสที่คนจะเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งอื่นๆ

การเลือกรับประทานอาหารช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม

ไม่มีอาหารหรือการควบคุมอาหารเพียงอย่างเดียวที่สามารถป้องกันหรือทำให้เกิดมะเร็งเต้านมได้ แต่การเลือกรับประทานอาหารของบุคคลสามารถสร้างความแตกต่างให้กับความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมหรือความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของพวกเขาในขณะที่มีชีวิตอยู่กับโรคนี้

มะเร็งเต้านมเป็นโรคที่ซับซ้อนซึ่งมีปัจจัยสนับสนุนมากมาย ปัจจัยบางอย่างเหล่านี้ รวมถึงอายุ ประวัติครอบครัว พันธุกรรม และเพศ ไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุมของบุคคล

อย่างไรก็ตาม บุคคลสามารถควบคุมปัจจัยอื่นๆ เช่น การสูบบุหรี่ ระดับการออกกำลังกาย น้ำหนักตัว และการรับประทานอาหาร นักวิจัยบางคนแนะนำว่าปัจจัยด้านอาหารมีส่วนทำให้เกิดมะเร็งได้ 30-40% ของมะเร็งทั้งหมด

ผักและผลไม้สดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้

มะเร็งเต้านมสามารถเริ่มได้จากที่ต่างๆ เติบโตในรูปแบบต่างๆ และต้องการการรักษาที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับมะเร็งบางชนิดที่ตอบสนองต่อการรักษาบางอย่างได้ดีกว่า มะเร็งบางชนิดก็ตอบสนองต่ออาหารบางชนิดได้ดี

อาหารต่อไปนี้สามารถมีบทบาทในอาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไป และอาจช่วยป้องกันการพัฒนาหรือการลุกลามของมะเร็งเต้านม:

• ผักและผลไม้หลากหลายชนิด รวมทั้งสลัด
• อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว
• นมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นม
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
• อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีและวิตามินอื่นๆ
• อาหารโดยเฉพาะเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
• อาหาร — ส่วนใหญ่เป็นพืช — ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

รูปแบบอาหารที่จัดลำดับความสำคัญของอาหารเหล่านี้ ได้แก่ :

• อาหารภาคใต้ที่มีผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว และมันเทศมาก
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นผักและผลไม้สดและน้ำมันเพื่อสุขภาพ
• อาหาร “สุขุม” ใด ๆ ที่มีผลไม้ ผัก เมล็ดพืช และปลามากมาย

การศึกษาจากผู้หญิง 91,779 คนพบว่าการรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยพืชเป็นหลักสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมได้ 15%

นอกจากประโยชน์อื่นๆ แล้ว ผักและผลไม้ยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ซึ่งดูเหมือนจะมีประโยชน์ทางการแพทย์หลายอย่าง

จากการศึกษาพบว่าอาหารต่อไปนี้อาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้:

• ผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้า บร็อคโคลี่
• ผลไม้ โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และลูกพีช
• ถั่ว, ถั่ว, ปลา, ไข่, และเนื้อสัตว์บ้าง

นักวิจัยพบว่ามีสารเบตาแคโรทีนที่เกี่ยวข้อง ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผัก เช่น แครอท โดยมีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมลดลง นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าอาจเป็นเพราะขัดขวางกระบวนการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้สดระหว่างห้าถึงเก้าหน่วยบริโภคต่อวัน

การวิจัยเส้นใยอาหารและผลกระทบต่อมะเร็งเต้านมยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่การศึกษาหลายชิ้นได้แนะนำว่าสามารถช่วยป้องกันโรคได้

เอสโตรเจนที่มากเกินไปอาจเป็นปัจจัยในการพัฒนาและการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านมบางชนิด การรักษาบางอย่างมีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันไม่ให้ฮอร์โมนเอสโตรเจนมีปฏิสัมพันธ์กับเซลล์มะเร็งเต้านม การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยสนับสนุนกระบวนการนี้และเร่งการกำจัดฮอร์โมนเอสโตรเจน

ไฟเบอร์สนับสนุนระบบย่อยอาหารและการกำจัดของเสียอย่างสม่ำเสมอรวมถึงฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มากเกินไป ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและจำกัดความเสียหายที่สามารถทำได้

วิธีที่ไฟเบอร์จับกับเอสโตรเจนในลำไส้อาจช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมเอสโตรเจนมากเกินไป ปัจจัยเหล่านี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้

ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่วให้ไฟเบอร์ แต่ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน และวิตามิน C และ E

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้โดยการลดจำนวนอนุมูลอิสระซึ่งเป็นของเสียที่ร่างกายผลิตเองตามธรรมชาติ การวิเคราะห์เมตาปี 2013 พบว่าผู้ที่กินเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีมากขึ้นอาจมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมน้อยลง

NS แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2558-2563 แนะนำให้บริโภคไฟเบอร์มากถึง 33.6 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอายุและเพศของบุคคล

อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่มีไขมันสามารถนำไปสู่โรคอ้วน และผู้ที่เป็นโรคอ้วนมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็ง รวมทั้งมะเร็งเต้านม

ไขมันในอาหารบางชนิดจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้อง แต่การบริโภคประเภทที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ พวกเขามีอยู่ใน:

ปลาน้ำเย็น เช่น ปลาแซลมอนและปลาเฮอริ่ง มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เรียกว่าโอเมก้า-3 ไขมันนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2015 อ้างถึงการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะ ซึ่งสัตว์ฟันแทะที่บริโภคแคลอรี 8-25% เนื่องจากไขมันโอเมก้า 3 มีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมลดลง 20-35%

พวกเขายังอ้างถึงการศึกษาอื่นที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงมากกว่า 3,000 คน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโอเมก้า 3 ระดับสูงมีความเสี่ยงลดลง 25% ของการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านมในช่วง 7 ปีข้างหน้า

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจเนื่องมาจากความสามารถในการลดการอักเสบ การอักเสบอาจเป็นปัจจัยสนับสนุนสำหรับมะเร็งเต้านม

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามิน และแร่ธาตุ แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2017 ที่ศึกษาข้อมูลของผู้หญิง 6,235 คนสรุปว่า โดยรวมแล้ว “การบริโภคไอโซฟลาโวนในอาหารที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุที่ลดลง” นักวิจัยกำลังตรวจสอบว่าการบริโภคถั่วเหลืองเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งเต้านมหรือไม่

ถั่วเหลืองยังช่วยลดระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ นอกจากโรคอ้วนแล้ว ภาวะเหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ส่งผลต่อกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการอักเสบ

การอักเสบอาจมีบทบาทในมะเร็งเต้านม แม้ว่าบทบาทที่มันเล่นยังคงไม่แน่นอน

ถั่วเหลืองมีอยู่ในอาหารเช่น:

บางคนสงสัยว่าถั่วเหลืองอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมหรือไม่ เพราะมีไอโซฟลาโวนซึ่งคล้ายกับเอสโตรเจน

อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนบทความรีวิวปี 2016 ระบุว่าเอสโตรเจนไม่เหมือนกับไอโซฟลาโวน และทั้งสองไม่น่าจะมีพฤติกรรมในลักษณะเดียวกัน ผู้เขียนกล่าวว่าสมาคมวัยหมดประจำเดือนในอเมริกาเหนือได้ข้อสรุปว่าไอโซฟลาโวนไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

อาหารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งชนิดต่างๆ รวมทั้งมะเร็งเต้านม ได้แก่:

แอลกอฮอล์

การศึกษาได้ระบุถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม

Breastcancer.org รายงานว่าแอลกอฮอล์อาจเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและทำให้ดีเอ็นเอเสียหาย พวกเขายังทราบด้วยว่าผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามครั้งต่อสัปดาห์เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม 15%

ตามการประมาณการ ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อดื่มเพิ่มในแต่ละวัน

น้ำตาล

ในการวิจัยเมื่อปี 2016 หนูที่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงพอๆ กับอาหารทั่วไปในสหรัฐฯ มีแนวโน้มที่จะพัฒนาเนื้องอกของต่อมน้ำนมที่คล้ายกับมะเร็งเต้านมในมนุษย์

นอกจากนี้ เนื้องอกเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายหรือแพร่กระจายมากขึ้น

การศึกษาแนะนำว่าไม่ใช่ไขมันทั้งหมดที่ไม่ดี แม้ว่าไขมันจากอาหารแปรรูปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม แต่ไขมันจากพืชบางชนิดอาจช่วยลดมะเร็งเต้านมได้

ไขมันทรานส์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูป นักวิทยาศาสตร์ได้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของมะเร็งเต้านม ไขมันทรานส์มักเกิดขึ้นในอาหารแปรรูป เช่น อาหารทอด แครกเกอร์ โดนัท และคุกกี้หรือขนมอบที่บรรจุหีบห่อ ผู้คนควรจำกัดการบริโภคไขมันทรานส์หากเป็นไปได้

เนื้อแดง

การศึกษาบางชิ้นพบความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนปรุงเนื้อที่อุณหภูมิสูง ซึ่งสามารถกระตุ้นการปลดปล่อยสารพิษได้

นอกจากนี้ เนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อโคลด์คัทมักจะมีไขมัน เกลือ และสารกันบูดสูง สิ่งเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้นแทนที่จะลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม โดยรวมแล้ว การลดการแปรรูปอาหารทำให้อาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

ขมิ้นชันอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม

วิตามินดี จากอาหารและแสงแดดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ วิตามินดีมีอยู่ในไข่ ปลาน้ำเย็น และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร บุคคลสามารถปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจสอบระดับวิตามินดีได้ หากสิ่งเหล่านี้ต่ำ แพทย์อาจแนะนำอาหารเสริม

ชาเขียว อาจมีผลดีต่อสุขภาพหลายประการ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

ขมิ้น เป็นเครื่องเทศสีเหลืองที่อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถจำกัดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

รักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง มีประโยชน์สำหรับความเป็นอยู่ที่ดีโดยทั่วไป แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการป้องกันการพัฒนาหรือการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านม โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีสำหรับโรคนี้

ออกกำลังกาย ก็มีความสำคัญเช่นกัน สถาบันมะเร็งแห่งชาติรายงานว่า ผู้หญิงที่ออกกำลังกาย 4 ชั่วโมงต่อสัปดาห์หรือนานกว่านั้น มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งเต้านมลดลง

การพูดคุยกับคนอื่นๆ ที่มีอาการ แลกเปลี่ยนสูตรอาหาร และแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่ช่วยอาจเป็นประโยชน์

แอพ Breast Cancer Healthline ให้ผู้คนเข้าถึงชุมชนมะเร็งเต้านมออนไลน์ ซึ่งผู้ใช้สามารถเชื่อมต่อกับผู้อื่นและรับคำแนะนำและการสนับสนุนผ่านการสนทนากลุ่ม

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้และมีน้ำตาลและไขมันทรานส์ต่ำอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคอ้วน ซึ่งเป็นภาวะที่เพิ่มโอกาสที่คนจะเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งอื่นๆ

การเลือกรับประทานอาหารช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม

ไม่มีอาหารหรือการควบคุมอาหารเพียงอย่างเดียวที่สามารถป้องกันหรือทำให้เกิดมะเร็งเต้านมได้ แต่การเลือกรับประทานอาหารของบุคคลสามารถสร้างความแตกต่างให้กับความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมหรือความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของพวกเขาในขณะที่มีชีวิตอยู่กับโรคนี้

มะเร็งเต้านมเป็นโรคที่ซับซ้อนซึ่งมีปัจจัยสนับสนุนมากมาย ปัจจัยบางอย่างเหล่านี้ รวมถึงอายุ ประวัติครอบครัว พันธุกรรม และเพศ ไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุมของบุคคล

อย่างไรก็ตาม บุคคลสามารถควบคุมปัจจัยอื่นๆ เช่น การสูบบุหรี่ ระดับการออกกำลังกาย น้ำหนักตัว และการรับประทานอาหาร นักวิจัยบางคนแนะนำว่าปัจจัยด้านอาหารมีส่วนทำให้เกิดมะเร็งได้ 30-40% ของมะเร็งทั้งหมด

ผักและผลไม้สดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้

มะเร็งเต้านมสามารถเริ่มได้จากที่ต่างๆ เติบโตในรูปแบบต่างๆ และต้องการการรักษาที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับมะเร็งบางชนิดที่ตอบสนองต่อการรักษาบางอย่างได้ดีกว่า มะเร็งบางชนิดก็ตอบสนองต่ออาหารบางชนิดได้ดี

อาหารต่อไปนี้สามารถมีบทบาทในอาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไป และอาจช่วยป้องกันการพัฒนาหรือการลุกลามของมะเร็งเต้านม:

• ผักและผลไม้หลากหลายชนิด รวมทั้งสลัด
• อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว
• นมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นม
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
• อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีและวิตามินอื่นๆ
• อาหารโดยเฉพาะเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
• อาหาร — ส่วนใหญ่เป็นพืช — ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

รูปแบบอาหารที่จัดลำดับความสำคัญของอาหารเหล่านี้ ได้แก่ :

• อาหารภาคใต้ที่มีผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว และมันเทศมาก
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นผักและผลไม้สดและน้ำมันเพื่อสุขภาพ
• อาหาร “สุขุม” ใด ๆ ที่มีผลไม้ ผัก เมล็ดพืช และปลามากมาย

การศึกษาจากผู้หญิง 91,779 คนพบว่าการรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยพืชเป็นหลักสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมได้ 15%

นอกจากประโยชน์อื่นๆ แล้ว ผักและผลไม้ยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ซึ่งดูเหมือนจะมีประโยชน์ทางการแพทย์หลายอย่าง

จากการศึกษาพบว่าอาหารต่อไปนี้อาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้:

• ผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้า บร็อคโคลี่
• ผลไม้ โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และลูกพีช
• ถั่ว, ถั่ว, ปลา, ไข่, และเนื้อสัตว์บ้าง

นักวิจัยพบว่ามีสารเบตาแคโรทีนที่เกี่ยวข้อง ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผัก เช่น แครอท โดยมีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมลดลง นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าอาจเป็นเพราะขัดขวางกระบวนการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้สดระหว่างห้าถึงเก้าหน่วยบริโภคต่อวัน

การวิจัยเส้นใยอาหารและผลกระทบต่อมะเร็งเต้านมยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่การศึกษาหลายชิ้นได้แนะนำว่าสามารถช่วยป้องกันโรคได้

เอสโตรเจนที่มากเกินไปอาจเป็นปัจจัยในการพัฒนาและการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านมบางชนิด การรักษาบางอย่างมีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันไม่ให้ฮอร์โมนเอสโตรเจนมีปฏิสัมพันธ์กับเซลล์มะเร็งเต้านม การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยสนับสนุนกระบวนการนี้และเร่งการกำจัดฮอร์โมนเอสโตรเจน

ไฟเบอร์สนับสนุนระบบย่อยอาหารและการกำจัดของเสียอย่างสม่ำเสมอรวมถึงฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มากเกินไป ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและจำกัดความเสียหายที่สามารถทำได้

วิธีที่ไฟเบอร์จับกับเอสโตรเจนในลำไส้อาจช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมเอสโตรเจนมากเกินไป ปัจจัยเหล่านี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้

ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่วให้ไฟเบอร์ แต่ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน และวิตามิน C และ E

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้โดยการลดจำนวนอนุมูลอิสระซึ่งเป็นของเสียที่ร่างกายผลิตเองตามธรรมชาติ การวิเคราะห์เมตาปี 2013 พบว่าผู้ที่กินเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีมากขึ้นอาจมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมน้อยลง

NS แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2558-2563 แนะนำให้บริโภคไฟเบอร์มากถึง 33.6 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอายุและเพศของบุคคล

อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่มีไขมันสามารถนำไปสู่โรคอ้วน และผู้ที่เป็นโรคอ้วนมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็ง รวมทั้งมะเร็งเต้านม

ไขมันในอาหารบางชนิดจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้อง แต่การบริโภคประเภทที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ พวกเขามีอยู่ใน:

ปลาน้ำเย็น เช่น ปลาแซลมอนและปลาเฮอริ่ง มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เรียกว่าโอเมก้า-3 ไขมันนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2015 อ้างถึงการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะ ซึ่งสัตว์ฟันแทะที่บริโภคแคลอรี 8-25% เนื่องจากไขมันโอเมก้า 3 มีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมลดลง 20-35%

พวกเขายังอ้างถึงการศึกษาอื่นที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงมากกว่า 3,000 คน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโอเมก้า 3 ระดับสูงมีความเสี่ยงลดลง 25% ของการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านมในช่วง 7 ปีข้างหน้า

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจเนื่องมาจากความสามารถในการลดการอักเสบ การอักเสบอาจเป็นปัจจัยสนับสนุนสำหรับมะเร็งเต้านม

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามิน และแร่ธาตุ แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2017 ที่ศึกษาข้อมูลของผู้หญิง 6,235 คนสรุปว่า โดยรวมแล้ว “การบริโภคไอโซฟลาโวนในอาหารที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุที่ลดลง” นักวิจัยกำลังตรวจสอบว่าการบริโภคถั่วเหลืองเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งเต้านมหรือไม่

ถั่วเหลืองยังช่วยลดระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ นอกจากโรคอ้วนแล้ว ภาวะเหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ส่งผลต่อกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการอักเสบ

การอักเสบอาจมีบทบาทในมะเร็งเต้านม แม้ว่าบทบาทที่มันเล่นยังคงไม่แน่นอน

ถั่วเหลืองมีอยู่ในอาหารเช่น:

บางคนสงสัยว่าถั่วเหลืองอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมหรือไม่ เพราะมีไอโซฟลาโวนซึ่งคล้ายกับเอสโตรเจน

อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนบทความรีวิวปี 2016 ระบุว่าเอสโตรเจนไม่เหมือนกับไอโซฟลาโวน และทั้งสองไม่น่าจะมีพฤติกรรมในลักษณะเดียวกัน ผู้เขียนกล่าวว่าสมาคมวัยหมดประจำเดือนในอเมริกาเหนือได้ข้อสรุปว่าไอโซฟลาโวนไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

อาหารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งชนิดต่างๆ รวมทั้งมะเร็งเต้านม ได้แก่:

แอลกอฮอล์

การศึกษาได้ระบุถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม

Breastcancer.org รายงานว่าแอลกอฮอล์อาจเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและทำให้ดีเอ็นเอเสียหาย พวกเขายังทราบด้วยว่าผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามครั้งต่อสัปดาห์เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม 15%

ตามการประมาณการ ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อดื่มเพิ่มในแต่ละวัน

น้ำตาล

ในการวิจัยเมื่อปี 2016 หนูที่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงพอๆ กับอาหารทั่วไปในสหรัฐฯ มีแนวโน้มที่จะพัฒนาเนื้องอกของต่อมน้ำนมที่คล้ายกับมะเร็งเต้านมในมนุษย์

นอกจากนี้ เนื้องอกเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายหรือแพร่กระจายมากขึ้น

การศึกษาแนะนำว่าไม่ใช่ไขมันทั้งหมดที่ไม่ดี แม้ว่าไขมันจากอาหารแปรรูปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม แต่ไขมันจากพืชบางชนิดอาจช่วยลดมะเร็งเต้านมได้

ไขมันทรานส์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูป นักวิทยาศาสตร์ได้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของมะเร็งเต้านม ไขมันทรานส์มักเกิดขึ้นในอาหารแปรรูป เช่น อาหารทอด แครกเกอร์ โดนัท และคุกกี้หรือขนมอบที่บรรจุหีบห่อ ผู้คนควรจำกัดการบริโภคไขมันทรานส์หากเป็นไปได้

เนื้อแดง

การศึกษาบางชิ้นพบความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนปรุงเนื้อที่อุณหภูมิสูง ซึ่งสามารถกระตุ้นการปลดปล่อยสารพิษได้

นอกจากนี้ เนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อโคลด์คัทมักจะมีไขมัน เกลือ และสารกันบูดสูง สิ่งเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้นแทนที่จะลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม โดยรวมแล้ว การลดการแปรรูปอาหารทำให้อาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

ขมิ้นชันอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม

วิตามินดี จากอาหารและแสงแดดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ วิตามินดีมีอยู่ในไข่ ปลาน้ำเย็น และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร บุคคลสามารถปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจสอบระดับวิตามินดีได้ หากสิ่งเหล่านี้ต่ำ แพทย์อาจแนะนำอาหารเสริม

ชาเขียว อาจมีผลดีต่อสุขภาพหลายประการ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

ขมิ้น เป็นเครื่องเทศสีเหลืองที่อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถจำกัดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

รักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง มีประโยชน์สำหรับความเป็นอยู่ที่ดีโดยทั่วไป แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการป้องกันการพัฒนาหรือการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านม โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีสำหรับโรคนี้

ออกกำลังกาย ก็มีความสำคัญเช่นกัน สถาบันมะเร็งแห่งชาติรายงานว่า ผู้หญิงที่ออกกำลังกาย 4 ชั่วโมงต่อสัปดาห์หรือนานกว่านั้น มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งเต้านมลดลง

การพูดคุยกับคนอื่นๆ ที่มีอาการ แลกเปลี่ยนสูตรอาหาร และแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่ช่วยอาจเป็นประโยชน์

แอพ Breast Cancer Healthline ให้ผู้คนเข้าถึงชุมชนมะเร็งเต้านมออนไลน์ ซึ่งผู้ใช้สามารถเชื่อมต่อกับผู้อื่นและรับคำแนะนำและการสนับสนุนผ่านการสนทนากลุ่ม

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้และมีน้ำตาลและไขมันทรานส์ต่ำอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคอ้วน ซึ่งเป็นภาวะที่เพิ่มโอกาสที่คนจะเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งอื่นๆ

การเลือกรับประทานอาหารช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม

ไม่มีอาหารหรือการควบคุมอาหารเพียงอย่างเดียวที่สามารถป้องกันหรือทำให้เกิดมะเร็งเต้านมได้ แต่การเลือกรับประทานอาหารของบุคคลสามารถสร้างความแตกต่างให้กับความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมหรือความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของพวกเขาในขณะที่มีชีวิตอยู่กับโรคนี้

มะเร็งเต้านมเป็นโรคที่ซับซ้อนซึ่งมีปัจจัยสนับสนุนมากมาย ปัจจัยบางอย่างเหล่านี้ รวมถึงอายุ ประวัติครอบครัว พันธุกรรม และเพศ ไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุมของบุคคล

อย่างไรก็ตาม บุคคลสามารถควบคุมปัจจัยอื่นๆ เช่น การสูบบุหรี่ ระดับการออกกำลังกาย น้ำหนักตัว และการรับประทานอาหาร นักวิจัยบางคนแนะนำว่าปัจจัยด้านอาหารมีส่วนทำให้เกิดมะเร็งได้ 30-40% ของมะเร็งทั้งหมด

ผักและผลไม้สดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้

มะเร็งเต้านมสามารถเริ่มได้จากที่ต่างๆ เติบโตในรูปแบบต่างๆ และต้องการการรักษาที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับมะเร็งบางชนิดที่ตอบสนองต่อการรักษาบางอย่างได้ดีกว่า มะเร็งบางชนิดก็ตอบสนองต่ออาหารบางชนิดได้ดี

อาหารต่อไปนี้สามารถมีบทบาทในอาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไป และอาจช่วยป้องกันการพัฒนาหรือการลุกลามของมะเร็งเต้านม:

• ผักและผลไม้หลากหลายชนิด รวมทั้งสลัด
• อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว
• นมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นม
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
• อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีและวิตามินอื่นๆ
• อาหารโดยเฉพาะเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
• อาหาร — ส่วนใหญ่เป็นพืช — ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

รูปแบบอาหารที่จัดลำดับความสำคัญของอาหารเหล่านี้ ได้แก่ :

• อาหารภาคใต้ที่มีผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว และมันเทศมาก
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นผักและผลไม้สดและน้ำมันเพื่อสุขภาพ
• อาหาร “สุขุม” ใด ๆ ที่มีผลไม้ ผัก เมล็ดพืช และปลามากมาย

การศึกษาจากผู้หญิง 91,779 คนพบว่าการรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยพืชเป็นหลักสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมได้ 15%

นอกจากประโยชน์อื่นๆ แล้ว ผักและผลไม้ยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ซึ่งดูเหมือนจะมีประโยชน์ทางการแพทย์หลายอย่าง

จากการศึกษาพบว่าอาหารต่อไปนี้อาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้:

• ผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้า บร็อคโคลี่
• ผลไม้ โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และลูกพีช
• ถั่ว, ถั่ว, ปลา, ไข่, และเนื้อสัตว์บ้าง

นักวิจัยพบว่ามีสารเบตาแคโรทีนที่เกี่ยวข้อง ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผัก เช่น แครอท โดยมีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมลดลง นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าอาจเป็นเพราะขัดขวางกระบวนการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้สดระหว่างห้าถึงเก้าหน่วยบริโภคต่อวัน

การวิจัยเส้นใยอาหารและผลกระทบต่อมะเร็งเต้านมยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่การศึกษาหลายชิ้นได้แนะนำว่าสามารถช่วยป้องกันโรคได้

เอสโตรเจนที่มากเกินไปอาจเป็นปัจจัยในการพัฒนาและการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านมบางชนิด การรักษาบางอย่างมีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันไม่ให้ฮอร์โมนเอสโตรเจนมีปฏิสัมพันธ์กับเซลล์มะเร็งเต้านม การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยสนับสนุนกระบวนการนี้และเร่งการกำจัดฮอร์โมนเอสโตรเจน

ไฟเบอร์สนับสนุนระบบย่อยอาหารและการกำจัดของเสียอย่างสม่ำเสมอรวมถึงฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มากเกินไป ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและจำกัดความเสียหายที่สามารถทำได้

วิธีที่ไฟเบอร์จับกับเอสโตรเจนในลำไส้อาจช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมเอสโตรเจนมากเกินไป ปัจจัยเหล่านี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้

ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่วให้ไฟเบอร์ แต่ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน และวิตามิน C และ E

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้โดยการลดจำนวนอนุมูลอิสระซึ่งเป็นของเสียที่ร่างกายผลิตเองตามธรรมชาติ การวิเคราะห์เมตาปี 2013 พบว่าผู้ที่กินเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีมากขึ้นอาจมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมน้อยลง

NS แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2558-2563 แนะนำให้บริโภคไฟเบอร์มากถึง 33.6 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอายุและเพศของบุคคล

อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่มีไขมันสามารถนำไปสู่โรคอ้วน และผู้ที่เป็นโรคอ้วนมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็ง รวมทั้งมะเร็งเต้านม

ไขมันในอาหารบางชนิดจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้อง แต่การบริโภคประเภทที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ พวกเขามีอยู่ใน:

ปลาน้ำเย็น เช่น ปลาแซลมอนและปลาเฮอริ่ง มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เรียกว่าโอเมก้า-3 ไขมันนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2015 อ้างถึงการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะ ซึ่งสัตว์ฟันแทะที่บริโภคแคลอรี 8-25% เนื่องจากไขมันโอเมก้า 3 มีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมลดลง 20-35%

พวกเขายังอ้างถึงการศึกษาอื่นที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงมากกว่า 3,000 คน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโอเมก้า 3 ระดับสูงมีความเสี่ยงลดลง 25% ของการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านมในช่วง 7 ปีข้างหน้า

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจเนื่องมาจากความสามารถในการลดการอักเสบ การอักเสบอาจเป็นปัจจัยสนับสนุนสำหรับมะเร็งเต้านม

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามิน และแร่ธาตุ แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2017 ที่ศึกษาข้อมูลของผู้หญิง 6,235 คนสรุปว่า โดยรวมแล้ว “การบริโภคไอโซฟลาโวนในอาหารที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุที่ลดลง” นักวิจัยกำลังตรวจสอบว่าการบริโภคถั่วเหลืองเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งเต้านมหรือไม่

ถั่วเหลืองยังช่วยลดระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ นอกจากโรคอ้วนแล้ว ภาวะเหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ส่งผลต่อกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการอักเสบ

การอักเสบอาจมีบทบาทในมะเร็งเต้านม แม้ว่าบทบาทที่มันเล่นยังคงไม่แน่นอน

ถั่วเหลืองมีอยู่ในอาหารเช่น:

บางคนสงสัยว่าถั่วเหลืองอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมหรือไม่ เพราะมีไอโซฟลาโวนซึ่งคล้ายกับเอสโตรเจน

อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนบทความรีวิวปี 2016 ระบุว่าเอสโตรเจนไม่เหมือนกับไอโซฟลาโวน และทั้งสองไม่น่าจะมีพฤติกรรมในลักษณะเดียวกัน ผู้เขียนกล่าวว่าสมาคมวัยหมดประจำเดือนในอเมริกาเหนือได้ข้อสรุปว่าไอโซฟลาโวนไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

อาหารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งชนิดต่างๆ รวมทั้งมะเร็งเต้านม ได้แก่:

แอลกอฮอล์

การศึกษาได้ระบุถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม

Breastcancer.org รายงานว่าแอลกอฮอล์อาจเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและทำให้ดีเอ็นเอเสียหาย พวกเขายังทราบด้วยว่าผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามครั้งต่อสัปดาห์เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม 15%

ตามการประมาณการ ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อดื่มเพิ่มในแต่ละวัน

น้ำตาล

ในการวิจัยเมื่อปี 2016 หนูที่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงพอๆ กับอาหารทั่วไปในสหรัฐฯ มีแนวโน้มที่จะพัฒนาเนื้องอกของต่อมน้ำนมที่คล้ายกับมะเร็งเต้านมในมนุษย์

นอกจากนี้ เนื้องอกเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายหรือแพร่กระจายมากขึ้น

การศึกษาแนะนำว่าไม่ใช่ไขมันทั้งหมดที่ไม่ดี แม้ว่าไขมันจากอาหารแปรรูปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม แต่ไขมันจากพืชบางชนิดอาจช่วยลดมะเร็งเต้านมได้

ไขมันทรานส์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูป นักวิทยาศาสตร์ได้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของมะเร็งเต้านม ไขมันทรานส์มักเกิดขึ้นในอาหารแปรรูป เช่น อาหารทอด แครกเกอร์ โดนัท และคุกกี้หรือขนมอบที่บรรจุหีบห่อ ผู้คนควรจำกัดการบริโภคไขมันทรานส์หากเป็นไปได้

เนื้อแดง

การศึกษาบางชิ้นพบความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนปรุงเนื้อที่อุณหภูมิสูง ซึ่งสามารถกระตุ้นการปลดปล่อยสารพิษได้

นอกจากนี้ เนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อโคลด์คัทมักจะมีไขมัน เกลือ และสารกันบูดสูง สิ่งเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้นแทนที่จะลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม โดยรวมแล้ว การลดการแปรรูปอาหารทำให้อาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

ขมิ้นชันอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม

วิตามินดี จากอาหารและแสงแดดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ วิตามินดีมีอยู่ในไข่ ปลาน้ำเย็น และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร บุคคลสามารถปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจสอบระดับวิตามินดีได้ หากสิ่งเหล่านี้ต่ำ แพทย์อาจแนะนำอาหารเสริม

ชาเขียว อาจมีผลดีต่อสุขภาพหลายประการ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

ขมิ้น เป็นเครื่องเทศสีเหลืองที่อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถจำกัดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

รักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง มีประโยชน์สำหรับความเป็นอยู่ที่ดีโดยทั่วไป แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการป้องกันการพัฒนาหรือการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านม โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีสำหรับโรคนี้

ออกกำลังกาย ก็มีความสำคัญเช่นกัน สถาบันมะเร็งแห่งชาติรายงานว่า ผู้หญิงที่ออกกำลังกาย 4 ชั่วโมงต่อสัปดาห์หรือนานกว่านั้น มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งเต้านมลดลง

การพูดคุยกับคนอื่นๆ ที่มีอาการ แลกเปลี่ยนสูตรอาหาร และแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่ช่วยอาจเป็นประโยชน์

แอพ Breast Cancer Healthline ให้ผู้คนเข้าถึงชุมชนมะเร็งเต้านมออนไลน์ ซึ่งผู้ใช้สามารถเชื่อมต่อกับผู้อื่นและรับคำแนะนำและการสนับสนุนผ่านการสนทนากลุ่ม

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้และมีน้ำตาลและไขมันทรานส์ต่ำอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคอ้วน ซึ่งเป็นภาวะที่เพิ่มโอกาสที่คนจะเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งอื่นๆ

การเลือกรับประทานอาหารช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม

ไม่มีอาหารหรือการควบคุมอาหารเพียงอย่างเดียวที่สามารถป้องกันหรือทำให้เกิดมะเร็งเต้านมได้ แต่การเลือกรับประทานอาหารของบุคคลสามารถสร้างความแตกต่างให้กับความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมหรือความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของพวกเขาในขณะที่มีชีวิตอยู่กับโรคนี้

มะเร็งเต้านมเป็นโรคที่ซับซ้อนซึ่งมีปัจจัยสนับสนุนมากมาย ปัจจัยบางอย่างเหล่านี้ รวมถึงอายุ ประวัติครอบครัว พันธุกรรม และเพศ ไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุมของบุคคล

อย่างไรก็ตาม บุคคลสามารถควบคุมปัจจัยอื่นๆ เช่น การสูบบุหรี่ ระดับการออกกำลังกาย น้ำหนักตัว และการรับประทานอาหาร นักวิจัยบางคนแนะนำว่าปัจจัยด้านอาหารมีส่วนทำให้เกิดมะเร็งได้ 30-40% ของมะเร็งทั้งหมด

ผักและผลไม้สดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้

มะเร็งเต้านมสามารถเริ่มได้จากที่ต่างๆ เติบโตในรูปแบบต่างๆ และต้องการการรักษาที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับมะเร็งบางชนิดที่ตอบสนองต่อการรักษาบางอย่างได้ดีกว่า มะเร็งบางชนิดก็ตอบสนองต่ออาหารบางชนิดได้ดี

อาหารต่อไปนี้สามารถมีบทบาทในอาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไป และอาจช่วยป้องกันการพัฒนาหรือการลุกลามของมะเร็งเต้านม:

• ผักและผลไม้หลากหลายชนิด รวมทั้งสลัด
• อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว
• นมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นม
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
• อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีและวิตามินอื่นๆ
• อาหารโดยเฉพาะเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
• อาหาร — ส่วนใหญ่เป็นพืช — ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

รูปแบบอาหารที่จัดลำดับความสำคัญของอาหารเหล่านี้ ได้แก่ :

• อาหารภาคใต้ที่มีผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว และมันเทศมาก
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นผักและผลไม้สดและน้ำมันเพื่อสุขภาพ
• อาหาร “สุขุม” ใด ๆ ที่มีผลไม้ ผัก เมล็ดพืช และปลามากมาย

การศึกษาจากผู้หญิง 91,779 คนพบว่าการรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยพืชเป็นหลักสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมได้ 15%

นอกจากประโยชน์อื่นๆ แล้ว ผักและผลไม้ยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ซึ่งดูเหมือนจะมีประโยชน์ทางการแพทย์หลายอย่าง

จากการศึกษาพบว่าอาหารต่อไปนี้อาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้:

• ผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้า บร็อคโคลี่
• ผลไม้ โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และลูกพีช
• ถั่ว, ถั่ว, ปลา, ไข่, และเนื้อสัตว์บ้าง

นักวิจัยพบว่ามีสารเบตาแคโรทีนที่เกี่ยวข้อง ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผัก เช่น แครอท โดยมีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมลดลง นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าอาจเป็นเพราะขัดขวางกระบวนการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้สดระหว่างห้าถึงเก้าหน่วยบริโภคต่อวัน

การวิจัยเส้นใยอาหารและผลกระทบต่อมะเร็งเต้านมยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่การศึกษาหลายชิ้นได้แนะนำว่าสามารถช่วยป้องกันโรคได้

เอสโตรเจนที่มากเกินไปอาจเป็นปัจจัยในการพัฒนาและการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านมบางชนิด การรักษาบางอย่างมีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันไม่ให้ฮอร์โมนเอสโตรเจนมีปฏิสัมพันธ์กับเซลล์มะเร็งเต้านม การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยสนับสนุนกระบวนการนี้และเร่งการกำจัดฮอร์โมนเอสโตรเจน

ไฟเบอร์สนับสนุนระบบย่อยอาหารและการกำจัดของเสียอย่างสม่ำเสมอรวมถึงฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มากเกินไป ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและจำกัดความเสียหายที่สามารถทำได้

วิธีที่ไฟเบอร์จับกับเอสโตรเจนในลำไส้อาจช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมเอสโตรเจนมากเกินไป ปัจจัยเหล่านี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้

ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่วให้ไฟเบอร์ แต่ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน และวิตามิน C และ E

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้โดยการลดจำนวนอนุมูลอิสระซึ่งเป็นของเสียที่ร่างกายผลิตเองตามธรรมชาติ การวิเคราะห์เมตาปี 2013 พบว่าผู้ที่กินเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีมากขึ้นอาจมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมน้อยลง

NS แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2558-2563 แนะนำให้บริโภคไฟเบอร์มากถึง 33.6 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอายุและเพศของบุคคล

อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่มีไขมันสามารถนำไปสู่โรคอ้วน และผู้ที่เป็นโรคอ้วนมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็ง รวมทั้งมะเร็งเต้านม

ไขมันในอาหารบางชนิดจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้อง แต่การบริโภคประเภทที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ พวกเขามีอยู่ใน:

ปลาน้ำเย็น เช่น ปลาแซลมอนและปลาเฮอริ่ง มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เรียกว่าโอเมก้า-3 ไขมันนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2015 อ้างถึงการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะ ซึ่งสัตว์ฟันแทะที่บริโภคแคลอรี 8-25% เนื่องจากไขมันโอเมก้า 3 มีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมลดลง 20-35%

พวกเขายังอ้างถึงการศึกษาอื่นที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงมากกว่า 3,000 คน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโอเมก้า 3 ระดับสูงมีความเสี่ยงลดลง 25% ของการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านมในช่วง 7 ปีข้างหน้า

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจเนื่องมาจากความสามารถในการลดการอักเสบ การอักเสบอาจเป็นปัจจัยสนับสนุนสำหรับมะเร็งเต้านม

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามิน และแร่ธาตุ แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2017 ที่ศึกษาข้อมูลของผู้หญิง 6,235 คนสรุปว่า โดยรวมแล้ว “การบริโภคไอโซฟลาโวนในอาหารที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุที่ลดลง” นักวิจัยกำลังตรวจสอบว่าการบริโภคถั่วเหลืองเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งเต้านมหรือไม่

ถั่วเหลืองยังช่วยลดระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ นอกจากโรคอ้วนแล้ว ภาวะเหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ส่งผลต่อกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการอักเสบ

การอักเสบอาจมีบทบาทในมะเร็งเต้านม แม้ว่าบทบาทที่มันเล่นยังคงไม่แน่นอน

ถั่วเหลืองมีอยู่ในอาหารเช่น:

บางคนสงสัยว่าถั่วเหลืองอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมหรือไม่ เพราะมีไอโซฟลาโวนซึ่งคล้ายกับเอสโตรเจน

อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนบทความรีวิวปี 2016 ระบุว่าเอสโตรเจนไม่เหมือนกับไอโซฟลาโวน และทั้งสองไม่น่าจะมีพฤติกรรมในลักษณะเดียวกัน ผู้เขียนกล่าวว่าสมาคมวัยหมดประจำเดือนในอเมริกาเหนือได้ข้อสรุปว่าไอโซฟลาโวนไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

อาหารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งชนิดต่างๆ รวมทั้งมะเร็งเต้านม ได้แก่:

แอลกอฮอล์

การศึกษาได้ระบุถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม

Breastcancer.org รายงานว่าแอลกอฮอล์อาจเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและทำให้ดีเอ็นเอเสียหาย พวกเขายังทราบด้วยว่าผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามครั้งต่อสัปดาห์เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม 15%

ตามการประมาณการ ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อดื่มเพิ่มในแต่ละวัน

น้ำตาล

ในการวิจัยเมื่อปี 2016 หนูที่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงพอๆ กับอาหารทั่วไปในสหรัฐฯ มีแนวโน้มที่จะพัฒนาเนื้องอกของต่อมน้ำนมที่คล้ายกับมะเร็งเต้านมในมนุษย์

นอกจากนี้ เนื้องอกเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายหรือแพร่กระจายมากขึ้น

การศึกษาแนะนำว่าไม่ใช่ไขมันทั้งหมดที่ไม่ดี แม้ว่าไขมันจากอาหารแปรรูปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม แต่ไขมันจากพืชบางชนิดอาจช่วยลดมะเร็งเต้านมได้

ไขมันทรานส์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูป นักวิทยาศาสตร์ได้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของมะเร็งเต้านม ไขมันทรานส์มักเกิดขึ้นในอาหารแปรรูป เช่น อาหารทอด แครกเกอร์ โดนัท และคุกกี้หรือขนมอบที่บรรจุหีบห่อ ผู้คนควรจำกัดการบริโภคไขมันทรานส์หากเป็นไปได้

เนื้อแดง

การศึกษาบางชิ้นพบความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนปรุงเนื้อที่อุณหภูมิสูง ซึ่งสามารถกระตุ้นการปลดปล่อยสารพิษได้

นอกจากนี้ เนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อโคลด์คัทมักจะมีไขมัน เกลือ และสารกันบูดสูง สิ่งเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้นแทนที่จะลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม โดยรวมแล้ว การลดการแปรรูปอาหารทำให้อาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

ขมิ้นชันอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม

วิตามินดี จากอาหารและแสงแดดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ วิตามินดีมีอยู่ในไข่ ปลาน้ำเย็น และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร บุคคลสามารถปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจสอบระดับวิตามินดีได้ หากสิ่งเหล่านี้ต่ำ แพทย์อาจแนะนำอาหารเสริม

ชาเขียว อาจมีผลดีต่อสุขภาพหลายประการ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

ขมิ้น เป็นเครื่องเทศสีเหลืองที่อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถจำกัดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

รักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง มีประโยชน์สำหรับความเป็นอยู่ที่ดีโดยทั่วไป แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการป้องกันการพัฒนาหรือการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านม โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีสำหรับโรคนี้

ออกกำลังกาย ก็มีความสำคัญเช่นกัน สถาบันมะเร็งแห่งชาติรายงานว่า ผู้หญิงที่ออกกำลังกาย 4 ชั่วโมงต่อสัปดาห์หรือนานกว่านั้น มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งเต้านมลดลง

การพูดคุยกับคนอื่นๆ ที่มีอาการ แลกเปลี่ยนสูตรอาหาร และแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่ช่วยอาจเป็นประโยชน์

แอพ Breast Cancer Healthline ให้ผู้คนเข้าถึงชุมชนมะเร็งเต้านมออนไลน์ ซึ่งผู้ใช้สามารถเชื่อมต่อกับผู้อื่นและรับคำแนะนำและการสนับสนุนผ่านการสนทนากลุ่ม

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้และมีน้ำตาลและไขมันทรานส์ต่ำอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคอ้วน ซึ่งเป็นภาวะที่เพิ่มโอกาสที่คนจะเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งอื่นๆ

การเลือกรับประทานอาหารช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม

ไม่มีอาหารหรือการควบคุมอาหารเพียงอย่างเดียวที่สามารถป้องกันหรือทำให้เกิดมะเร็งเต้านมได้ แต่การเลือกรับประทานอาหารของบุคคลสามารถสร้างความแตกต่างให้กับความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมหรือความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของพวกเขาในขณะที่มีชีวิตอยู่กับโรคนี้

มะเร็งเต้านมเป็นโรคที่ซับซ้อนซึ่งมีปัจจัยสนับสนุนมากมาย ปัจจัยบางอย่างเหล่านี้ รวมถึงอายุ ประวัติครอบครัว พันธุกรรม และเพศ ไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุมของบุคคล

อย่างไรก็ตาม บุคคลสามารถควบคุมปัจจัยอื่นๆ เช่น การสูบบุหรี่ ระดับการออกกำลังกาย น้ำหนักตัว และการรับประทานอาหาร นักวิจัยบางคนแนะนำว่าปัจจัยด้านอาหารมีส่วนทำให้เกิดมะเร็งได้ 30-40% ของมะเร็งทั้งหมด

ผักและผลไม้สดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้

มะเร็งเต้านมสามารถเริ่มได้จากที่ต่างๆ เติบโตในรูปแบบต่างๆ และต้องการการรักษาที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับมะเร็งบางชนิดที่ตอบสนองต่อการรักษาบางอย่างได้ดีกว่า มะเร็งบางชนิดก็ตอบสนองต่ออาหารบางชนิดได้ดี

อาหารต่อไปนี้สามารถมีบทบาทในอาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไป และอาจช่วยป้องกันการพัฒนาหรือการลุกลามของมะเร็งเต้านม:

• ผักและผลไม้หลากหลายชนิด รวมทั้งสลัด
• อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว
• นมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นม
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
• อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีและวิตามินอื่นๆ
• อาหารโดยเฉพาะเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
• อาหาร — ส่วนใหญ่เป็นพืช — ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

รูปแบบอาหารที่จัดลำดับความสำคัญของอาหารเหล่านี้ ได้แก่ :

• อาหารภาคใต้ที่มีผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว และมันเทศมาก
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นผักและผลไม้สดและน้ำมันเพื่อสุขภาพ
• อาหาร “สุขุม” ใด ๆ ที่มีผลไม้ ผัก เมล็ดพืช และปลามากมาย

การศึกษาจากผู้หญิง 91,779 คนพบว่าการรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยพืชเป็นหลักสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมได้ 15%

นอกจากประโยชน์อื่นๆ แล้ว ผักและผลไม้ยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ซึ่งดูเหมือนจะมีประโยชน์ทางการแพทย์หลายอย่าง

จากการศึกษาพบว่าอาหารต่อไปนี้อาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้:

• ผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้า บร็อคโคลี่
• ผลไม้ โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และลูกพีช
• ถั่ว, ถั่ว, ปลา, ไข่, และเนื้อสัตว์บ้าง

นักวิจัยพบว่ามีสารเบตาแคโรทีนที่เกี่ยวข้อง ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผัก เช่น แครอท โดยมีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมลดลง นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าอาจเป็นเพราะขัดขวางกระบวนการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้สดระหว่างห้าถึงเก้าหน่วยบริโภคต่อวัน

การวิจัยเส้นใยอาหารและผลกระทบต่อมะเร็งเต้านมยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่การศึกษาหลายชิ้นได้แนะนำว่าสามารถช่วยป้องกันโรคได้

เอสโตรเจนที่มากเกินไปอาจเป็นปัจจัยในการพัฒนาและการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านมบางชนิด การรักษาบางอย่างมีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันไม่ให้ฮอร์โมนเอสโตรเจนมีปฏิสัมพันธ์กับเซลล์มะเร็งเต้านม การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยสนับสนุนกระบวนการนี้และเร่งการกำจัดฮอร์โมนเอสโตรเจน

ไฟเบอร์สนับสนุนระบบย่อยอาหารและการกำจัดของเสียอย่างสม่ำเสมอรวมถึงฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มากเกินไป ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและจำกัดความเสียหายที่สามารถทำได้

วิธีที่ไฟเบอร์จับกับเอสโตรเจนในลำไส้อาจช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมเอสโตรเจนมากเกินไป ปัจจัยเหล่านี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้

ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่วให้ไฟเบอร์ แต่ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน และวิตามิน C และ E

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้โดยการลดจำนวนอนุมูลอิสระซึ่งเป็นของเสียที่ร่างกายผลิตเองตามธรรมชาติ การวิเคราะห์เมตาปี 2013 พบว่าผู้ที่กินเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีมากขึ้นอาจมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมน้อยลง

NS แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2558-2563 แนะนำให้บริโภคไฟเบอร์มากถึง 33.6 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอายุและเพศของบุคคล

อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่มีไขมันสามารถนำไปสู่โรคอ้วน และผู้ที่เป็นโรคอ้วนมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็ง รวมทั้งมะเร็งเต้านม

ไขมันในอาหารบางชนิดจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้อง แต่การบริโภคประเภทที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ พวกเขามีอยู่ใน:

ปลาน้ำเย็น เช่น ปลาแซลมอนและปลาเฮอริ่ง มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เรียกว่าโอเมก้า-3 ไขมันนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2015 อ้างถึงการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะ ซึ่งสัตว์ฟันแทะที่บริโภคแคลอรี 8-25% เนื่องจากไขมันโอเมก้า 3 มีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมลดลง 20-35%

พวกเขายังอ้างถึงการศึกษาอื่นที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงมากกว่า 3,000 คน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโอเมก้า 3 ระดับสูงมีความเสี่ยงลดลง 25% ของการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านมในช่วง 7 ปีข้างหน้า

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจเนื่องมาจากความสามารถในการลดการอักเสบ การอักเสบอาจเป็นปัจจัยสนับสนุนสำหรับมะเร็งเต้านม

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามิน และแร่ธาตุ แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2017 ที่ศึกษาข้อมูลของผู้หญิง 6,235 คนสรุปว่า โดยรวมแล้ว “การบริโภคไอโซฟลาโวนในอาหารที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุที่ลดลง” นักวิจัยกำลังตรวจสอบว่าการบริโภคถั่วเหลืองเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งเต้านมหรือไม่

ถั่วเหลืองยังช่วยลดระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ นอกจากโรคอ้วนแล้ว ภาวะเหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ส่งผลต่อกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการอักเสบ

การอักเสบอาจมีบทบาทในมะเร็งเต้านม แม้ว่าบทบาทที่มันเล่นยังคงไม่แน่นอน

ถั่วเหลืองมีอยู่ในอาหารเช่น:

บางคนสงสัยว่าถั่วเหลืองอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมหรือไม่ เพราะมีไอโซฟลาโวนซึ่งคล้ายกับเอสโตรเจน

อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนบทความรีวิวปี 2016 ระบุว่าเอสโตรเจนไม่เหมือนกับไอโซฟลาโวน และทั้งสองไม่น่าจะมีพฤติกรรมในลักษณะเดียวกัน ผู้เขียนกล่าวว่าสมาคมวัยหมดประจำเดือนในอเมริกาเหนือได้ข้อสรุปว่าไอโซฟลาโวนไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

อาหารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งชนิดต่างๆ รวมทั้งมะเร็งเต้านม ได้แก่:

แอลกอฮอล์

การศึกษาได้ระบุถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม

Breastcancer.org รายงานว่าแอลกอฮอล์อาจเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและทำให้ดีเอ็นเอเสียหาย พวกเขายังทราบด้วยว่าผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามครั้งต่อสัปดาห์เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม 15%

ตามการประมาณการ ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อดื่มเพิ่มในแต่ละวัน

น้ำตาล

ในการวิจัยเมื่อปี 2016 หนูที่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงพอๆ กับอาหารทั่วไปในสหรัฐฯ มีแนวโน้มที่จะพัฒนาเนื้องอกของต่อมน้ำนมที่คล้ายกับมะเร็งเต้านมในมนุษย์

นอกจากนี้ เนื้องอกเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายหรือแพร่กระจายมากขึ้น

การศึกษาแนะนำว่าไม่ใช่ไขมันทั้งหมดที่ไม่ดี แม้ว่าไขมันจากอาหารแปรรูปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม แต่ไขมันจากพืชบางชนิดอาจช่วยลดมะเร็งเต้านมได้

ไขมันทรานส์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูป นักวิทยาศาสตร์ได้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของมะเร็งเต้านม ไขมันทรานส์มักเกิดขึ้นในอาหารแปรรูป เช่น อาหารทอด แครกเกอร์ โดนัท และคุกกี้หรือขนมอบที่บรรจุหีบห่อ ผู้คนควรจำกัดการบริโภคไขมันทรานส์หากเป็นไปได้

เนื้อแดง

การศึกษาบางชิ้นพบความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนปรุงเนื้อที่อุณหภูมิสูง ซึ่งสามารถกระตุ้นการปลดปล่อยสารพิษได้

นอกจากนี้ เนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อโคลด์คัทมักจะมีไขมัน เกลือ และสารกันบูดสูง สิ่งเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้นแทนที่จะลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม โดยรวมแล้ว การลดการแปรรูปอาหารทำให้อาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

ขมิ้นชันอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม

วิตามินดี จากอาหารและแสงแดดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ วิตามินดีมีอยู่ในไข่ ปลาน้ำเย็น และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร บุคคลสามารถปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจสอบระดับวิตามินดีได้ หากสิ่งเหล่านี้ต่ำ แพทย์อาจแนะนำอาหารเสริม

ชาเขียว อาจมีผลดีต่อสุขภาพหลายประการ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

ขมิ้น เป็นเครื่องเทศสีเหลืองที่อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถจำกัดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

รักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง มีประโยชน์สำหรับความเป็นอยู่ที่ดีโดยทั่วไป แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการป้องกันการพัฒนาหรือการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านม โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีสำหรับโรคนี้

ออกกำลังกาย ก็มีความสำคัญเช่นกัน สถาบันมะเร็งแห่งชาติรายงานว่า ผู้หญิงที่ออกกำลังกาย 4 ชั่วโมงต่อสัปดาห์หรือนานกว่านั้น มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งเต้านมลดลง

การพูดคุยกับคนอื่นๆ ที่มีอาการ แลกเปลี่ยนสูตรอาหาร และแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่ช่วยอาจเป็นประโยชน์

แอพ Breast Cancer Healthline ให้ผู้คนเข้าถึงชุมชนมะเร็งเต้านมออนไลน์ ซึ่งผู้ใช้สามารถเชื่อมต่อกับผู้อื่นและรับคำแนะนำและการสนับสนุนผ่านการสนทนากลุ่ม

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้และมีน้ำตาลและไขมันทรานส์ต่ำอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคอ้วน ซึ่งเป็นภาวะที่เพิ่มโอกาสที่คนจะเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งอื่นๆ

การเลือกรับประทานอาหารช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม

ไม่มีอาหารหรือการควบคุมอาหารเพียงอย่างเดียวที่สามารถป้องกันหรือทำให้เกิดมะเร็งเต้านมได้ แต่การเลือกรับประทานอาหารของบุคคลสามารถสร้างความแตกต่างให้กับความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมหรือความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของพวกเขาในขณะที่มีชีวิตอยู่กับโรคนี้

มะเร็งเต้านมเป็นโรคที่ซับซ้อนซึ่งมีปัจจัยสนับสนุนมากมาย ปัจจัยบางอย่างเหล่านี้ รวมถึงอายุ ประวัติครอบครัว พันธุกรรม และเพศ ไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุมของบุคคล

อย่างไรก็ตาม บุคคลสามารถควบคุมปัจจัยอื่นๆ เช่น การสูบบุหรี่ ระดับการออกกำลังกาย น้ำหนักตัว และการรับประทานอาหาร นักวิจัยบางคนแนะนำว่าปัจจัยด้านอาหารมีส่วนทำให้เกิดมะเร็งได้ 30-40% ของมะเร็งทั้งหมด

ผักและผลไม้สดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้

มะเร็งเต้านมสามารถเริ่มได้จากที่ต่างๆ เติบโตในรูปแบบต่างๆ และต้องการการรักษาที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับมะเร็งบางชนิดที่ตอบสนองต่อการรักษาบางอย่างได้ดีกว่า มะเร็งบางชนิดก็ตอบสนองต่ออาหารบางชนิดได้ดี

อาหารต่อไปนี้สามารถมีบทบาทในอาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไป และอาจช่วยป้องกันการพัฒนาหรือการลุกลามของมะเร็งเต้านม:

• ผักและผลไม้หลากหลายชนิด รวมทั้งสลัด
• อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว
• นมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นม
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
• อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีและวิตามินอื่นๆ
• อาหารโดยเฉพาะเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
• อาหาร — ส่วนใหญ่เป็นพืช — ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

รูปแบบอาหารที่จัดลำดับความสำคัญของอาหารเหล่านี้ ได้แก่ :

• อาหารภาคใต้ที่มีผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว และมันเทศมาก
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นผักและผลไม้สดและน้ำมันเพื่อสุขภาพ
• อาหาร “สุขุม” ใด ๆ ที่มีผลไม้ ผัก เมล็ดพืช และปลามากมาย

การศึกษาจากผู้หญิง 91,779 คนพบว่าการรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยพืชเป็นหลักสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมได้ 15%

นอกจากประโยชน์อื่นๆ แล้ว ผักและผลไม้ยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ซึ่งดูเหมือนจะมีประโยชน์ทางการแพทย์หลายอย่าง

จากการศึกษาพบว่าอาหารต่อไปนี้อาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้:

• ผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้า บร็อคโคลี่
• ผลไม้ โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และลูกพีช
• ถั่ว, ถั่ว, ปลา, ไข่, และเนื้อสัตว์บ้าง

นักวิจัยพบว่ามีสารเบตาแคโรทีนที่เกี่ยวข้อง ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผัก เช่น แครอท โดยมีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมลดลง นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าอาจเป็นเพราะขัดขวางกระบวนการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้สดระหว่างห้าถึงเก้าหน่วยบริโภคต่อวัน

การวิจัยเส้นใยอาหารและผลกระทบต่อมะเร็งเต้านมยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่การศึกษาหลายชิ้นได้แนะนำว่าสามารถช่วยป้องกันโรคได้

เอสโตรเจนที่มากเกินไปอาจเป็นปัจจัยในการพัฒนาและการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านมบางชนิด การรักษาบางอย่างมีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันไม่ให้ฮอร์โมนเอสโตรเจนมีปฏิสัมพันธ์กับเซลล์มะเร็งเต้านม การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยสนับสนุนกระบวนการนี้และเร่งการกำจัดฮอร์โมนเอสโตรเจน

ไฟเบอร์สนับสนุนระบบย่อยอาหารและการกำจัดของเสียอย่างสม่ำเสมอรวมถึงฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มากเกินไป ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและจำกัดความเสียหายที่สามารถทำได้

วิธีที่ไฟเบอร์จับกับเอสโตรเจนในลำไส้อาจช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมเอสโตรเจนมากเกินไป ปัจจัยเหล่านี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้

ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่วให้ไฟเบอร์ แต่ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน และวิตามิน C และ E

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้โดยการลดจำนวนอนุมูลอิสระซึ่งเป็นของเสียที่ร่างกายผลิตเองตามธรรมชาติ การวิเคราะห์เมตาปี 2013 พบว่าผู้ที่กินเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีมากขึ้นอาจมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมน้อยลง

NS แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2558-2563 แนะนำให้บริโภคไฟเบอร์มากถึง 33.6 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอายุและเพศของบุคคล

อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่มีไขมันสามารถนำไปสู่โรคอ้วน และผู้ที่เป็นโรคอ้วนมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็ง รวมทั้งมะเร็งเต้านม

ไขมันในอาหารบางชนิดจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้อง แต่การบริโภคประเภทที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ พวกเขามีอยู่ใน:

ปลาน้ำเย็น เช่น ปลาแซลมอนและปลาเฮอริ่ง มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เรียกว่าโอเมก้า-3 ไขมันนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2015 อ้างถึงการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะ ซึ่งสัตว์ฟันแทะที่บริโภคแคลอรี 8-25% เนื่องจากไขมันโอเมก้า 3 มีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมลดลง 20-35%

พวกเขายังอ้างถึงการศึกษาอื่นที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงมากกว่า 3,000 คน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโอเมก้า 3 ระดับสูงมีความเสี่ยงลดลง 25% ของการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านมในช่วง 7 ปีข้างหน้า

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจเนื่องมาจากความสามารถในการลดการอักเสบ การอักเสบอาจเป็นปัจจัยสนับสนุนสำหรับมะเร็งเต้านม

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามิน และแร่ธาตุ แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2017 ที่ศึกษาข้อมูลของผู้หญิง 6,235 คนสรุปว่า โดยรวมแล้ว “การบริโภคไอโซฟลาโวนในอาหารที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุที่ลดลง” นักวิจัยกำลังตรวจสอบว่าการบริโภคถั่วเหลืองเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งเต้านมหรือไม่

ถั่วเหลืองยังช่วยลดระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ นอกจากโรคอ้วนแล้ว ภาวะเหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ส่งผลต่อกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการอักเสบ

การอักเสบอาจมีบทบาทในมะเร็งเต้านม แม้ว่าบทบาทที่มันเล่นยังคงไม่แน่นอน

ถั่วเหลืองมีอยู่ในอาหารเช่น:

บางคนสงสัยว่าถั่วเหลืองอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมหรือไม่ เพราะมีไอโซฟลาโวนซึ่งคล้ายกับเอสโตรเจน

อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนบทความรีวิวปี 2016 ระบุว่าเอสโตรเจนไม่เหมือนกับไอโซฟลาโวน และทั้งสองไม่น่าจะมีพฤติกรรมในลักษณะเดียวกัน ผู้เขียนกล่าวว่าสมาคมวัยหมดประจำเดือนในอเมริกาเหนือได้ข้อสรุปว่าไอโซฟลาโวนไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

อาหารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งชนิดต่างๆ รวมทั้งมะเร็งเต้านม ได้แก่:

แอลกอฮอล์

การศึกษาได้ระบุถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม

Breastcancer.org รายงานว่าแอลกอฮอล์อาจเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและทำให้ดีเอ็นเอเสียหาย พวกเขายังทราบด้วยว่าผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามครั้งต่อสัปดาห์เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม 15%

ตามการประมาณการ ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อดื่มเพิ่มในแต่ละวัน

น้ำตาล

ในการวิจัยเมื่อปี 2016 หนูที่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงพอๆ กับอาหารทั่วไปในสหรัฐฯ มีแนวโน้มที่จะพัฒนาเนื้องอกของต่อมน้ำนมที่คล้ายกับมะเร็งเต้านมในมนุษย์

นอกจากนี้ เนื้องอกเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายหรือแพร่กระจายมากขึ้น

การศึกษาแนะนำว่าไม่ใช่ไขมันทั้งหมดที่ไม่ดี แม้ว่าไขมันจากอาหารแปรรูปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม แต่ไขมันจากพืชบางชนิดอาจช่วยลดมะเร็งเต้านมได้

ไขมันทรานส์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูป นักวิทยาศาสตร์ได้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของมะเร็งเต้านม ไขมันทรานส์มักเกิดขึ้นในอาหารแปรรูป เช่น อาหารทอด แครกเกอร์ โดนัท และคุกกี้หรือขนมอบที่บรรจุหีบห่อ ผู้คนควรจำกัดการบริโภคไขมันทรานส์หากเป็นไปได้

เนื้อแดง

การศึกษาบางชิ้นพบความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนปรุงเนื้อที่อุณหภูมิสูง ซึ่งสามารถกระตุ้นการปลดปล่อยสารพิษได้

นอกจากนี้ เนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อโคลด์คัทมักจะมีไขมัน เกลือ และสารกันบูดสูง สิ่งเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้นแทนที่จะลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม โดยรวมแล้ว การลดการแปรรูปอาหารทำให้อาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

ขมิ้นชันอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม

วิตามินดี จากอาหารและแสงแดดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ วิตามินดีมีอยู่ในไข่ ปลาน้ำเย็น และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร บุคคลสามารถปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจสอบระดับวิตามินดีได้ หากสิ่งเหล่านี้ต่ำ แพทย์อาจแนะนำอาหารเสริม

ชาเขียว อาจมีผลดีต่อสุขภาพหลายประการ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

ขมิ้น เป็นเครื่องเทศสีเหลืองที่อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถจำกัดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

รักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง มีประโยชน์สำหรับความเป็นอยู่ที่ดีโดยทั่วไป แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการป้องกันการพัฒนาหรือการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านม โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีสำหรับโรคนี้

ออกกำลังกาย ก็มีความสำคัญเช่นกัน สถาบันมะเร็งแห่งชาติรายงานว่า ผู้หญิงที่ออกกำลังกาย 4 ชั่วโมงต่อสัปดาห์หรือนานกว่านั้น มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งเต้านมลดลง

การพูดคุยกับคนอื่นๆ ที่มีอาการ แลกเปลี่ยนสูตรอาหาร และแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่ช่วยอาจเป็นประโยชน์

แอพ Breast Cancer Healthline ให้ผู้คนเข้าถึงชุมชนมะเร็งเต้านมออนไลน์ ซึ่งผู้ใช้สามารถเชื่อมต่อกับผู้อื่นและรับคำแนะนำและการสนับสนุนผ่านการสนทนากลุ่ม

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้และมีน้ำตาลและไขมันทรานส์ต่ำอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคอ้วน ซึ่งเป็นภาวะที่เพิ่มโอกาสที่คนจะเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งอื่นๆ

การเลือกรับประทานอาหารช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม

ไม่มีอาหารหรือการควบคุมอาหารเพียงอย่างเดียวที่สามารถป้องกันหรือทำให้เกิดมะเร็งเต้านมได้ แต่การเลือกรับประทานอาหารของบุคคลสามารถสร้างความแตกต่างให้กับความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมหรือความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของพวกเขาในขณะที่มีชีวิตอยู่กับโรคนี้

มะเร็งเต้านมเป็นโรคที่ซับซ้อนซึ่งมีปัจจัยสนับสนุนมากมาย ปัจจัยบางอย่างเหล่านี้ รวมถึงอายุ ประวัติครอบครัว พันธุกรรม และเพศ ไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุมของบุคคล

อย่างไรก็ตาม บุคคลสามารถควบคุมปัจจัยอื่นๆ เช่น การสูบบุหรี่ ระดับการออกกำลังกาย น้ำหนักตัว และการรับประทานอาหาร นักวิจัยบางคนแนะนำว่าปัจจัยด้านอาหารมีส่วนทำให้เกิดมะเร็งได้ 30-40% ของมะเร็งทั้งหมด

ผักและผลไม้สดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้

มะเร็งเต้านมสามารถเริ่มได้จากที่ต่างๆ เติบโตในรูปแบบต่างๆ และต้องการการรักษาที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับมะเร็งบางชนิดที่ตอบสนองต่อการรักษาบางอย่างได้ดีกว่า มะเร็งบางชนิดก็ตอบสนองต่ออาหารบางชนิดได้ดี

อาหารต่อไปนี้สามารถมีบทบาทในอาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไป และอาจช่วยป้องกันการพัฒนาหรือการลุกลามของมะเร็งเต้านม:

• ผักและผลไม้หลากหลายชนิด รวมทั้งสลัด
• อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว
• นมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นม
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
• อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีและวิตามินอื่นๆ
• อาหารโดยเฉพาะเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
• อาหาร — ส่วนใหญ่เป็นพืช — ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

รูปแบบอาหารที่จัดลำดับความสำคัญของอาหารเหล่านี้ ได้แก่ :

• อาหารภาคใต้ที่มีผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว และมันเทศมาก
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นผักและผลไม้สดและน้ำมันเพื่อสุขภาพ
• อาหาร “สุขุม” ใด ๆ ที่มีผลไม้ ผัก เมล็ดพืช และปลามากมาย

การศึกษาจากผู้หญิง 91,779 คนพบว่าการรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยพืชเป็นหลักสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมได้ 15%

นอกจากประโยชน์อื่นๆ แล้ว ผักและผลไม้ยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ซึ่งดูเหมือนจะมีประโยชน์ทางการแพทย์หลายอย่าง

จากการศึกษาพบว่าอาหารต่อไปนี้อาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้:

• ผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้า บร็อคโคลี่
• ผลไม้ โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และลูกพีช
• ถั่ว, ถั่ว, ปลา, ไข่, และเนื้อสัตว์บ้าง

นักวิจัยพบว่ามีสารเบตาแคโรทีนที่เกี่ยวข้อง ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผัก เช่น แครอท โดยมีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมลดลง นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าอาจเป็นเพราะขัดขวางกระบวนการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้สดระหว่างห้าถึงเก้าหน่วยบริโภคต่อวัน

การวิจัยเส้นใยอาหารและผลกระทบต่อมะเร็งเต้านมยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่การศึกษาหลายชิ้นได้แนะนำว่าสามารถช่วยป้องกันโรคได้

เอสโตรเจนที่มากเกินไปอาจเป็นปัจจัยในการพัฒนาและการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านมบางชนิด การรักษาบางอย่างมีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันไม่ให้ฮอร์โมนเอสโตรเจนมีปฏิสัมพันธ์กับเซลล์มะเร็งเต้านม การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยสนับสนุนกระบวนการนี้และเร่งการกำจัดฮอร์โมนเอสโตรเจน

ไฟเบอร์สนับสนุนระบบย่อยอาหารและการกำจัดของเสียอย่างสม่ำเสมอรวมถึงฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มากเกินไป ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและจำกัดความเสียหายที่สามารถทำได้

วิธีที่ไฟเบอร์จับกับเอสโตรเจนในลำไส้อาจช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมเอสโตรเจนมากเกินไป ปัจจัยเหล่านี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้

ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่วให้ไฟเบอร์ แต่ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน และวิตามิน C และ E

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้โดยการลดจำนวนอนุมูลอิสระซึ่งเป็นของเสียที่ร่างกายผลิตเองตามธรรมชาติ การวิเคราะห์เมตาปี 2013 พบว่าผู้ที่กินเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีมากขึ้นอาจมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมน้อยลง

NS แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2558-2563 แนะนำให้บริโภคไฟเบอร์มากถึง 33.6 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอายุและเพศของบุคคล

อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่มีไขมันสามารถนำไปสู่โรคอ้วน และผู้ที่เป็นโรคอ้วนมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็ง รวมทั้งมะเร็งเต้านม

ไขมันในอาหารบางชนิดจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้อง แต่การบริโภคประเภทที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ พวกเขามีอยู่ใน:

ปลาน้ำเย็น เช่น ปลาแซลมอนและปลาเฮอริ่ง มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เรียกว่าโอเมก้า-3 ไขมันนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2015 อ้างถึงการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะ ซึ่งสัตว์ฟันแทะที่บริโภคแคลอรี 8-25% เนื่องจากไขมันโอเมก้า 3 มีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมลดลง 20-35%

พวกเขายังอ้างถึงการศึกษาอื่นที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงมากกว่า 3,000 คน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโอเมก้า 3 ระดับสูงมีความเสี่ยงลดลง 25% ของการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านมในช่วง 7 ปีข้างหน้า

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจเนื่องมาจากความสามารถในการลดการอักเสบ การอักเสบอาจเป็นปัจจัยสนับสนุนสำหรับมะเร็งเต้านม

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามิน และแร่ธาตุ แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2017 ที่ศึกษาข้อมูลของผู้หญิง 6,235 คนสรุปว่า โดยรวมแล้ว “การบริโภคไอโซฟลาโวนในอาหารที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุที่ลดลง” นักวิจัยกำลังตรวจสอบว่าการบริโภคถั่วเหลืองเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งเต้านมหรือไม่

ถั่วเหลืองยังช่วยลดระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ นอกจากโรคอ้วนแล้ว ภาวะเหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ส่งผลต่อกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการอักเสบ

การอักเสบอาจมีบทบาทในมะเร็งเต้านม แม้ว่าบทบาทที่มันเล่นยังคงไม่แน่นอน

ถั่วเหลืองมีอยู่ในอาหารเช่น:

บางคนสงสัยว่าถั่วเหลืองอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมหรือไม่ เพราะมีไอโซฟลาโวนซึ่งคล้ายกับเอสโตรเจน

อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนบทความรีวิวปี 2016 ระบุว่าเอสโตรเจนไม่เหมือนกับไอโซฟลาโวน และทั้งสองไม่น่าจะมีพฤติกรรมในลักษณะเดียวกัน ผู้เขียนกล่าวว่าสมาคมวัยหมดประจำเดือนในอเมริกาเหนือได้ข้อสรุปว่าไอโซฟลาโวนไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

อาหารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งชนิดต่างๆ รวมทั้งมะเร็งเต้านม ได้แก่:

แอลกอฮอล์

การศึกษาได้ระบุถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม

Breastcancer.org รายงานว่าแอลกอฮอล์อาจเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและทำให้ดีเอ็นเอเสียหาย พวกเขายังทราบด้วยว่าผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามครั้งต่อสัปดาห์เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม 15%

ตามการประมาณการ ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อดื่มเพิ่มในแต่ละวัน

น้ำตาล

ในการวิจัยเมื่อปี 2016 หนูที่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงพอๆ กับอาหารทั่วไปในสหรัฐฯ มีแนวโน้มที่จะพัฒนาเนื้องอกของต่อมน้ำนมที่คล้ายกับมะเร็งเต้านมในมนุษย์

นอกจากนี้ เนื้องอกเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายหรือแพร่กระจายมากขึ้น

การศึกษาแนะนำว่าไม่ใช่ไขมันทั้งหมดที่ไม่ดี แม้ว่าไขมันจากอาหารแปรรูปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม แต่ไขมันจากพืชบางชนิดอาจช่วยลดมะเร็งเต้านมได้

ไขมันทรานส์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูป นักวิทยาศาสตร์ได้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของมะเร็งเต้านม ไขมันทรานส์มักเกิดขึ้นในอาหารแปรรูป เช่น อาหารทอด แครกเกอร์ โดนัท และคุกกี้หรือขนมอบที่บรรจุหีบห่อ ผู้คนควรจำกัดการบริโภคไขมันทรานส์หากเป็นไปได้

เนื้อแดง

การศึกษาบางชิ้นพบความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนปรุงเนื้อที่อุณหภูมิสูง ซึ่งสามารถกระตุ้นการปลดปล่อยสารพิษได้

นอกจากนี้ เนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อโคลด์คัทมักจะมีไขมัน เกลือ และสารกันบูดสูง สิ่งเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้นแทนที่จะลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม โดยรวมแล้ว การลดการแปรรูปอาหารทำให้อาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

ขมิ้นชันอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม

วิตามินดี จากอาหารและแสงแดดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ วิตามินดีมีอยู่ในไข่ ปลาน้ำเย็น และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร บุคคลสามารถปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจสอบระดับวิตามินดีได้ หากสิ่งเหล่านี้ต่ำ แพทย์อาจแนะนำอาหารเสริม

ชาเขียว อาจมีผลดีต่อสุขภาพหลายประการ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

ขมิ้น เป็นเครื่องเทศสีเหลืองที่อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถจำกัดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

รักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง มีประโยชน์สำหรับความเป็นอยู่ที่ดีโดยทั่วไป แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการป้องกันการพัฒนาหรือการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านม โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีสำหรับโรคนี้

ออกกำลังกาย ก็มีความสำคัญเช่นกัน สถาบันมะเร็งแห่งชาติรายงานว่า ผู้หญิงที่ออกกำลังกาย 4 ชั่วโมงต่อสัปดาห์หรือนานกว่านั้น มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งเต้านมลดลง

การพูดคุยกับคนอื่นๆ ที่มีอาการ แลกเปลี่ยนสูตรอาหาร และแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่ช่วยอาจเป็นประโยชน์

แอพ Breast Cancer Healthline ให้ผู้คนเข้าถึงชุมชนมะเร็งเต้านมออนไลน์ ซึ่งผู้ใช้สามารถเชื่อมต่อกับผู้อื่นและรับคำแนะนำและการสนับสนุนผ่านการสนทนากลุ่ม

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้และมีน้ำตาลและไขมันทรานส์ต่ำอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคอ้วน ซึ่งเป็นภาวะที่เพิ่มโอกาสที่คนจะเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งอื่นๆ

การเลือกรับประทานอาหารช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม

ไม่มีอาหารหรือการควบคุมอาหารเพียงอย่างเดียวที่สามารถป้องกันหรือทำให้เกิดมะเร็งเต้านมได้ แต่การเลือกรับประทานอาหารของบุคคลสามารถสร้างความแตกต่างให้กับความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมหรือความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของพวกเขาในขณะที่มีชีวิตอยู่กับโรคนี้

มะเร็งเต้านมเป็นโรคที่ซับซ้อนซึ่งมีปัจจัยสนับสนุนมากมาย ปัจจัยบางอย่างเหล่านี้ รวมถึงอายุ ประวัติครอบครัว พันธุกรรม และเพศ ไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุมของบุคคล

อย่างไรก็ตาม บุคคลสามารถควบคุมปัจจัยอื่นๆ เช่น การสูบบุหรี่ ระดับการออกกำลังกาย น้ำหนักตัว และการรับประทานอาหาร นักวิจัยบางคนแนะนำว่าปัจจัยด้านอาหารมีส่วนทำให้เกิดมะเร็งได้ 30-40% ของมะเร็งทั้งหมด

ผักและผลไม้สดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้

มะเร็งเต้านมสามารถเริ่มได้จากที่ต่างๆ เติบโตในรูปแบบต่างๆ และต้องการการรักษาที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับมะเร็งบางชนิดที่ตอบสนองต่อการรักษาบางอย่างได้ดีกว่า มะเร็งบางชนิดก็ตอบสนองต่ออาหารบางชนิดได้ดี

อาหารต่อไปนี้สามารถมีบทบาทในอาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไป และอาจช่วยป้องกันการพัฒนาหรือการลุกลามของมะเร็งเต้านม:

• ผักและผลไม้หลากหลายชนิด รวมทั้งสลัด
• อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว
• นมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นม
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
• อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีและวิตามินอื่นๆ
• อาหารโดยเฉพาะเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
• อาหาร — ส่วนใหญ่เป็นพืช — ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

รูปแบบอาหารที่จัดลำดับความสำคัญของอาหารเหล่านี้ ได้แก่ :

• อาหารภาคใต้ที่มีผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว และมันเทศมาก
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นผักและผลไม้สดและน้ำมันเพื่อสุขภาพ
• อาหาร “สุขุม” ใด ๆ ที่มีผลไม้ ผัก เมล็ดพืช และปลามากมาย

การศึกษาจากผู้หญิง 91,779 คนพบว่าการรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยพืชเป็นหลักสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมได้ 15%

นอกจากประโยชน์อื่นๆ แล้ว ผักและผลไม้ยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ซึ่งดูเหมือนจะมีประโยชน์ทางการแพทย์หลายอย่าง

จากการศึกษาพบว่าอาหารต่อไปนี้อาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้:

• ผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้า บร็อคโคลี่
• ผลไม้ โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และลูกพีช
• ถั่ว, ถั่ว, ปลา, ไข่, และเนื้อสัตว์บ้าง

นักวิจัยพบว่ามีสารเบตาแคโรทีนที่เกี่ยวข้อง ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผัก เช่น แครอท โดยมีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมลดลง นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าอาจเป็นเพราะขัดขวางกระบวนการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้สดระหว่างห้าถึงเก้าหน่วยบริโภคต่อวัน

การวิจัยเส้นใยอาหารและผลกระทบต่อมะเร็งเต้านมยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่การศึกษาหลายชิ้นได้แนะนำว่าสามารถช่วยป้องกันโรคได้

เอสโตรเจนที่มากเกินไปอาจเป็นปัจจัยในการพัฒนาและการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านมบางชนิด การรักษาบางอย่างมีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันไม่ให้ฮอร์โมนเอสโตรเจนมีปฏิสัมพันธ์กับเซลล์มะเร็งเต้านม การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยสนับสนุนกระบวนการนี้และเร่งการกำจัดฮอร์โมนเอสโตรเจน

ไฟเบอร์สนับสนุนระบบย่อยอาหารและการกำจัดของเสียอย่างสม่ำเสมอรวมถึงฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มากเกินไป ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและจำกัดความเสียหายที่สามารถทำได้

วิธีที่ไฟเบอร์จับกับเอสโตรเจนในลำไส้อาจช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมเอสโตรเจนมากเกินไป ปัจจัยเหล่านี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้

ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่วให้ไฟเบอร์ แต่ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน และวิตามิน C และ E

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้โดยการลดจำนวนอนุมูลอิสระซึ่งเป็นของเสียที่ร่างกายผลิตเองตามธรรมชาติ การวิเคราะห์เมตาปี 2013 พบว่าผู้ที่กินเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีมากขึ้นอาจมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมน้อยลง

NS แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2558-2563 แนะนำให้บริโภคไฟเบอร์มากถึง 33.6 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอายุและเพศของบุคคล

อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่มีไขมันสามารถนำไปสู่โรคอ้วน และผู้ที่เป็นโรคอ้วนมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็ง รวมทั้งมะเร็งเต้านม

ไขมันในอาหารบางชนิดจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้อง แต่การบริโภคประเภทที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ พวกเขามีอยู่ใน:

ปลาน้ำเย็น เช่น ปลาแซลมอนและปลาเฮอริ่ง มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เรียกว่าโอเมก้า-3 ไขมันนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2015 อ้างถึงการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะ ซึ่งสัตว์ฟันแทะที่บริโภคแคลอรี 8-25% เนื่องจากไขมันโอเมก้า 3 มีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมลดลง 20-35%

พวกเขายังอ้างถึงการศึกษาอื่นที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงมากกว่า 3,000 คน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโอเมก้า 3 ระดับสูงมีความเสี่ยงลดลง 25% ของการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านมในช่วง 7 ปีข้างหน้า

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจเนื่องมาจากความสามารถในการลดการอักเสบ การอักเสบอาจเป็นปัจจัยสนับสนุนสำหรับมะเร็งเต้านม

ถั่วเหลืองเป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามิน และแร่ธาตุ แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน

ผู้เขียนผลการศึกษาในปี 2017 ที่ศึกษาข้อมูลของผู้หญิง 6,235 คนสรุปว่า โดยรวมแล้ว “การบริโภคไอโซฟลาโวนในอาหารที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุที่ลดลง” นักวิจัยกำลังตรวจสอบว่าการบริโภคถั่วเหลืองเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งเต้านมหรือไม่

ถั่วเหลืองยังช่วยลดระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ นอกจากโรคอ้วนแล้ว ภาวะเหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ส่งผลต่อกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการอักเสบ

การอักเสบอาจมีบทบาทในมะเร็งเต้านม แม้ว่าบทบาทที่มันเล่นยังคงไม่แน่นอน

ถั่วเหลืองมีอยู่ในอาหารเช่น:

บางคนสงสัยว่าถั่วเหลืองอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมหรือไม่ เพราะมีไอโซฟลาโวนซึ่งคล้ายกับเอสโตรเจน

อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนบทความรีวิวปี 2016 ระบุว่าเอสโตรเจนไม่เหมือนกับไอโซฟลาโวน และทั้งสองไม่น่าจะมีพฤติกรรมในลักษณะเดียวกัน ผู้เขียนกล่าวว่าสมาคมวัยหมดประจำเดือนในอเมริกาเหนือได้ข้อสรุปว่าไอโซฟลาโวนไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

อาหารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งชนิดต่างๆ รวมทั้งมะเร็งเต้านม ได้แก่:

แอลกอฮอล์

การศึกษาได้ระบุถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม

Breastcancer.org รายงานว่าแอลกอฮอล์อาจเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและทำให้ดีเอ็นเอเสียหาย พวกเขายังทราบด้วยว่าผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามครั้งต่อสัปดาห์เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม 15%

ตามการประมาณการ ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อดื่มเพิ่มในแต่ละวัน

น้ำตาล

ในการวิจัยเมื่อปี 2016 หนูที่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงพอๆ กับอาหารทั่วไปในสหรัฐฯ มีแนวโน้มที่จะพัฒนาเนื้องอกของต่อมน้ำนมที่คล้ายกับมะเร็งเต้านมในมนุษย์

นอกจากนี้ เนื้องอกเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายหรือแพร่กระจายมากขึ้น

การศึกษาแนะนำว่าไม่ใช่ไขมันทั้งหมดที่ไม่ดี แม้ว่าไขมันจากอาหารแปรรูปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม แต่ไขมันจากพืชบางชนิดอาจช่วยลดมะเร็งเต้านมได้

ไขมันทรานส์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูป นักวิทยาศาสตร์ได้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของมะเร็งเต้านม ไขมันทรานส์มักเกิดขึ้นในอาหารแปรรูป เช่น อาหารทอด แครกเกอร์ โดนัท และคุกกี้หรือขนมอบที่บรรจุหีบห่อ ผู้คนควรจำกัดการบริโภคไขมันทรานส์หากเป็นไปได้

เนื้อแดง

การศึกษาบางชิ้นพบความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนปรุงเนื้อที่อุณหภูมิสูง ซึ่งสามารถกระตุ้นการปลดปล่อยสารพิษได้

นอกจากนี้ เนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อโคลด์คัทมักจะมีไขมัน เกลือ และสารกันบูดสูง สิ่งเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้นแทนที่จะลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม โดยรวมแล้ว การลดการแปรรูปอาหารทำให้อาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

ขมิ้นชันอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม

วิตามินดี จากอาหารและแสงแดดอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ วิตามินดีมีอยู่ในไข่ ปลาน้ำเย็น และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร บุคคลสามารถปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจสอบระดับวิตามินดีได้ หากสิ่งเหล่านี้ต่ำ แพทย์อาจแนะนำอาหารเสริม

ชาเขียว อาจมีผลดีต่อสุขภาพหลายประการ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

ขมิ้น เป็นเครื่องเทศสีเหลืองที่อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถจำกัดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

รักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรง มีประโยชน์สำหรับความเป็นอยู่ที่ดีโดยทั่วไป แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการป้องกันการพัฒนาหรือการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านม โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีสำหรับโรคนี้

ออกกำลังกาย ก็มีความสำคัญเช่นกัน สถาบันมะเร็งแห่งชาติรายงานว่า ผู้หญิงที่ออกกำลังกาย 4 ชั่วโมงต่อสัปดาห์หรือนานกว่านั้น มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งเต้านมลดลง

การพูดคุยกับคนอื่นๆ ที่มีอาการ แลกเปลี่ยนสูตรอาหาร และแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่ช่วยอาจเป็นประโยชน์

แอพ Breast Cancer Healthline ให้ผู้คนเข้าถึงชุมชนมะเร็งเต้านมออนไลน์ ซึ่งผู้ใช้สามารถเชื่อมต่อกับผู้อื่นและรับคำแนะนำและการสนับสนุนผ่านการสนทนากลุ่ม

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้และมีน้ำตาลและไขมันทรานส์ต่ำอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคอ้วน ซึ่งเป็นภาวะที่เพิ่มโอกาสที่คนจะเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งอื่นๆ

---