เค้กของหวานกับกาแฟ ถั่ว และช็อคโกแลต

เตรียมเคาน์เตอร์ 1

ใส่ส่วนผสมที่เป็นของแข็งลงในชาม ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวและผสมกับส่วนผสมที่เป็นของแข็ง แบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 รูปร่างเหมือนกัน 26 ซม. ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบยอดจนหลุดออกจากขอบเล็กน้อย แต่ตรงกลางชื้นเล็กน้อย ถ้าเราเอามันออกในระยะนี้เราจะไม่ต้องใช้น้ำเชื่อม ปล่อยให้เคาน์เตอร์เย็น

เตรียมด้านบน 2 ผสมไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจากนั้นใส่น้ำตาลและผสมจนเป็นครีมข้น เพิ่มวอลนัทป่นแป้งและผสม เทส่วนผสมลงในรูปทรงเดียวกับด้านบน 1 แล้วอบด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปล่อยให้ท็อปครัวเย็น แล้วผ่าครึ่งตามแนวนอน

ในกระทะให้อุ่นวิปปิ้งครีมโดยไม่ต้ม เราเอามันลงใส่ช็อคโกแลตและผสมอย่างแรง ปล่อยให้เย็นและทาเนยที่ด้านบนด้วยวอลนัทแล้วปิดด้วยอีกอันหนึ่ง

เราเตรียมครีม ในกระทะสองก้นใส่ไข่แดงกับเกลือ น้ำตาล และผสม เติมกาแฟอุ่น ๆ และวางบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเข้ากันดี ในขณะเดียวกัน เติมเจลาตินในน้ำเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะ เทเจลาตินลงในครีมร้อน หลังจากยกออกจากเตาแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วใส่ชิ้นช็อกโกแลตที่หักลงไป คนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตละลาย จากนั้นปล่อยให้ครีมเย็นลง

เมื่อครีมเย็น เราผสมกับวิปครีม ฉันกำลังประกอบเค้ก เราตั้งเคาน์เตอร์ชื้น 1/3 ของครีม, วอลนัทท็อป, 1/3 ของครีม จากนั้นเคาน์เตอร์เปียกที่สอง ตกแต่งด้านบนและขอบเค้กด้วยครีมที่เหลือ แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง

ครัวเอเลน่า

สูตรที่น่าสนใจและไม่ธรรมดา! ฉันสงสัยว่าทำไมช่วงนี้แพ้แลคโตสมาก! อาจเป็นเพราะว่าในช่วง 25 ปีที่ผ่านมา ทารกยังไม่ได้กินนมแม่?

คงจะมีใครรู้บ้าง? ที่แน่ชัดคือมันเป็นความเจ็บปวดของพ่อแม่ที่มีลูกแบบนี้ ฉันถูกจัดให้อยู่ในสถานการณ์เพื่อทำความรู้จักกับใครบางคนที่เป็นผู้ใหญ่ที่มีปัญหาร้ายแรงและแพทย์ไม่สามารถหาสาเหตุได้ หลังจากทดสอบและทดสอบอีกครั้ง ในที่สุดพวกเขาก็พบว่าเขามีอาการแพ้กลูเตน และฉันก็ยังไม่รู้ว่าสารอะไร พวกเขาให้แผนอาหารและส่วนผสมที่เขาได้รับอนุญาตให้บริโภคและตรวจสุขภาพทุก 6 เดือนเพื่อแนะนำอาหารต้องสงสัย เราไม่มีห้องปฏิบัติการหรือผู้เชี่ยวชาญในเรื่องที่ละเอียดอ่อนดังกล่าว ฉันสงสัยว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับคนที่ไม่มีโอกาสรู้และมีสภาพเช่นนี้ทำร้ายตัวเองโดยไม่รู้ตัว? พูดตามตรงว่าแป้งปราศจากกลูเตนมีความคงตัว - ดังนั้นคุณสามารถทำร้ายร่างกายได้อีกทางหนึ่ง แต่เป็นการอภิปรายที่ยาวนานและเป็นหัวข้อที่มีความคิดเห็นมากมาย ลองสูตรนี้สักครั้งเมื่อคุณรู้สึกมีแรงบันดาลใจ แล้วคุณจะมีเซอร์ไพรส์ที่น่ายินดี

ถูไข่แดงกับน้ำตาลผง ใส่วอลนัทที่บดละเอียดและไข่ขาวลงไป เทส่วนผสมลงในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งและจุดไฟอย่างรวดเร็ว เมื่ออบแล้วให้พลิกผ้าเช็ดปากแล้วผ่าครึ่ง

ผสมไข่แดงกับน้ำตาลผง แป้ง และวานิลลาบดละเอียด เพิ่มพวกเขาต้มและเย็นเทเล็กน้อยและผสมให้เข้ากันด้วยส้อม

ส่วนผสมถูกต้มบนไฟอ่อน ๆ บนกระดานกวนตลอดเวลาด้วยส้อมจนข้น

ครึ่งหนึ่งของครีมยังคงเติมเค้ก และอีกด้านหนึ่งที่ใช้เป็นไอซิ่ง รวมถึงน้ำเชื่อมกาแฟ

แบล็กเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมถั่ว - ของหวานที่ดีที่สุดสำหรับกาแฟ!

แบล็กเบอร์รี่เป็นเค้กยอดนิยมซึ่งแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานก็รู้ พวกเขามีรสชาติช็อคโกแลตที่เข้มข้นด้วยสื่อที่อ่อนนุ่มซึ่งเข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟ ในทำนองเดียวกันพวกเขาสามารถเป็นจุดเริ่มต้นของของหวานอื่น ๆ ได้อย่างแน่นอน

รสชาติของเค้กขึ้นอยู่กับช็อกโกแลตที่คุณใช้ ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลตเข้มที่จะให้กลิ่นหอมเข้มข้น หรือช็อกโกแลตนมที่ให้รสชาติที่เด่นชัดน้อยกว่า เรานำเสนอสูตรสำหรับแบล็กเบอร์รี่ซึ่งจะใช้ช็อคโกแลตสองชนิด ผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ!

ส่วนผสม

- ช็อกโกแลตนม 200 กรัม

- ผงฟู 1 ช้อนชา

- ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม

วิธีการเตรียม

1. สับวอลนัท (หากต้องการคุณสามารถใช้ทั้งลูกได้) ทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน

2. ละลายช็อกโกแลตและเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน ผัดอย่างต่อเนื่อง ห้ามนำไปต้ม เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน นำออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

3. ตีไข่ลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและผสม ในกระแสบาง ๆ เทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงบนไข่คนตลอดเวลา

4. ผสมแป้งกับผงโกโก้และผงฟู เพิ่มลงในส่วนผสมช็อคโกแลต

5. ใส่วอลนัท น้ำตาลวานิลลา และผสม

6. กรอกแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ จารบีด้วยน้ำมัน เทส่วนผสมช็อคโกแลต

7. อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที ทำแบบทดสอบไม้จิ้มฟัน เค้กจะพร้อมหากมีเศษเล็กเศษน้อยอยู่บนไม้จิ้มฟันหรือชื้นเล็กน้อย ไม้จิ้มฟันต้องไม่แห้ง ในกรณีนี้ เค้กจะอบนานเกินไป

บันทึก: เค้กสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลายหรือท็อปปิ้งประเภทใดก็ได้ ตัดเค้กหลังจากที่เย็นแล้วเท่านั้น

เค้กถั่วและกาแฟ

ฉันทำ เค้กถั่วและกาแฟ. ของหวานที่เรียบง่าย ดี และตามฤดูกาล ของหวานสุดคลาสสิก เหมาะสำหรับวันว่างๆ ของวันหยุดสุดสัปดาห์ เค้กที่ใส่ถั่วและกาแฟเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกกับกลิ่นหอมของกาแฟชั้นดี

ส่วนผสมบนเคาน์เตอร์:

• เนย 175 กรัม
• น้ำตาลผง 175 กรัม
• ไข่สามี 3 ฟอง
• แป้ง 175 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• กาแฟสำเร็จรูปสองช้อนชา
• วอลนัทสับเป็นชิ้นๆ 100 กรัม

สำหรับเติมและเติม

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม สะเด็ดน้ำมาก
• น้ำตาลทรายป่น 5 ช้อนโต๊ะ
• วิปปิ้งครีม hardener
• กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ

• เปิดเตาอบที่ 180C.
• เตรียมถาดกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. จาระบีด้วยเนยและปูด้วยกระดาษรองอบ
• ตีเนยอ่อนกับน้ำตาลผงจนเป็นครีม
• ตีไข่ในชามและเพิ่มไข่เจียวในครีมเนย ตีให้เข้ากันจนเข้ากัน
• รวมแป้งและผงฟูและผสมในครีมเนย
• ละลายเมล็ดกาแฟสำเร็จรูปในน้ำเดือดหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วใส่กาแฟลงในส่วนผสมด้านบน จากนั้นคนให้เข้ากัน
• เพิ่มวอลนัทสับในตอนท้ายแล้วผสมอีกเล็กน้อย
• ใส่ส่วนผสมลงในถาดอบแล้วอบด้านบนเป็นเวลา 25-35 นาที พร้อมเมื่อผ่านการทดสอบแท่งสะอาด ต้องคงความยืดหยุ่นต่อการสัมผัส
• ถอดท็อปครัวและปล่อยให้เย็น มันถูกผ่าครึ่งเมื่อระบายความร้อนได้ดีมากเท่านั้น

ถ้าไม่อยากกินเค้กกาแฟก็ทำเองได้ เค้กชอคโกแลตด่วน

• สำหรับท็อปปิ้งและเติม ให้ตีครีมกับครีมเพิ่มความแข็ง ใส่น้ำตาลและตีให้เข้ากันจนครีมข้น เพิ่มส่วนผสมกาแฟและผสมให้ละเอียด
• ปล่อยให้ครีมเย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนประกอบเค้ก
• ตัดท็อปครัวลงครึ่งหนึ่ง ใส่ครีมครึ่งหนึ่ง วางด้านบนที่สอง และใส่ครีมที่เหลือด้านบน

คำแนะนำ: คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเชื่อมหรือแต่งเค้ก เขานั่งดีกว่า & # 8222disorder & # 8221