โรลอกไก่

สับอกไก่อย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่ผักและเครื่องเทศ

ผสมให้เข้ากัน แบ่งองค์ประกอบที่ได้ออกเป็นสองส่วนแล้ววางบนกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม ทาน้ำมัน ม้วนโดยไม่ต้องจับฟอยล์ในองค์ประกอบให้รูปร่างของซาลามี่ขันปลายให้แน่นแล้วใส่ม้วนในถาดที่เรา ใส่น้ำ , แบ่งครึ่งม้วน. เราใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 30 นาที.

โรลไก่

มันเหมือนกับตับในความสม่ำเสมอ แต่สำหรับตับของคุณนั้นเบากว่าม้วนไก่ และสามารถเป็นได้ทั้งเครื่องปรุงและอาหารจานหลัก:

1. ในชามผสมเกล็ดขนมปังและไก่ ในหุ่นยนต์ หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วน แครอทหั่นเป็นวงกลม พริกหยวกไม่มีเมล็ด ก้านและเส้นใย ขึ้นฉ่าย พร้อมใบทั้งหมด

2. สับผักทั้งหมดอย่างประณีตแล้วผสมเนื้อสับกับกระเทียมบด ใส่ไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

3. รูปแบบการอบทาด้วยน้ำมันและวางส่วนผสมของเนื้อสัตว์ไว้ในฟอยล์พลาสติกชุบน้ำ ใส่องค์ประกอบแล้วม้วนเล็กน้อยเพื่อให้เป็นรูปร่าง จากนั้นคลี่และวางลงในถาดอย่างระมัดระวัง

4. ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาที (หรือมากกว่านั้น) จนม้วนเป็นสีน้ำตาลสวย ปล่อยให้เย็นในกระทะแล้วตัดและเสิร์ฟ

โรลไก่ อย่างง่าย& # 8211 สูตรอร่อยและเตรียมง่ายสำหรับม้วนไก่อบ ทานกับกับข้าวเป็นอาหารจานหลักได้ แต่ทานเรียกน้ำย่อยอร่อยๆ ได้ ไส้กรอกบ้าน เตรียมเพื่อสุขภาพ ปราศจากสารเจือปน เจลาตินหรือสารเคมี

อาหารที่ดีที่สุดคือทำเองที่บ้านด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ โรลไก่ธรรมดาอบ หอมกรุ่น ทานเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพแทนอาหารตามท้องตลาด

โรลไก่ & # 8211 ไส้กรอกบ้าน & # 8211 เป็นความคิดที่ดีสำหรับคุณแม่ทุกคนที่ต้องการสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและกำลังมองหาคำแนะนำสำหรับแพ็คเกจโรงเรียนที่มีส่วนผสมที่อร่อย แต่ไม่มีสารเคมี

เนื่องจากชิ้นเนื้อไม่มีสารยึดเกาะ (เจลาตินหรือเนื้อสับ) สไลซ์จะถูกตัดให้หนากว่าไส้กรอกทั่วไปเล็กน้อย

ฉันกินม้วนไก่ที่มีมะเขือเทศอยู่ข้างๆ ขณะที่แม่ของฉันใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา สำหรับลูกชายของฉัน ฉันทำแซนด์วิชโดยใช้ขนมปัง ฉันอุ่นขนมปังที่ผ่าครึ่งบนตะแกรง ใส่ชีสทั้งสองครึ่งที่ละลายและติดบนขนมปังร้อนๆ ใบผักกาด ม้วนไก่ ซอสมายองเนส 1/2 ช้อนชา (คุณสามารถใส่ซอสมะเขือเทศก็ได้) เป็นสารยึดเกาะ และมะเขือเทศฝานบางๆ บอกเลยว่าดียังไง?

เชิญทำแซนวิชอะไรก็ได้แล้วแต่ความชอบและจินตนาการ แล้วบอกมาว่าผิดไหม โรลไก่ สามารถเป็นทางออกที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพในการเตรียมแซนวิชแสนอร่อย

ม้วนไก่มีชิ้นอกและขาไก่กระดูก อย่างที่บอกไปในตอนต้นว่า โรลนี้ทานร้อนๆ ทานคู่กับมันบดหรือผัดผักก็ได้

เมื่อฉันทำม้วนนี้ครั้งแรก ฉันไม่คิดว่าจะใช้เป็นไส้กรอกได้ เราอยากกินมันเป็นอาหารเย็นกับผักในกระทะ แค่แผนไม่สำเร็จ อาหารเย็นของเราย้ายไปที่ร้านอาหารในเมือง กับเพื่อนบางคนที่ผ่านบูคาเรสต์ ม้วนอยู่ในตู้เย็นค้างคืน

ฉันจำไก่พาสต้าที่ฉันทำเพื่อแฮร์รี่ตอนที่เขายังเด็กได้ ฉันเลยคิดว่าม้วนนี้น่าจะอร่อยพอๆ กัน และฉันจะบอกว่ามันดียิ่งขึ้นไปอีก! มีกลิ่นหอมมากขึ้นด้วยพื้นผิวที่แตกต่างกันรูปลักษณ์ที่สวยงามกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีมาก ฉันใช้พริกขี้หนู โหระพาแห้ง และผงกระเทียม คุณสามารถลองจาระบีชิ้นเนื้อด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อยแล้วแต่งด้วยผักใบเขียวตามรสนิยมคุณสามารถใส่มอสซาเรลล่าขูดเล็กน้อยหรือชีสระหว่างแถบเนื้อซึ่งจะเป็นตัวประสานที่ดีมากระหว่างชิ้นเนื้อ

คุณสามารถหาสูตรเพิ่มเติมสำหรับม้วนอกไก่ที่จัดทำโดยฉันหากคุณคลิก ที่นี่. ฉันยังมีม้วนไก่กับไก่สับอร่อยมากด้วยและสูตรนี้สามารถอ่านได้หากคุณกด ที่นี่.

ฉันหวังว่าฉันจะเกลี้ยกล่อมให้คุณลองสูตรด้วย ฉันเลยทิ้งรายการส่วนผสมและวิธีเตรียมตัวไว้ด้านล่าง โรลไก่ & # 8211 ไส้กรอกบ้าน:

วัตถุดิบ:

ขาไก่ไม่มีกระดูก 250 กรัม

ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ

ผงกระเทียม 1 ช้อนชา

ฉันมีอกไก่ชิ้นใหญ่มาก ฉันผ่าครึ่งแล้วเอาแถบสองสามเส้นออกเพื่อให้เรียบ ฉันวางกระดาษแก้วแผ่นหนึ่งทับชิ้นใหญ่ จากนั้นฉันก็ยืดมันออกเล็กน้อยด้วยทวิสเตอร์ ทำให้ชิ้นเนื้อบางลงเล็กน้อย

ฉันไม่ต้องการใช้ค้อนขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้เส้นใยของชิ้นเนื้อเสียหาย

ฉันปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผงกระเทียม จากนั้นทาด้วยปาปริก้าและโหระพา

ฉันผ่าครึ่งขาไก่ อกไก่ชิ้นใหญ่ชิ้นหนึ่งฉันวางแถบบาง ๆ สองอันจากส่วนที่เอาออกตอนต้น (ด้วยความหนาสูงสุด 1 ซม.)

ในปากของแถบเหล่านี้ฉันใส่ชิ้นส่วนของขาไก่ที่มีกระดูกแล้วปิดด้วยอกไก่ชิ้นที่สอง

ฉันรัดทุกอย่างด้วยเชือกแล้วใส่ม้วนที่ได้รับในถุงอบ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบแทนถุงนี้และขันปลายให้แน่นเพื่อไม่ให้อากาศเข้า

ฉันอบโรลไก่และขาไก่เป็นเวลา 45 นาที จากนั้นนำออกจากถุง ระบายของเหลวในถาดแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลประมาณ 10 นาทีทั้งสองด้าน

หลังจากการอบ ฉันปล่อยให้ม้วนเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วแช่ตู้เย็นค้างคืน

อย่างที่ฉันบอกคุณ ม้วนนั้นตัดยากในสองที่ มันถึงกับหักด้วยซ้ำ ในสถานที่เหล่านั้นฉันขันเชือกแน่นเกินไปและเข้าไปในเนื้อ

คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้อย่างสวยงาม (แต่อย่าบางมาก!) ถ้าคุณไม่ขันม้วนด้วยเชือกและใช้กระดาษรองอบหรือถุงอบโดยตรง

ตราบใดที่ม้วนแน่นกับพวกเขา มันจะไม่กระจุยในประเภทการอบ

ไม่ว่าคุณจะกินโรลไก่ธรรมดาๆ อย่างไส้กรอก หรือจะเลือกกินร้อนกับมันบดและผักกาดหอม รับรองว่ามีของอร่อยติดจานอย่างแน่นอน การทำอาหารเพื่อสุขภาพ พร้อมการนำเสนอที่สวยงาม

โรลอกไก่

ไส้กรอกโฮมเมดเพื่อสุขภาพที่ฉันแนะนำกับสลัดผัก โดยเฉพาะช่วงหน้าร้อนนี้! ฉันสนุกกับม้วนนี้สองสามวันติดต่อกันในชุดอาหารกลางวันในที่ทำงาน สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน

เราทำความสะอาดและล้างผัก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ขึ้นฉ่ายและแครอทบนเครื่องขูดขนาดเล็ก สับผักใบเขียวอย่างประณีต
ผสมทั้งหมดข้างต้นในชาม ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
ล้างไก่แล้วซับด้วยกระดาษชำระ
ทุบเนื้ออกไก่แต่ละชิ้นด้วยค้อนเนื้อ วางแผ่นฟิล์มด้านบน
อัดจาระบีเนื้อแต่ละชิ้นด้วยไส้ผักแล้วม้วนอย่างระมัดระวังแล้วมัดม้วนที่ขึ้นรูปด้วยเชือกอาหาร
วางไก่สองชิ้นลงในถาดเล็ก ๆ แล้วเทน้ำสองถ้วย